粉条汤的家常做法？

一、粉条汤的家常做法？

用料

粉条 一小把

白菜 两三片

午餐肉 一点点

炸牛肉丸 十来个

姜 两片

鸡蛋 1个

超级简单美味的白菜粉条汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，下锅炒熟，直接加开水适量，开大火，姜切末丢进锅里然后陆续放入泡好的粉条，切成丝的大白菜，午餐肉片和自制炸牛肉丸。

步骤 2

继续大火五分钟，转中火至白菜和粉条变软，加少许盐出锅。

二、茄子粉条汤的家常做法？

一、用料

长茄子 2个，粉条 1小把，猪肉 200克，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，醋 1勺，葱 半根，姜 2片，蒜 3瓣，盐 半勺，鸡精 少许

二、茄子粉条汤的做法步骤

步骤 1

粉条提前1小时温水浸泡。

步骤 2

茄子去皮洗净切成块，放1勺盐，放置15分钟，把水沥干（这样做是为了去茄子的水分，炒的时候少吸点油）。

步骤 3

一块猪肉切成薄片。

步骤 4

准备葱花、姜片。

步骤 5

3瓣蒜切蒜片。

步骤 6

调淀粉水，1勺淀粉➕小半碗清水。

步骤 7

锅内倒入油（比平时炒菜放的油略多一点），放入2个八角，6粒花椒爆香，放入肉片翻炒至表面发白，放入葱花、姜片爆香。

步骤 8

放入沥干水的茄块，翻炒均匀，倒入1勺老抽上色、2勺生抽。

步骤 9

翻炒均匀至茄子软塌，加入2碗清水漫过茄子，加入提前泡好的粉条，加入适量盐（老抽和生抽里边都有盐分，所以盐可加可不加，我加了大概小半勺盐），搅拌均匀，大火煮开（煮的过程中用锅铲不断搅拌，以防粉条糊锅底）。

步骤 10

煮开后加入淀粉水，搅拌均匀再次煮开转小火，搅拌均匀，加盖焖10分钟左右。放入1勺醋（不喜欢醋味的朋友可以不加醋）、少许鸡精、切好的蒜片，翻炒出蒜香味关火装盘。

三、藕粉条汤的家常做法？

藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。

【制作过程】

将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。

藕粉丸

原料：藕500克，猪油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。

做法：1、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入碟内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏成罐形，塞进馅心，封口搓圆。3、平锅置小火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。

特点：藕粉丸色泽透明、爽口，馅心香甜。

四、驴肉粉条汤的家常做法？

原料：小驴腱子、红薯粉条、葱、料酒、老抽、生抽、盐、干辣椒、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、驴肉焯水，到高压锅压20分钟。冷却，切块。

第2步、红薯粉条在开水中泡发。

第3步、粉条沥干水。

第4步、热锅热油，放入大蒜 生姜和干辣椒，炒香。

第5步、放入驴肉炒二分钟。

第6步、放盐 料酒 生抽 老抽，再炒两分钟。

第7步、加入开水，烧开。

第8步、转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。

第9步、再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。

第10步、最后洒上葱花。

五、豆芽粉条汤的家常做法？

准备食材：生菜、鸭血、午餐肉、粉条，豆芽、猪大肠

做法1：烧开水后把食材分别过下水，另起锅烧油放郫郸县豆瓣酱、火锅底料加入葱姜辣椒段炒香再加水

做法2：水开把食材分别下锅烫熟盛入盆中（豆芽、粉条不易熟多煮会）最后把汤也倒入盆中

做法3：盆中撒上葱花、麻椒、再次起锅烧油，油热后用勺子舀出倒入盆中炸香麻椒和葱花，一道美食就完成了。

六、红薯粉条汤的家常做法？

原料：细红薯粉、乌江榨菜、花生米、葱花、蒜蓉、白芝麻、盐、花生油、陈醋、生抽、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、提前备好的花生米和乌江榨菜备用。

