凉拌蕨菜的做法 蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水 调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化,放沥干水的蕨菜和红椒 盖紧盖子,SHAKE~SHAKE~使劲摇到均匀沾上调料 装盘~开吃
主要有这几种
荠菜、马齿苋、毛妮菜、米毫、蒲公英、苦菜、蕨菜、水芹菜、薇菜、桔梗、刺嫩芽、小根蒜、椿菜、薄荷、云龙菜、莼菜、鱼腥草、景菜、车前菜、栀子花、篓蒿、刺儿菜、广东野菜、马蓝、魔芋、人参菜、罗勒、紫苏、紫背菜、香麻叶、黄秋葵等。
野菜一般要烧的好吃得多下油,或者和肉一起做包子、饼、炖汤。
原料南瓜300克,蕨菜150克。调料盐1克,味精1克,糖0.1克,鸡粉0.1克,香油2克。制作1、将南瓜去皮切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,放入沸水中中火煮5分钟至熟,取出待凉。2、蕨菜切成长4厘米的段,放入沸水中0.5分钟,取出待凉。3、将南瓜、蕨菜放入盆中,加入盐、味精、糖、鸡粉、香油搅拌均匀即可。特点口味清淡,是冬季最为滋补的一种凉菜。
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原料: 热米饭 250克,草虾5只,豆腐皮2张,鸡蛋1个,芹菜、番茄各50克。
辅料: 盐、酱油各适量,青芥末5克。
做法:
1、将鸡蛋打散,在锅中放少许油,倒入蛋液,慢慢转动锅摊成蛋皮,取出,切成细丝。
2、草虾去壳和泥肠,洗净,入沸水焯熟,捞出;芹菜去叶洗净,切成丝;豆腐皮切丝,与芹菜丝同时入沸水中焯熟;番茄烫去皮,切片。
3、少量青芥末加入酱油和少量的盐,调成芥末酱。
4、将做熟的蛋丝、芹菜丝、番茄片、草虾、豆腐皮丝放在热米饭上,淋上芥末酱即可。
Tips: 此饭的特点是辛香色美,增强人的食欲。芥末是一种辛辣的调味料,它具有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。豆腐皮丝放在热米饭上,淋上芥末酱即可。
Tips: 此饭的特点是辛香色美,增强人的食欲。芥末是一种辛辣的调味料,它具有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。
荠菜,杏仁菜.马儿菜,扫竹苗(长大以后可以做大扫把的那种)沙蓬猓,曲曲菜,榆树上结的榆千儿,
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