酸辣海白菜的做法大全家常？

一、酸辣海白菜的做法大全家常？

酸辣海白菜的做法是加海白菜洗净腌制，腌制好后锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入配好的海白菜，加入小米辣爆炒20分钟就可以了

二、海白菜的家常做法：凉拌海白菜？

1、将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。

2、将浸泡好的海白菜洗干净切小段。

3、锅里倒入适量的水起火。

4、等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。

5、将蒜去皮洗净捣碎。

6、将花生油倒入锅里爆热后立即加入捣碎的蒜泥。

7、等待蒜泥炒香后浇入海白菜中，趁热加入适量的醋、糖、辣椒搅拌均匀即可。

三、海白菜做法大全？

海白菜豆腐味增汤

主 料：豆腐、口蘑、萝卜、海白菜、调 味：味增、盐、胡椒粉、香油、葱花。

海白菜豆腐味增汤做法：

1、海白菜用温水泡发备用，豆腐切块开水焯一下。

2、口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。

3、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用，味增加入少许温水搅拌均匀备用。

4、砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。

5、豆腐煮出小孔，加入搅拌好的味增汁，再加入海白菜煮上3分钟。

6、加入盐，胡椒粉，香油调味，最后加入葱花，关火，即可。

四、海白菜的做法大全？

海白菜豆腐味增汤做法：

1、海白菜用温水泡发备用，豆腐切块开水焯一下。

2、口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。

3、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用，味增加入少许温水搅拌均匀备用。

4、砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。

5、豆腐煮出小孔，加入搅拌好的味增汁，再加入海白菜煮上3分钟。

6、加入盐，胡椒粉，香油调味，最后加入葱花，关火，即可

五、蘑菇白菜家常做法大全？

蘑菇白菜家常做法一

准备食材：蘑菇，大白菜，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，葱，姜，蒜，淀粉，食用油。

具体操作步骤如下：

1.准备大白菜和蘑菇。

2.将大白菜清洗干净，切成大段。

3.再将白菜切成丝，蘑菇清洗干净后，撕成小朵。

4.锅内加水烧开，放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟，然后捞出控水备用。

5.热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆香。

6.葱姜蒜爆香后，放入白菜丝翻炒。

7.大白菜炒至七八成熟，放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀，然后加盐，鸡精，生抽翻炒。

8.翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡，再次翻炒均匀即可出锅。

9.装盘后撒香菜点缀一下，一盘美味的大白菜炒蘑菇就做好了。

温馨小贴士：

白菜丝不要切太细，太细炒熟后不脆。

蘑菇和白菜都出水，所以最后要加水淀粉勾芡。

蘑菇白菜家常做法二

【所需食材】

1把蘑菇，1颗白菜，半根胡萝卜，1把花生米，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺蒜末，小半勺花椒粉，2勺陈醋，2勺生抽，1勺小磨香油，1小勺盐，1小勺白糖，适量食用油

【具体做法】

1、蘑菇掰成小块，放入盐水中，浸泡5分钟，消毒杀菌，去除农药残留，吃着更放心。

2、把白菜叶子一片一片掰下来，清洗干净，白菜帮和白菜叶分离，白菜帮顺着纹理切成条，白菜叶切大一点。

3、胡萝卜清洗干净，用擦板擦成细丝。

4、提前烧一锅开水，水开之后，加入1小勺盐增加底味，再加1小勺食用油，加油焯的菜，颜色油亮更好看。先放入白菜叶，焯水30秒左右，焯至变软，捞出过凉水。过一下凉水，一是颜色保持得更鲜艳，二是口感更爽脆好吃。

5、放入白菜帮、胡萝卜丝，焯水1分钟到2分钟左右，炒至变透明，捞出过凉水。

6、最后放入蘑菇，焯水3分钟，焯好后，捞出过凉水。

7、把焯水的菜，挤干水分，放入盆中备用。

8、锅里多加一点食用油，凉油下入花生米，小火炸至 花生米表皮发红、开裂。

9、碗中加入1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、小半勺花椒粉。再趁热把油和花生米一起倒入装蒜末的碗里。

10、再加2勺陈醋，2勺生抽，1勺小磨香油，1小勺盐，1小勺白糖，搅拌均匀即可。各种调料可以根据个人口味进行调整。这样做的凉拌汁，拌菜、吃火锅、蘸饺子都不错。

11、料汁调好后，倒入菜盆里，搅拌均匀，美味即成。这样做出来的凉拌大杂烩，酸辣爽脆、开胃解腻、口感很丰富。其中白菜爽脆可口、花生又香又脆、蘑菇筋道有嚼劲，吃起来很不错。下酒又下饭，做法也简单，推荐朋友们试一下哦。

六、白菜的做法大全家常？

可以做如意白菜卷，具体做法如下：

1、食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

2、将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

3、将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

4、用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

5、倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

七、白菜家常做法大全菜谱？

原料

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

做法

1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。

2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。

3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

八、香油海白菜的做法大全？

答：制作方法是：

先把海白菜清洗干净，多清洗几遍，因为海白菜中依附着很多细小泥沙颗粒。

清洗干净后的海白菜，切成均匀的丝，放入开水中进行焯水二分钟后，捞出来后放入香油和少许葱花盐搅拌均匀，喜欢吃辣椒放点辣椒，不喜欢吃的不用放。

需要注意的是不要放太多盐和不要放鸡精，因为海白菜特别鲜美，自带一点咸味。

九、海白菜炖肉做法大全？

海白菜炖肉做法如下：

食材：

带皮五花肉200g 、海白菜(海菠菜) 1棵、八角 2个、老姜1块、 桂皮1块、 香叶3片、 老抽1勺、 陈醋 1勺、料酒1勺

做法

1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块

2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段

3:炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水没过肉大火烧开 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可

十、白菜有哪些家常做法推荐？

混乱折腾干起来。

白菜是中餐中常见的食材，有多种家常做法可以尝试，以下是其中一些：

1. 白菜炒肉丝： 这是一道常见的川菜，将白菜切成丝，再炒入瘦肉丝中，加入蒜、姜、辣椒等调味料，翻炒均匀。这道菜既清爽又美味。
2. 白菜炖豆腐： 将白菜叶切成块，豆腐切成块或丁，与一些调味料一起放入汤中慢慢炖煮，直到白菜叶变得嫩软。这是一道健康的汤菜。
3. 白菜卷： 将白菜叶片焯水后，用来包裹各种馅料，如肉馅或蔬菜馅，再蒸或煮熟。这是一道有趣的食品，可以根据口味选择不同的馅料。
4. 酸辣白菜： 将白菜切成段，用醋、糖、酱油、辣椒酱等调味料腌制，制成酸辣口感的白菜。这是一道开胃的凉拌菜。
5. 白菜炖粉条： 将白菜与粉条（如冬粉或粉丝）一起炖煮，加入适量的高汤、食用油、盐等，煮至白菜和粉条都入味。这是一道家常汤菜。
6. 白菜馅饺子： 将白菜切碎后，与猪肉馅或虾仁馅一起包入饺子皮中，制作成白菜馅饺子。这是一种美味的小吃，可以蒸、煮或煎。
7. 白菜炒年糕： 将白菜切丝，与年糕一起炒制，加入蒜、生抽、辣椒酱等调味料，制成炒年糕。这是一道有嚼劲的炒菜。
8. 酱炒白菜： 将白菜叶焯水后，炒入豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料中，翻炒均匀。这是一道下饭的川菜。

这些都是常见的白菜家常做法，可以根据口味和季节的不同进行变化。白菜的清爽口感和营养价值使其成为中餐中的重要食材。