速冻海参的家常吃法？

一、速冻海参的家常吃法？

速冻海参可以泡开后清理干净，准备切开，一小段，用白酒腌制一会儿，准备热油炒一下葱姜丝，加入海参和生抽海鲜汁，加入白砂糖清水，大火收汁即可

二、汽发干海参的家常吃法？

主料

海参适量

1. 干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。

2. 用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡

3. 在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……

4. 用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟

5. 捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次

6. 最终泡发完事是这样的

7. 大了几乎两倍多

8. 海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了

9. 一道道白色的是肠子，非常容易与海参剥离，清理干净，备用

10. 清理完海参的肠子和肛门后是这样的

11. 如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，以备分次食用，一周内最好吃完。如果泡发不多的话，就可以直接食用了

三、海参有哪些便捷的家常吃法？

据说没有几个女生爱吃的，虽然知道它的营养价值很高，但还是不吃啊~~~~我原来也不爱吃，但是身体不太好，不得不研究好吃的方法，也分享给各位美女，由内而外的美美哒~~~

过年放假这段时间一直在吃，正好买了新相机，就照了好多即食的美图，大家欣赏吧~~~

---------------------------------最简单的食用方法：即食---蘸酱料料--------------------------------------

不论你是干海参还是买的那种袋装的即食海参，最简单的方法就是泡发了或者隔袋子用温水泡化了就可以吃吃吃~~~，但是这个直接吃也是有讲究的：

吃法：已融化情况下，打开袋子，冲洗干净（用纯净水，切勿用很热的水，温水和凉水都可以），切成大小均匀的断断，装盘

***废话曰：本人特别讨厌腥味儿，基本除了几类鱼之外，其他基本都不碰，摆在我面前都会拿开远远的~~~所以即使好的海参没有太多腥味，我也接受不了。。。

所以为了身体好，多吃，我尝试了10余种蘸料，把比较好吃的推荐给大家~~~~

蘸料推荐：

1.最佳推荐：蒜蓉辣酱！！！

优点：蒜蓉的味道完全可以掩盖淡淡的腥味，主要作为多功能酱料，本身也很好吃~~~

酱料推荐：

统厨（微辣）；

利民（中辣）

以上两种都是天津产的~~~

和海参不搭边的我也放一起了，然后一起尝试，这三种酱料放在一起，结论就是：蒜蓉辣酱！！！

个别人也喜欢用千岛酱，你们可以尝尝，反正我是不太喜欢。。。

最后盘子里都是蒜蓉酱啊~~~而且我比较重口，放了好多，好废料 ，幸好酱料很便宜 ~^.^~~^.^~~^.^~~^.^~~^.^~

2.大众口味：鲍汁

优点：现阶段最普遍的专业海参鲍鱼酱料，可直接吃，也可以做捞饭，对于腥味方面，不会掩盖的像蒜蓉那么厉害；

没有辣味，对于不能吃辣或者手术等患者都可以吃这个料，但毕竟海参没有太多味道，全靠酱料来提味，所以这个酱料我是次选。

酱料推荐：

鲍汁大部分的味道差不多，但如果嫌不够甜的话，可以自己加些白糖调配；嫌口味不够重的话可以加些酱油（我妈妈就爱加酱油）。

这个是用手机照的，不太清晰，凑合看吧~~~这个不特别嫌腥味的、怕辣的人都可以吃~~~

3.当做刺身：芥末汁

优点：芥末的辣味也能够掩饰些腥味，虽然很少人把海参当刺身吃，但如果吃日料时候一起这么吃还是挺享受的~~~

酱料就不推荐啦~~~大家吃日料啥样就啥样啦~~~

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------------------------以上都是即食海参的简便方法和推荐的几种蘸料-----------------------------

大家如果还想有更多的煮或者做菜的方法，可以和我说，我家里又买了好多海参，哈哈~~~

补充胶原蛋白，皮肤好好的，心情棒棒哒~~~~

四、红海参最好的家常吃法？

一、用料:海参2只、植物油适量、大葱适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、鲍鱼汁1勺、盐适量、清水少许、姜一小块、糖少许

二、做法步骤:

