烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法？

一、烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法？

步骤/方式1

1000克羊排洗净控干水

步骤/方式2

放入12克葱，10克姜，1勺料酒，适量盐，2勺生抽，5克孜然粒，轻轻按摩羊排，腌制30分钟左右

步骤/方式3

烤箱提前预热，上下火加热210度10分钟左右。

步骤/方式4

将腌好的羊排放到铺好锡纸的烤盘上

步骤/方式5

210度烤30分钟

步骤/方式6

烤制还剩5分钟时候可以放入一些蔬菜，最后出炉之前再撒上迷迭香，味道会更好

二、烤羊排的做法，烤箱烤羊排的做法？

材料

羊排，孜然粉，洋葱，土豆，盐，料酒。

做法如下

1，买羊排的时候让师傅帮忙中间砍三段，大骨头在砍一下分开。回家清洗时注意骨刺。洋葱切条，将羊排用盐和料酒按摩一下，用红酒也可以。在撒些孜然粉，洋葱条一起抓一下，然后用保鲜膜封好，腌制十个小时盐不要太多。

2，土豆洗净切不要太薄的片，烤盘铺锡纸，低层放上腌制的洋葱，第二层放土豆片，羊排放在上面，依个人口味撒些孜然粉。烤箱200度，上下火一快烤四十分钟，中途隔十分钟观察看看。将近四十分钟就完成了。

三、烤羊排的做法？

主料：羊排1500g

调料：姜1块，洋葱1颗，料酒2勺，盐2勺，味极鲜2勺，蚝油1勺，孜然粉4勺，辣椒粉4勺，熟芝麻1勺

做法：

1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。

2.羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）。

3.腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。

4.将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟。

四、内蒙烤羊排的做法

内蒙烤羊排的做法

内蒙古是一个以畜牧业为主的地区，而内蒙烤羊排可谓是内蒙古的特色美食之一，其独特的烤制方式和鲜美的口感吸引了无数食客。今天，我将为大家分享一下内蒙烤羊排的做法，让大家也能在家里尽享美味。

材料：

• 新鲜羊排 500克
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大蒜粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 柠檬汁 适量

步骤：

1. 首先，将新鲜羊排洗净后切成块状，以便烤制时更容易入味。

2. 接下来，将切好的羊排块放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉和大蒜粉，然后加入适量的生抽、老抽、料酒和柠檬汁，将羊排均匀地腌制入味，尽量让调料渗透入肉中。

3. 腌制好的羊排放入冰箱冷藏，腌制时间至少为2小时，这样能让羊排更加入味。

4. 烤制前，取出腌制好的羊排，将其均匀地码在烤架上。

5. 在烤盘中倒入一些清水，放入预热好的炭火烤炉，然后将烤架放在烤盘上，盖上烤炉的炉盖。

6. 点燃炭火，然后调节火力，保持适宜的温度，将羊排烤制至两面金黄色为止，期间可以不断翻转羊排，以保证其均匀受热。

7. 烤制完成后，将烤好的羊排取出，撒上适量的孜然粉和胡椒粉，再挤上一些柠檬汁，增添其鲜爽的口感。

小贴士：

• 在腌制过程中，建议将羊排反复揉搓几次，让调料更好地渗透进去。
• 烤制时，火候的控制非常重要，避免火力过大导致羊排外焦里生。
• 烤制时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加其香辣的味道。
• 除了使用炭火烤炉外，也可以使用烤箱来制作烤羊排，但需要注意温度和时间的掌握。

内蒙烤羊排不仅是一道美食，更是内蒙古独特的饮食文化的体现。其独特的调料和烹饪方式，使得羊排入味鲜嫩，肉质鲜美，香气四溢。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，内蒙烤羊排都是一道受欢迎的菜肴。

希望通过本篇文章，能够让更多人了解内蒙烤羊排的制作方法，并亲自尝试体验其中的美味。祝大家在家里享受美食的同时，也能感受到内蒙古特色饮食文化的魅力。

五、羊排的做法烤羊排？

用料

羊排 1片/1-2斤

洋葱 半个

土豆 2个

盐 少许

孜然粉 少许

辣椒粉 少许

蒜粉 少许/可无

烧烤粉 少许/可无

料酒 4大勺左右

生抽 4大勺左右

外焦里嫩的快手烤羊排（烤箱版）的做法

1、羊排切条后用清水浸泡半个小时左右去除血水。厨房纸擦干。2、表面均匀地撒上粉类：盐、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉/辣椒面、蒜粉。按摩入味。3、洋葱切碎、加入料酒、生抽、按摩过的羊排，继续按摩一会。（ 料酒和生抽的用量随意，需要使羊排完全湿润。）4、放冰箱冷藏一晚或3个小时以上。

土豆切薄片，加少许油、盐、黑胡椒混合均匀后平铺在锡纸上。烤箱预热220摄氏度。

热锅热油，放入隔夜腌制的羊排煎至表面焦黄，大概每一面十几秒吧。（像煎牛排一样）总之就是要快速煎好一面，再翻另一面快速煎。这样可以锁住内部的水分，使羊排口感软嫩。

1、剩下的洋葱和腌制汤汁铺在土豆表面，再铺上羊排。2、送入烤箱220摄氏度烤12分钟，翻面，烤5分钟。再选择烤箱的炙烤功能（Broil），选择高火（High），烤2分钟出炉。取出羊排。

剩下的土豆放烤箱继续烤，200摄氏度烤10-15分钟。（看土豆的薄厚，可以拿筷子测试，轻松插入土豆即可出炉。）

六、高压油怎么烤羊排家常烤羊排的做法？

高压锅不能烤，只能炖，也很好吃

七、火烤羊排的做法？

主料:

羊排500克，洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克

调料:

胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克

步骤

1、先将羊排去边修整齐;

2、煮锅上火，加入凉水，烧开;

3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;

4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;

5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;

6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;

7、烤20分钟左右取出后装盘;

8、撒上孜然面，随带花椒盐即成

八、碳烤羊排的做法？

葱白切丝，姜切丝，小羊排切条

2.小羊排撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩

3.把切好的葱姜丝放在小羊排里，腌制过夜，生碳烤羊排

4.羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味，烤好的时候再撒少许烧烤料

九、法式烤羊排的做法？

材料准备：羊排 适量，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，盐 适量，姜 三片，桂皮 一片，八角 一个，花椒 一小戳，油 适量，锡纸 两张

做法：

1. 羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

2. 将羊肉捞出沥干，晾凉

3. 将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时

4. 用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴

5. 20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆

6. 外皮烤得焦黄后，出炉。

十、烤羊排的家常做法？

 1、整根羊排放入水中煮熟（凉水下锅即可），水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝，铺入烤盘。

3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。

4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。

5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。（多次刷酱汁，使其入味，并保持羊排鲜嫩）

6、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种（不要忘记刷酱汁）。

7、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。