请问素馅的包子用会什么做,怎么做好吃啊?谢谢了!

一、请问素馅的包子用会什么做,怎么做好吃啊?谢谢了!

素馅饺子可以有很多种馅，向你介绍几种：1、青椒加鸡蛋，对少许虾皮。 2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋 3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐 4、白菜里加多一些粉头儿 只要是菜类的搭配好了都能做成馅，也比较有营养。 饺子或包子的面要想发起来，只要放一些泡打粉，十分钟后就发了。（泡打粉市场就有卖，一元三、四袋儿）面里放一小把儿玉米面更好。要用温水和面。

二、韭菜鸡蛋粉条怎么做好吃，韭菜鸡蛋粉条的家

主料 韭菜300g 鸡蛋4个 粉条80g 面粉500g

辅料 盐10g 菜籽油10g

步骤

1.韭菜摘干净，洗好晾干水份备用

2.切碎

3.鸡蛋搅拌好，平底锅放少许油炒，用锅铲捣碎，也可以放菜板上切碎～

4.粉条泡好切碎备用，用热水泡速度更快～

5.和面～面粉倒好撒点盐，面更有劲儿～柔光就好，不会和的，多练几次就好了?

6.面醒好，再揉一揉。把面揉成长的棒棒，然后切成小馒头，擀成饺子皮～

7.包好就下锅煮，菜馅的水滚两次就可以，肉馅的滚三次，差多了熟了也可以夹一个尝下～

三、做三鲜馅饺子,怎么调馅味道好呢

几天前我在里适着做了一种馅感觉还不错,你也来适下

韭菜,虾仁,鸡胸脯肉 比例是1:1:1

虾仁放在菜板上用刀背一按就会变成泥状,但事先一定要把虾线用牙签取出

鸡胸脯肉事先放入调料喂一下(酱油少许,盐少许,鸡精少许,姜末少许,葱末适量,油适量),充分搅拌均匀后

备用.15分钟左右

把虾泥,鸡肉,韭菜都放到一起,搅拌均匀就可以了

面最好是事先活好,醒醒,那样包好的饺子吃起来面皮的口感也会不一样

四、青菜鸡蛋饺子的做法

1/8分步阅读

先准备饺子馅，将小白菜洗净，烧开水，把小白菜用热水焯一下



查看剩余1张图

2/8

捞出的小白菜晾凉后，攥干水分切碎备用



查看剩余1张图

3/8

锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。



查看剩余1张图

4/8

待搅好的鸡蛋馅冷却后，放入事先切好的小白菜以及盐、葱、姜、五香粉。



5/8

最重要的鲜香小秘诀，就是放一勺荤油！搅拌均匀，备用。



查看剩余1张图

6/8

下面开始和面，和我们平时和面的方法一样，我习惯用冷水和面，将和好的面盖上盖子，饧20分钟。



查看剩余1张图

7/8

20分钟之后，再揉面，接着做饺子皮，包饺子！



查看剩余1张图

8/8

这样，煮好的饺子就可以吃了！加上荤油的饺子，鲜香但是并不油腻！喜欢吃饺子的朋友可以试试！



注意事项

鸡蛋液中可适量加些盐

准备荤油的办法有很多，可以用老式办法，炼肥肉；我是用蒸肉的油，很棒！

五、青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的制作方法如下：

所需材料： 青菜 瘦肉末 香菇 鸡蛋 豆腐干 葱姜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 香油

制作步骤：1. 青菜处理：将青菜洗净，切成细丝，用盐搅拌均匀，放置片刻，使其出水，以去除多余水分，避免馅料过于湿润。2. 馅料调制： 将瘦肉末、香菇切碎，加入适量的调味料搅拌均匀。 将豆腐干切成小丁，放入碗中，加入鸡蛋打散，搅拌均匀。3. 炒馅： 取一个锅，加入适量的油烧热，放入葱姜炒香。 加入瘦肉末煸炒至断生，再加入香菇继续煸炒，并加入料酒翻炒均匀。 最后放入青菜翻炒均匀，出锅前加上盐和胡椒粉适量，放凉备用。4. 拌馅：将炒好的青菜、肉末、香菇等馅料倒入碗中，加入豆腐干和鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的香油调味，即可制成青菜馄饨馅。

注意事项： 青菜先用盐把水分去掉，以避免馅料过于湿润。 馅料调制时要搅拌均匀，以确保味道香浓。 炒青菜馅的火候要适中，避免炒糊或导致馅料变味。 拌馅过程中要及时尝试味道，以免调料加入过多或过少。