做冰淇凌不用牛奶用奶油该怎么做？

做冰淇凌不用牛奶用奶油该怎么做？

简单啦！！用鸡蛋清就可以做了。还要去超市买那种袋装的果汁粉，各种水果口味的都有。

首先要把蛋清打成白色泡沫状（注意一定要全部将它完全打泡，不要让底部还有液体）蛋清至少要三四颗

然后再把适量的果汁粉倒入其中，慢慢的将它们搅拌均匀，等果汁粉完全溶解之后放进冰箱中既可。

隔天就有松软绵密的水果冰淇淋吃了，做出来的成品完全不会有蛋清的味道，跟外面买的冰淇淋口感是一样的。保证你吃了说赞！！快去试一试吧，最重要是吃了不发胖哦。。

煮豆浆要注意些什么要点?

煮牛奶要注意的一是时间问题，不要煮太久，二是煮牛奶时不能加糖，因为牛奶在加热状态下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。如果想加糖的话，要等牛奶稍冷却时再加。三是不用牛奶冲鸡蛋，由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。再说说一点关于喝牛奶的饮食禁忌，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。还有也不要喝浓茶，茶里面的鞣酸会影响人对牛奶中钙的吸收。

豆浆呢，要注意煮熟，因为不熟的豆浆是有毒的。煮的过程中不要用大火，要勤搅拌，煮一段时间后先会有泡沫溢出，这时有些人认为是已经煮沸，其实是假沸，这时应该把火关小，把泡沫清掉，然后再煮到第二次沸腾（如涌泉式），才可以算煮熟。另外豆浆不可以加红糖，因为会产生变性沉淀物，不易被人体吸收，可以在煮熟时加白糖。最好也不要加蜂蜜，蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质相结合会产生沉淀,不能被人体吸收。另外豆浆冲鸡蛋也是不好的。