排骨豆腐汤的做法？

一、排骨豆腐汤的做法？

做法步骤：

1、食材用料：排骨一根、内酯豆腐一块、胡萝卜少许、姜少许、料酒少许、葱少许、鸡精少许、盐少许。

2、将排骨切块，锅中注入清水烧开下排骨焯水，去掉血水捞出。

3、将排骨放入砂锅中放适量清水，生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

4、将豆腐切块，胡萝卜切菱形块。

5、十分钟后将豆腐块也放入砂锅中，继续炖十分钟。

6、直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜，加盐和鸡精调味。

7、最后撒上葱段即可。

二、家庭必备!排骨豆腐汤的多种做法大全

排骨豆腐汤是一道非常经典的家常菜,既营养丰富又美味可口。不同的烹饪方法会带来不同的口感,下面就为大家介绍几种常见的排骨豆腐汤做法。

清炖排骨豆腐汤

清炖排骨豆腐汤是最基础的做法,突出了食材本身的鲜美味道。

做法步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将排骨和豆腐放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖1-2小时。
4. 适量加入盐、料酒等调味料调味即可。

番茄排骨豆腐汤

番茄排骨豆腐汤口味酸甜可口,营养丰富。

做法步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 将番茄洗净切块,豆腐切成小块。
3. 将排骨、番茄和豆腐放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖30分钟。
4. 适量加入盐、糖、料酒等调味料调味即可。

酸菜排骨豆腐汤

酸菜排骨豆腐汤口味酸爽开胃,是非常受欢迎的家常菜。

做法步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 将酸菜洗净切段,豆腐切成小块。
3. 将排骨、酸菜和豆腐放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖30分钟。
4. 适量加入盐、料酒等调味料调味即可。

以上就是几种常见的排骨豆腐汤做法,希望对您有所帮助。通过这些做法,不仅可以丰富家庭菜单,还能满足全家人的口味需求。祝您烹饪愉快,尽情享受美味佳肴!

三、排骨红枣豆腐汤的做法？

1、食材：猪大排500克、枣(干)适量、食盐5克、枸杞适量、姜10克。

2、首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。

3、飞水后将排骨捞起备用。

4、将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。

5、在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝。

6、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。

四、排骨墨鱼豆腐汤的做法？

第1步.排骨洗净砍成断，干墨鱼泡软、去骨，洗净切丁，小葱洗净备用；

第2步.排骨块飞水后捞起备用；同时炒锅内加适量菜油，放小葱煸炒1分钟，

第3步.入墨鱼丁一起煸炒至透捞起备用；

第4步.将墨鱼、排骨块一起投入砂锅内，

第5步.注入清水，用小火煲2小时左右即可；

第6步.用小火煲2小时左右即可；

第7步.墨鱼汤煲熟透后在关火前一分钟将新鲜水豆腐加入汤中滚开加盐即可。

第8步.墨鱼汤煲熟透后在关火前一分钟将新鲜水豆腐加入汤中滚开加盐即可。

五、牛排骨豆腐汤的做法？

豆腐切块2.排骨洗净3.焯一下，洗去血沫4.电压力锅放少许油，放入姜片5.倒入排骨6.放盐、酱油、蚝油翻匀7.添适量清水8.盖盖，按排骨键，炖烂排骨9.倒入豆腐10.炖至入味即可11.上桌喽小贴士放入豆腐后，不用放压力阀。

六、闽南排骨豆腐汤的做法？

用料:

排骨 250克

豆腐 一盒

姜 6片

鸡蛋 2个

金针菇，木耳，鸡枞菌 适量

小青菜 一小把

闽南排骨豆腐汤的做法步骤:

步骤 1

烧半锅水，冷水下排骨，焯水，放3片姜片，一勺料酒，水开后滚半分钟捞出洗净。蘑菇洗干净，烧一壶水，木耳用半碗开水泡上，剩下的水还有用

步骤 2

鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，盛出来切成条，摊鸡蛋的时候太香了，没忍住偷吃了一块，结果…没放盐，好闻不好吃（这步不用放盐的）剩下的油如果多的话可以把豆腐煎一下，煎过的豆腐不容易碎（我用的盒装嫩豆腐就煎了一下）

步骤 3

锅里喷点油（不用太多）放姜片，放排骨，稍微炒一下，排骨有点点焦黄色就下入蘑菇翻炒一下，这时候木耳也泡好了，把木耳和鸡蛋一起下锅，添入刚才烧的水一起小火煮。盖上锅盖，稍稍沸腾粉状态

步骤 4

煮半小时以后放金针菇，放一勺半盐，放一勺蒸鱼豉油，放小葱，煮十分钟后下入洗好的小青菜，半分钟后出锅。

七、排骨莲藕豆腐汤做法？

根据您的问题，1如下：排骨莲藕豆腐汤的做法是什么1. 做法：将排骨、莲藕和豆腐准备齐，然后按照以下步骤进行制作： a. 首先，将排骨放入锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后焯水； b. 焯水后，将排骨捞出备用，将莲藕去皮切块，豆腐切块备用； c. 另起一锅，加入适量的水，放入莲藕和豆腐，加入焯水后的排骨； d. 大火煮沸后转小火炖煮约20-30分钟，直到排骨、莲藕和豆腐都熟透； e. 最后，根据个人口味加入适量盐和其他调味料，煮一两分钟即可。

2. 这个做法主要是为了将排骨、莲藕和豆腐炖煮在一起，以充分释放食材的味道和营养，同时达到口感鲜美的效果。

3. 您可以根据个人喜好加入一些其他配料，比如胡萝卜、香菇等，来丰富汤的味道和口感。

另外，如果您希望汤更加清淡，可以选择少放盐或者使用其他调味料代替盐来调整味道。

当然，记得根据自己的口味和健康需求来合理搭配食材和调料。

祝您做菜愉快，享受美食！

八、排骨墨鱼豆腐汤的做法，排骨墨鱼豆腐汤怎么做？

1.冻豆腐，生姜，墨鱼准备好，冻豆腐需要化开，便于切片

2.排骨洗净备用

3.墨鱼洗净浸泡一段时间后切段，冻豆腐切块，生姜切片备用

4.锅里放水，烧开后放排骨焯一段时间，去血水和浮沫

5.黄花菜洗净浸泡5分钟

6.砂锅里放入生姜片，排骨，墨鱼，炖30-50分钟

7.再放入冻豆腐，黄花菜继续炖30分钟

8.最后放入适量盐和鸡精继续炖个十分钟的样子即可装盘

九、冬瓜排骨海带豆腐汤的做法？

干海带一条，排骨一斤，姜葱少许，香醋，胡椒粉，红椒

【制作步骤】

第一步：将干海带放入约35度的温水中浸泡，倒入几滴香醋；

第二步：约10分钟后，海带就泡发好了，捞出控干水分，切成块备用；

第三步：排骨洗净后，放入锅中焯水5分钟后捞出，洗净表面的泡沫；

第四步：锅中油热后，炒出姜片的香味，然后下排骨炒香，加入一锅清水，烧开后，再煮15分钟（可以放一个干红椒一起煮）；

第五步：放入海带块，再滴几滴香醋，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖40分钟；

第六步：到时间后，放入适量食盐，胡椒粉，撒点葱花就可以出锅了。

十、羊排骨炖豆腐汤的做法？

主料：羊肉300克 ，豆腐300克

辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克

制作过程：

1、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅。