线和好面饧着待用。韭菜切末和鸡蛋末放一起在放一些姜末然后放入酱油料酒盐在放一些耗油【代替味精用】这样做出来的饺子特别好吃哦。。。哈哈我本人 从小就爱吃韭菜鸡蛋饺子【我不喜欢吃肉馅的饺子】
韭菜、菠菜、鸡蛋、木耳和在一起做馅包水饺或烙合子。放在一起炒制成素卤佐以面条。
推荐:
鸡腐蛋卷
原料:鸡蛋,青菜,胡萝卜,豆腐,鸡肉,香菇,木耳,葱,姜,料酒,盐,橄榄油。
做法:青菜、鸡肉、香菇分别切碎(适合自己的宝宝即可),豆腐碾碎,放入葱姜料酒盐拌匀待用。
将鸡蛋打开,用不沾锅摊成薄饼(放少许油), 把调好的馅放到鸡蛋饼里卷好,用水淀粉(浓点)粘好,放入一平盘里在蒸锅里蒸,开锅后一刻钟即可。取出后用刀切成寸段稍凉一下就可给宝宝食用了。
此道美食颜色丰富,对孩子很有吸引力,且清淡可口,含有丰富的铁、锌、钙等微量元素。
油泼生菜
准备:生菜一棵,香菇4个,葱丝,姜丝,生抽,橄榄油,
做法:用开水将洗好的生菜灼一下捞出(整棵或中间断开均可),放入盘中备用,将香菇切成碎粒,热锅熬油将香菇碎粒放入煸炒至熟,倒入切好的姜丝、葱丝及泡香菇的汁,稍炒片刻后倒入生抽和少许盐,随后将汁淋到生菜上即可食用。
此道菜制作简单、含蛋白质和维生素等营养。
资料来源于
请问菲菜鸡蛋的饺子馅怎么调??谢谢哈
xian说面吧,用温水调(30度左右)加1%的盐调和,醒俩次,备用。
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