主料 ;藕300g、糯米150g、红豆适量
烹饪步骤
1、先将糯米淘洗干净。
2、将红豆洗净备用。
3、再把莲藕洗净去皮,切块备用。
4、在锅内放入适量清水,放入糯米和红豆。
5、煲约20分钟后再放入莲藕,再煲足1个小时即可。
6、美味就可以上桌喽。
在面粉中慢慢的一点点加入温水,边加边迅速搅拌。最好是把面粉拨到容器的一边,和好一些疙瘩,就投入煮沸的汤锅中一些,再继续搅拌新疙瘩。
如果疙瘩块太大,就用手或筷子撕开。
锅内放少量的油加热,葱姜炝锅。放入西红柿和番茄酱继续翻炒。炒出汤汁,柿子基本溶化时,加入盐和糖翻炒。
加水,大火煮至沸腾。
(此时可和面疙瘩了。)汤沸后,转中小火,下入面疙瘩,同时搅动,直至全部面疙瘩下入锅中,盖锅盖略煮一会儿,5分钟左右。
加盐调味,沿锅边,倒入搅好的蛋液。搅动一下,就可以关火了。淋上几滴香油和香菜、小葱即可。一道美味的疙瘩汤就做好了。
鸽子猪脚汤的做法:
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
2、猪脚清洗干净后切块也象上面那样焯水
3、事先浸泡好香菇和笋干
4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入猪脚。
5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里, 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
先将鸽子洗净滤干,向锅中到入冷水,放三片姜,三节白芍,大火30分钟,放入枸杞10颗,大枣2颗,小火1小时。
1.红豆花生鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养,补血鸽子汤的6种配方
食材:红豆和花生各20克,鸽子1只,生姜片适量
做法:乳鸽去内脏,清洗干净后放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜、红豆和花生,加适量清水,大火煮开,小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。
功效:红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质,能够很好地补充营养。同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效,很适合女性人群食用。
2.红枣桂圆鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养,补血鸽子汤的6种配方
食材:红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只,生姜片适量
做法:乳鸽去内脏,清洗干净后切块,放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜和适量清水,大火煮开,放红枣和桂圆,转小火继续煲1小时,少许食盐调味即可。
功效:红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效,对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。
3.山药枸杞鸽子汤
鸽子汤怎么炖好喝又营养,补血鸽子汤的6种配方
食材:山药1根,枸杞10克,乳鸽1只,生姜适量
做法:乳鸽处理干净后切块,放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜和适量清水,大火煮开,再加入处理好的山药块,转小火继续煲1-1.5小时,加入枸杞子稍焖一会儿,少许食盐调味即可。
功效:山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用,对于肝肾亏虚的人群是非常适用的,能够很好地调理肝肾、增强体质。
4.当归党参鸽子汤
食材:当归和党参各10克,乳鸽1只,生姜适量
做法:乳鸽去内脏,处理干净后切块,放入沸水中焯水2分钟,捞起沥干,和当归、党参、生姜片一起放入炖盅里面,大火煮开,小火继续煲1到2小时即可。
食材用料
鸽子约100克葱段少许姜丝少许盐少许
方法/步骤分步阅读
1、将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2、将清洗干净的沙锅置于火上,放入少量油。待油热后,放入葱段和姜丝炸锅。
3、炸好锅内,则放入适量的水,把洗净的鸽子放入水中炖。
4、一般先用大火炖,后用中火慢慢煨,过一段时间后,再改用小火煨。
5、待香味扑鼻时,开锅即可食用。
主料:乌鸡、鸽子
配料:黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜
调料:花椒、胡椒面、料酒、盐
做法:
1、把乌鸡和鸽子打理好。
2、把乌鸡剁成块。
3、把鸽子剁成块,姜拍碎、葱打结。
4、把鸡血留下,煮熟放入清水中备用。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。
6、把枸杞也冲洗干净。
7、香葱摘洗干净切碎。
8、砂锅水烧开,放入剁好的鸽子,打去浮沫。(因为鸽子老,乌鸡嫩,所以要先炖鸽子)
9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开,小火慢炖半小时左右。
10、另起锅把水烧开,放入乌鸡焯水。
11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中,大火烧开打去浮沫,放入大枣。
12、然后放入黄芪、当归、党参,还有之前熬好的鸡油,最后加入两勺盐,关小火再慢炖半小时左右。
13、加入切成块的鸡血旺,放入枸杞炖一两分钟,放入小半勺的鸡精。
14、最后关火,撒上葱花。
准备食材:山药200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根、红枣5颗。
做法:
1.山药去皮洗净切块。
2.鸽子洗净剁块。
3.姜切片。
4.小葱切葱花。
5.红枣去核切片。
6.锅中烧热水,放入鸽子焯水2分钟,捞出备用
7.砂锅中放入鸽子、姜加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
8.然后加入山药、红枣煲15分钟。
9.接着加入盐调味,最后撒上葱花即可。
用料:
猪心300克
鸽子2只
党参20克
当归8克
红枣9颗
枸杞8克
盐、味精各适量
做法与步骤:
步骤 1.红栆、枸杞、党参、当归清洗干净,党参、当归剪寸段长。
步骤 2.猪心对开清洗干净 ,切片。
步骤 3.鸽子清洗干净,每只对开再横切两块。
步骤 4.鸽子、猪心分别下开水锅中焯水,捞出冲洗干净放入蒸盆。
步骤 5.党参、当归、枸杞、红栆一起放入蒸盆。
步骤 6.加入适量清水,放入压力锅压蒸,上汽后5分钟关火,自然放汽后调味即成。
将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;
2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;
3. 葱白切成条;
4. 生姜拍破;
5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;
6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;
7. 加味精,装入盘内即成。
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