内蒙家常菜做法？

一、内蒙家常菜做法？

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法

主料：羊肉(瘦)1000克

调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克

烹饪方法

1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

二、内蒙家常菜谱大全图片

内蒙家常菜谱大全图片

在众多美食中，内蒙家常菜谱大全以其独特的口感和深厚的文化内涵深受广大食客的喜爱。这里，我们将为您详细介绍一些经典的、具有代表性的内蒙家常菜谱及其图片，以飨读者。

一、烤羊排

烤羊排是内蒙家喻户晓的一道美食，其外焦里嫩、口感鲜美的特点让人回味无穷。选用优质羊排，佐以特制的香料和调料，经过精心烤制而成。图片展示：

二、羊肉火锅

羊肉火锅是内蒙冬季的传统美食，其鲜美的羊肉搭配各种蔬菜和调料，营养丰富，口感绝佳。图片展示：

三、蒙古奶酪

蒙古奶酪是内蒙地区特有的一种奶制品，口感醇厚，营养丰富。经过特殊的加工工艺，奶酪具有多种口味，如原味、辛辣、水果等。图片展示：

四、蒙古奶茶

蒙古奶茶是内蒙地区最具代表性的传统饮品，具有独特的口感和浓郁的奶香。其制作过程也十分讲究，选用新鲜的牛奶和茶，经过慢火熬制而成。

以上只是内蒙家常菜谱中的一小部分，还有许多其他的美食等待您去发现和品尝。如果您对内蒙美食感兴趣，不妨亲自去内蒙品尝一番，感受那里的美食文化。

三、内蒙西部家常菜菜谱

内蒙西部家常菜菜谱

在我们的日常生活中，家常菜是非常重要的一部分，它代表着家的味道，也代表着我们对于家乡的思念。今天，我将向大家介绍一种来自内蒙西部非常有特色的家常菜谱，希望您会喜欢。

所需材料

• 牛肉适量
• 土豆2个
• 洋葱半个
• 青红椒各半个
• 葱姜蒜适量
• 酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉适量

制作步骤

1. 将牛肉切丝，用料酒、酱油、淀粉腌制片刻。
2. 土豆、洋葱切丝，青红椒切小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加油，烧热后下入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。
5. 加入土豆丝、洋葱丝翻炒至熟，再加入青红椒块翻炒均匀。
6. 加盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

这道菜的制作过程非常简单，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质，土豆和洋葱则能提供大量的碳水化合物和维生素。再加上彩色的青红椒，不仅增加了食欲，也提供了丰富的维生素和抗氧化物质。

注意事项

• 在切牛肉时，应将纹路切得整齐一些，这样炒出来的牛肉才会更嫩滑。
• 炒菜时火候的掌握非常重要，应先大火后小火，这样炒出来的菜才会色泽鲜艳，口感香脆。
• 盐和糖的用量可根据个人口味适量调整。

总的来说，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。如果您喜欢牛肉和土豆的搭配，不妨尝试一下这道菜，相信您一定会爱上它的。

四、探寻内蒙古家常菜的独特风味：内蒙古家常菜做法大全

内蒙古家常菜的魅力

内蒙古是中国北方的一个自治区，其独特的民族文化和自然景观吸引了许多游客。而内蒙古的美食也是不容忽视的一部分，尤其是内蒙古的家常菜，以其独特的风味和丰富的营养吸引着人们的味蕾。本文将为您介绍一些内蒙古家常菜的经典做法，让您在家也能品尝到正宗的内蒙古美食。

1. 羊肉炖酸菜

羊肉炖酸菜是内蒙古的传统名菜之一。它采用新鲜的羊肉搭配酸菜、土豆等食材，经过慢炖的过程，使得羊肉鲜嫩入味，酸菜的酸味能够中和羊肉的膻味。要做一道好吃的羊肉炖酸菜，我们需要注意羊肉的处理和火候的掌握。

2. 蒙古奶茶

在内蒙古，奶制品有着重要的地位，蒙古奶茶就是内蒙古人民热爱的饮品之一。它以牛奶、茶叶和盐为基本材料，通过独特的炮制技巧将这三种食材完美结合，喝起来香浓而回甘。在寒冷的冬季，一杯热腾腾的蒙古奶茶不仅温暖胃，还能带给人们满满的幸福感。