第2步、红薯粉提前泡软备用。

第3步、蒜头拍扁剁碎，香葱切葱花备用。

第4步、碗中加入蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋上热油。

第5步、加入生抽，陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀。

第6步、锅中水烧开，放入红薯粉，煮开3至红薯粉呈透明。

第7步、煮好的红薯粉盛入碗中。

第8步、淋入红薯粉的汤，洒上葱花，榨菜，花生米即可。

七、黄瓜粉条汤的家常做法？

黄瓜粉条汤是一道清爽、简单的家常汤品。以下是其中一种做法：

所需材料：

1根黄瓜

50克粉条

2片姜

适量鸡精（或盐）

适量胡椒粉

适量香菜（可选）

步骤：

1、准备工作：将粉条用清水泡软备用，黄瓜洗净去皮切薄片，姜切片，香菜切碎备用。

2、煮粉条：将预先泡软的粉条放入开水中煮熟，时间根据粉条具体类型来定，一般约需5至10分钟。煮熟后捞出沥水备用。

3、烧水：锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。

4、加入黄瓜：水开后，将切好的黄瓜片放入锅中，煮1至2分钟，让黄瓜变软。

5、加入粉条：将煮熟的粉条放入锅中，继续煮一会儿，让粉条充分热透。

6、调味：根据个人口味，加入适量鸡精或盐调味，再撒上一些胡椒粉，搅拌均匀。

7、盛出：将煮好的黄瓜粉条汤盛入碗中，撒上香菜碎点缀即可。

现在，您可以品尝这道简单而美味的黄瓜粉条汤了。如果喜欢，也可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。享受您的美食！

八、牛肉粉条汤的家常做法？

主料:

2-3根

辅料:

盐

1汤匙

油

1汤匙

水

1500毫升

牛肉

250克

粉丝

一小把

火锅丸子

一小把

料酒

适量

葱、姜

适量

油豆腐

50g

胡椒粉

适量

莴笋叶子或者绿叶蔬菜

一小把

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉里放点料酒、生姜冷水下锅焯水去除浮沫，冲洗干净。放高压锅里压到软烂，高压锅里温水下锅，水不用太多，没过牛肉就行。水不用倒掉，后面煮汤用。粉丝温水泡软。

2· 烧热油锅煸炒牛肉，翻炒几下就可以加第一步里剩下的水，另外再加些水。下入油豆腐、火锅丸子煮沸。

3· 煮沸了之后加泡软的粉丝。

4· 我另外还加了一小把莴笋叶子，煮沸了加盐、胡椒粉调味再煮一会就可以出锅啦。

5· 放上香菜、葱粒。开动啦

九、油白菜粉条汤的家常做法？

以下是油白菜粉条汤的家常做法：

所需材料：

1. 干粉条适量

2. 油白菜适量

3. 猪肉或鸡肉适量（可选）

4. 姜适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

7. 鸡精或味精适量

步骤：

1. 将干粉条浸泡在清水里，泡软备用。

2. 油白菜洗净，去掉老茎叶，切成适合自己口感的大小。

3. 猪肉或鸡肉洗净，切成小块。

4. 姜切成片状。

5. 炒锅放油，加姜片煸炒出香味。

6. 加入猪肉或鸡肉煸炒至变色。

7. 加入适量的水，大火烧开。

8. 加入干粉条，煮至粉条软烂。

9. 加入油白菜，继续煮约3-5分钟，直到油白菜变软呈透明状。

10. 加入适量盐和鸡精或味精调味即可。

这样一道鲜美简单的油白菜粉条汤就做好了。

十、黄豆粉条汤的家常做法？

软糯的黄豆炖粉条

黄豆炖粉条是一道很家常的小菜，黄豆属于豆类美食，本身含有特别高的营养成分，吃法也多种多样，可以榨汁，可以单独烧汤烹炒都可以，但是一般我们家都是拿来炖汤和粉条，所以今天这道菜属于我们家的经常可以看见的美食，大豆营养丰富，多食用很好的。

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟

主料

黄豆芽 350

粉条 100

葱姜蒜    适量 

花生油 25

                 辅料

调味酱油 15

老抽 5

步骤一

1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

步骤二

2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

步骤三

3、放入豆芽翻炒片刻。

步骤四

4、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

步骤五

5、添加适量水。

步骤六

6、大火烧开。

步骤七

7、炖3-5分钟。

步骤八

8、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

步骤九

9、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。