步骤 1、泡发好的海参两头，如果不知道怎么泡发可以参考我的教程，前面有怎么泡发海参

步骤 2、海参切成比丝厚点的段

步骤 3、葱切段姜切片备用

步骤 4、除了油，所有调料都放在一个碗里搅拌一下备用

步骤 5、锅里倒入适量植物油，放入葱段，姜片爆香，全程大火

步骤 6、葱稍微有点变软倒入备好的海参，翻炒半分钟

步骤 7、倒入备好的调料，汁水稍微少一点即可出锅，

五、海参吃法家常做法？

食材用料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片各适量。

做法步骤

1.首先将海参提前泡发好。

2.花胶泡发好。

3.乌鸡剁小块淖去血水，捞出清洗干净。

4.洗净红枣，枸杞，淮山。

5.生姜去皮切片。

6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时即可。

7.出锅装碗。

六、海参6种葱炒海参家常吃法？

葱烧海参的做法，海参八根，用矿泉水浸泡一碗，这是浸泡一碗的海参用剪刀开膛破肚，然后把海参换水，再把水烧到九十度煮半小时左右，煮好后再用保鲜膜把它打包。这个做法在行业里面称之为五升，这是五锅一碗的海参会比之前大一倍，再用清水把它清洗一遍，由于海参水泥沙比较多，一定要清洗彻底，如果洗一遍不行，再洗两遍，直至把它洗干净为止。先把海参再煮一遍，也同样打上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，这是发好的海参，再换上一次矿泉水，每天换一次水可以放半个月左右。

大葱切段。在这里再和大家提醒一下，发制海参的全过程，容器和手不得沾油，否则海参不容易保存。

适量的上海青，把它改刀，锅中准备。一盆九十度的热水，下午黄酒、海参，轻轻的过一次水，让海参洗个澡，过好水后捞出备用。下一步，炸葱，把锅烧热，下入油，低油温。下午葱节，把葱节炸到有少许的胶和感，充血，表皮变焦后就可捞出。然后把油温升高，需要海参快速走油一遍，海参走过油后做出来会更加的香。

把锅洗净，下入高汤、蚝油，如果没有高汤，可以用矿泉水，再下入适量的酱油和老抽。老师傅教的方法，下入少许的冰糖提鲜，把汤收至浓稠一些后下入海参，全程用大火烧制，汤汁开始挂住海参后下入葱段，锅边蘸少许的黄酒，葱香放光，防止海参粘底，直至把海参杀到起摇头。即可出锅。

用料

海参

5只

大葱

1根

生姜

1大块

八角

1个

香叶

2片

花椒

10粒

食用油

5勺

猪油

1勺

生抽

2勺

老抽

半勺

蚝油

1勺

料酒

4勺

鸡精

1小勺

盐

1小勺

糖

1小勺

白胡椒粉

半小勺

淀粉

1勺

高汤

1碗

勺

中式瓷汤勺

小勺

调料用小勺

步骤 1

海参泡发后对半剖开，切粗丝。

步骤 2

大葱葱白切丝，葱叶切大段，生姜切片，香料备用。

步骤 3

2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒和糖、盐、鸡精各1小勺、半小勺白胡椒粉调匀备用，2勺淀粉加入适量水备用。

步骤 4

热锅放入5勺食用油和1勺猪油，有条件可以再加一勺鸡油。

步骤 5

放入葱叶段和姜片，小火炸至边缘微焦后下香料，继续小火炸至葱叶全部焦黄。

步骤 6

捞出葱段姜片和香料，不丢备用。下葱白丝，小火煎至边缘微焦捞出备用。剩余葱油留在锅内备用。

步骤 7

另起小锅加入适量开水，放入步骤6的葱段姜片和香料熬煮5分钟，捞出各种料头。

步骤 8

加入2勺料酒后，放入海参，水开后继续汆烫2分钟后捞出。

步骤 9

点火，葱油炒锅内加入1碗高汤，鸡高汤或者骨头汤均可，放入海参及步骤3调料，小火煮5分钟。

步骤 10

加入煎好的葱白继续煮1分钟后，加入淀粉水勾薄芡出锅。

步骤 11

出锅装盘即可。

七、海参6种简单的家常吃法？

步骤/方式1

肉末海参

将海参洗净长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末。

炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

步骤/方式2

海参蒸蛋

海参提前泡发好；将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀，用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。

利用这个时间处理海参，海参放入开水锅里焯一下水，切成粒；小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒，加入生抽和香油调味即可。

步骤/方式3

三鲜汤

将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ；鸡蛋打散摊皮，切细丝，再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开，然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开即可。

步骤/方式4

海参小米粥

小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝；汤锅放入足量水，水沸之后放入小米，滚锅后放海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停用勺子搅拌，之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加浓缩鸡汁和适量盐、白胡椒、香油、小葱花拌匀即可。

步骤/方式5

海参木耳烧豆腐

北豆腐洗净切块，海参发好洗净用沸水加10g料酒、葱末烫一下海参去腥，捞起切段，冲凉。锅内放油煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，放入海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末翻炒均匀即可出锅摆盘。

步骤/方式6

葱爆海参

海参水发之后处理干净切丝，葱白切段。油锅烧热，六成热油放葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。重新起锅放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油就可以摆盘了。

八、海参的家常做法6种吃法？

做法一：海参蒸鸡蛋

海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品，首先要将鸡蛋打入碗中，然后加入海参小丁，少许的盐分，少许的胡椒粉，然后适当的搅拌一下，也可以适当的放入一点香菜生姜等，然后在锅里煮大约10-15分钟，然后拿出来吃就可以了。这样的做法可以起到很好的滋补胃，也能够顺气。