3. 馕

馕是内蒙古当地的特色面食之一。它通常是由面粉、酵母、矿泉水等原料制作而成，经过发酵和烘烤而成的。馕的外形呈圆形，口感酥软，内里松软。在内蒙古的冬季，人们常常会将热腾腾的馕与其他菜肴一起享用，可以说是内蒙古的日常主食之一。

4. 炒羊肚菌

羊肚菌是内蒙古的特产之一，也是非常珍贵的食材。它肉质鲜嫩，口感爽滑，富含多种营养物质。炒羊肚菌是内蒙古家常菜中的一道经典菜品，搭配蒜蓉和酱油进行炒制，能够将羊肚菌的鲜美味道完美展现出来。

5. 呼和浩特烤羊排

呼和浩特烤羊排是内蒙古特色小吃之一，深受大家喜爱。选用优质的羊肉，经过切割、腌制和烤制而成，肉质鲜嫩多汁，焦香外酥。烤羊排一般搭配马友军、馕和啤酒一起食用，美味可口。

五、家常菜名？

肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼,油焖大虾,清蒸螃蟹等汤类:腌菜洋芋汤,豆腐青菜汤,黄瓜鸡蛋糖,紫菜蛋花汤等

六、家常菜近义词？

没有近义词。

家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴，基本以炒、蒸、炖为主，吃得是个健康、简单、舒服。

例句1、不宜常吃的家常菜：五香茶叶蛋；浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

2、吃不厌的，是爸爸做的家常菜；听不完的，是妈妈说的家常话；聊不尽的，是儿女们的家常事；笑不停的，是一家子的有趣事。有家就有温暖，有家就有欢乐，有家就有幸福！国际家庭日，祝你家和万事兴，合家欢乐奔小康！

七、海鲜家常菜谱？

1、鱼，看是什么鱼啦，如果是海鱼，一般清蒸就会是最清甜噶啦。不过，呐，你把鱼宰好，放在碟子上，只放油，蒸好后，在用锅，用姜葱油酱油爆香，然后淋在鱼身上。好吃喔！

2、虾，炒虾啦，要用蒜头爆香，然后炒，再炬一下。就得啦！

3、蟹，炒或蒸都得啦。如果你是新手，就蒸啦，要你男朋友帮忙把蟹洗好，切块。然后用蒜蓉，红米酒，盐，油，调成汁，然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上。盖上盖子蒸就得啦。

不过，你注意啦，海鲜要够熟先好食啊。如果你上手了，刚刚熟是最好的啦！

八、迪拜家常菜？

迪拜地区传统菜就是阿拉伯菜,午餐时间,人们喜欢吃米饭或者是煎饼,搭配着蔬菜沙拉、咖喱牛羊肉或者鸡肉吃、也会有烤肉、海鲜、水果、饮品、果汁。

饭后必须得有甜品,经常是甜到齁的甜品,要是没有甜品,这顿饭是不完整的。

九、邳州家常菜？

邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。

1、盐豆：又叫臭盐豆，邳州家常小菜，用黄豆捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，可配以辣椒、鸡蛋炒制。

2、擀面皮：以面粉为主料加工而成，白、薄、光、软、筋、香，辅以辣椒、五香粉、芝麻等佐料，酸辣开胃、百吃不厌。

3、小鱼炒辣椒：色香味俱全的辣椒炒小鱼，要用当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口嚼劲十足，鱼特有的鲜味混合着辣椒，将味蕾全部打开，唾液旺盛的分泌，十足的鲜、辣、香。

4、煎饼：小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料，用什么原料制作就叫什么煎饼。

5、菜煎饼：煎饼时放上菠菜、白菜、韭菜、荠菜等蔬菜或鸡蛋，在鏊子上塌制而成。

6、邳州八义集豆腐乳：迄今已有二百五十多年历史，将豆腐块放在木板上，保持相宜的温度，使其发酵长出2-3公分长的菌须，放进盐缸腌七、八个月，方可出缸。

十、杭帮菜家常菜谱？

1.东坡肉

2.笋干老鸭煲

3.西湖醋桂鱼

4.肉饼蒸大青蟹

5.脆皮大肠

6.糖醋里脊

7.蛋黄南瓜

8.四灶儿小炒王

9.龙井虾仁

10.西湖莼菜汤

西湖莼菜汤的色彩翠绿，汤清味浓，吃起来的口感：味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙江杭州本地人爱吃的美食。