豆芽菜花家常做法？

一、豆芽菜花家常做法？

主料

菜花125克，绿豆芽150克，五花肉80克

调料:料酒适量，生抽适量，盐适量

做法步骤：

第1步、食材：菜花（已掰成小朵清洗）、绿豆芽（已清洗）、五花肉（已清洗切丝）。

第2步、将菜花下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。

第3步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒，加适量的料酒。

第4步、加适量的生抽。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、接着，合入绿豆芽翻炒翻炒至断生。

第7步、然后，合入焯好的菜花翻炒一下。

第8步、最后，加适量的盐。

第9步、调味炒匀即成。

二、豆芽菜家常做法？

一、清炒黄豆芽

准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙。

具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

二、凉拌黄豆芽

准备食材如下：黄豆芽500克，红椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小葱1根，白芝麻适量，陈醋1匙，辣椒油半匙，白糖少许。

具体做法如下：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝，香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里，沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！

三、小豆芽菜的家常做法？

油热放肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，加小豆芽翻炒入味

四、自制豆芽菜的家常做法？

用料

优质绿豆 100克

水 适量

做法步骤

步骤 1

绿豆用水浸泡至冒芽。

步骤 2

有孔容器底部铺一块纱布。

步骤 3

把冒芽的绿豆均匀的铺在纱布上。

步骤 4

绿豆上面再盖一层厚布或毛巾。淋透水。 这块布盖好中途就不要掲开了，淋水就直接朝这块布上淋。

步骤 5

新的大黑垃圾袋一个，不用打开，就留着两层。在中间剪个大圆囗。大圆口是为了漏水和透气的。

步骤 6

把绿豆放在大圆囗上面。

步骤 7

包起来，放在暗处。不要紧贴地面，底部用物品垫起来，让它透气。 每天打开黑袋子浇3~4次水。在可以流水的地方浇，或者是底部拿个盆子接水，浇完了立刻把水盆里的水倒掉。总之是不要让绿豆有积水。

步骤 8

现在是第一天的晚上，豆芽巳经比今早膨胀了好多，盖豆芽的布鼓起来了一点。 我偷偷在卫生间给豆芽淋水，灯都不敢开，白天我也是找个黑暗的地方给豆芽喝水的哦