做法二：凉拌海参

凉拌海参的做法特别简单，首先要将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥，然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃，小朋友也是非常喜欢吃的。

做法三：鸡肉海参汤

海参汤的做法很简单，需要准备一些煮鸡汤的调味料，比如熟鸡块、葱姜片，黄酒，食盐、味精等，然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香，然后加入鸡块，清汤，黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫，然后加入葱段姜片就可以了，这样炖煮大约15分钟，然后放入发好的海参，再炖个3分钟就可以出锅了。

做法四：海参芹菜粥

海参芹菜粥的做法特别简单，只需要准备海参，食盐，芹菜，生姜还有大米，首先要将大米洗干净之后，然后浸泡30分钟，倒入清水的锅子当中，用大火烧沸倒入米熬煮，然后改成中小火来煮沸30分钟，然后将芹菜切成碎末之后加入海参片，生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了。

做法五：胡椒海参汤

这里就是需要海参水发好，可以将里面的一些内脏处理干净，然后起锅烧油掌勺，将葱丝蒜末炒香，加入适量的料酒，然后加入鸡汤，味精，酱油盐还有胡椒粉等，然后加入海参片，这样烧开汤之后调好味就可以淋入香油和香菜就可以了。

做法六：红烧海参

红烧海参的做法是爆炒，可以选择海参直接放入开水当中煮沸55分钟，然后将里面的内脏洗干净切干净，加入瘦肉切丝，加入调味品，然后将白菜洗干净，烧热锅之后加入就可以了勾芡上碟子了。

以上就是海参的六种家常做法

九、海参吃法？

1.凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2.蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

3.炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。

4.炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。

十、海参的错误吃法有哪些？

美而且有恒心的女人很恐怖，特别是中年女性，正在心理和生理的过渡时期，来自事业和家庭的巨大压力，使她更感到拥有青春和美丽是多么的重要。

王姐就是这众多中年女人中的一个，平常忙于工作，忙于孩子，还是忽略了对自己的保养，直到婚姻出了变数，才知道男人永远喜欢美丽的女孩子。

也许这是个好事情，去除生活中的垃圾人物，生活会干净很多。王姐从此以后就只剩下三件事情要做，工作，孩子，和美丽。工作的时候，朋友给她推荐了网上一家很好的卖海参的商家，所以就关注了一下，这家海参每天免费送海参，已经持续很久了，下面的评论很真实，不矫揉造作，不夸张，而且都是真实拍照，没有修图的成分的在里面，王姐就随手跟客服说了一下，说领一点，但是事实上她并没有放在心上，想着发不发都无所谓。

惊喜就这么从天而降，王姐收到了海参，而且海参的外观很好，还送有海参的泡发方法，海参的烹饪方法，吃海参的好处，一些注意事项等。按照人家的方法，海参泡发后很敦厚，很有弹性，凉拌海参吃起来清爽可口，最重要的是对中年女人，处于更年期，月经不调，皮肤暗黄，气虚血亏的人很有帮助，真是众里寻他千百度，得来全不费功夫。

简单给大家介绍一下吃海参的过程中容易犯的错误，希望引起大家的注意。

错误一、海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。另外海参的大小和好坏没有必然联系，自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，经济条件允许的情况下，建议坚持常年进补。

错误二、海参也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，间隔一小时左右。

错误三、一味追求海参价格便宜，海参色泽黑亮，品相极佳，价格还非常便宜，往往这就是加料海参。加料海参利用了人喜欢小便宜和注重海参卖相的心理，并且这种海参通常含有大量的焦糖化物，营养基本损失殆尽。更可怕的是，如果糖尿病人误食，会加剧病情，可能引发并发症。作为国内直营海参领军者，宫品海参积极响应食品安全号召，将食品安全生产理念贯穿企业的各个环节，坚决拒绝加料海参，食品安全是保障大众健康的第一道防线。在正确的食品安全生产理念的指引下，宫品海参已经家喻户晓，成为行业的标杆企业。

错误四、煎炒烹炸海参，海参的肉质有些特殊，不能沾油，油腻会分解海参的肉质，造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。

王姐从此就爱上了吃海参，买了一些回来，同时也给孩子补补大脑，孩子学习压力大。别说，王姐现在的皮肤真的很好，光滑，细腻，还不长斑，要是前夫看到，应该会很后悔吧。孩子学习成绩也特别的好，海参中的DHA有提高记忆力的效果。

爱美的你有没有心动，其实食疗养生是很多女人喜欢干的事情，化妆品一类的还担心里面含有化工原料重金属一类的有害物质，如果您也想加入海参美容的大部队，可以了解一下这家海参，他们家每天都免费送一些海参给天南海北的朋友品尝，争取最真实的反馈，是免费哦，偷偷得跟你说，我已经领取，海参不错哦。