炒土豆丝要怎么做才好吃

首先要先好土豆,要大个的,削皮,切丝.再准备尖椒,也要切成丝.葱,姜都要切丝.

1,把土豆丝放入凉水中浸泡.

2,烧一锅开水,把土豆丝过一下.再放入凉水中浸泡.

3,在锅内放少许油.待油温到七成热时放入葱丝,姜丝.几颗花椒.

4,放入土豆丝和尖椒丝.大火炒几分钟,放少许醋,再炒几下放入盐.鸡精.即可.