红薯饼的家常做法？

一、红薯饼的家常做法？

1. 红薯饼是一种传统的中式点心，主要原料是红薯和糯米粉。

做法比较简单，但具体时间和步骤还需根据个人口感和制作量自己调整。

2. 具体做法如下：首先将红薯处理干净，煮熟后用勺子捣成蓉状；接着加入适量的糯米粉搅拌均匀，制成红薯面团；将面团裹成小球状，放到烤盘上稍微压扁，再在表面撒上一些白芝麻；最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟即可。

3. 此外，如想让红薯饼更加香甜可口，还可以加入适量的红糖或蜂蜜，或在面团中加入芝麻酱等其他材料。

二、红薯粉南瓜饼的做法大全家常？

1、准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。

4、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。

6、装盘即可食用。

三、油炸红薯饼的做法大全？

1、红薯1-2个，面粉适量，食用油适量，水适量，白糖三勺。

2、准备一个红薯和一小碗面粉（高筋或低筋都可以）。

3、将红薯去皮切成2cm左右的丁，加入面粉拌匀。

4、将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖（如不喜欢吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。

5、锅里放三勺食用油，待油烧至有轻微冒烟时，用汤勺舀一勺调好的红薯糊，放到锅里用勺子调整成饼的形状，煎至面粉凝固即可。

6、最后锅里放入小半碗食用油，待油烧至没有油泡为止，将煎好的红薯饼放入锅里炸至两面金黄起锅，即可。现在就可以享用香甜的红薯饼了。

四、红薯丝饼的做法大全？

主料：红薯3个，面粉2勺

辅料：油适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料；

2.红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；

3. 再拌入面粉；

4.如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；

5.热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；

6.中小火， 将它们双面煎至金黄即可。

五、红薯丝饼家常做法？

步骤

1.准备好红薯2个喜欢吃就多准备一点红薯，怕上火就少准备一点红薯

2.准备好水淀粉（可以用面粉代替）

3.把红薯去皮，洗干净

4.红薯切丝，切粗一点细一点都行

5.锅内置油，不用太多油，红薯不是很吃油

6.用筷子把红薯丝夹一些放到水淀粉里混合一下（这里我们老家是用的红薯粉，一般超市里卖的是豌豆粉，比较细腻些）

7.用筷子夹一些红薯丝下到油锅里，开始炸，炸的时候用筷子稍微夹一会，定一下型

8.炸到红薯丝变金黄色就可以翻一面继续炸

9.一直炸完所有的红薯丝

10.红薯丝饼起锅内，快速撒上白糖，这样白糖才能和红薯丝饼粘合在一起，否则等稍微凉一些再撒上白糖，白糖会掉下来。满满一盘金灿灿的红薯丝饼，喜气洋洋的颜色！

小贴士

淀粉可以用面粉代替用淀粉做出来的红薯丝饼清爽些，用面粉做的会面一些，有嚼头

六、红薯饼皮的家常做法？

主料：

红薯200克

糯米粉100克

豆沙100克

辅料：

芝麻10克

枣(干)3个

松子仁48个

做法：

步骤1.将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟

步骤2.趁热将红薯压成红薯泥

步骤3.趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑，成品易成型，不过凉了也没关系，一样可以包成团

步骤4.将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团；如果觉得这样的面团感觉不好揉成光滑的面团，可以用煮熟芡的办法，具体做法请点击： 橙香紫薯汤圆

步骤5.蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用：将大枣竖着剥开去掉枣核

步骤6.将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整

步骤7.将压平的大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合

步骤8.然后切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样

步骤9.面团揉好后直接就可以做红薯饼了：取一小块面团揉圆用手捏成小碗状

步骤10.放入豆沙馅（将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀，这样的豆沙馅更香）

步骤11.收拢饼皮捏合后揉圆（手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑），然后用手压成饼，有小裂口或者稍微有些露馅也没关系，到锅里一煎就好了

步骤12.用大枣花和松子装饰饼的表面即可（放到饼的表面，然后要轻轻的压一下，这样煎的时候也不会掉下来），如果嫌麻烦可以省掉这一步

步骤13.将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可

七、红薯苹果饼的家常做法？

把红薯苹果蒸熟放冷，然后把红薯和苹果打成果泥，然后在加入适量面粉，放适量的酵母粉，加少许温水，揉成面团，盖上盖子，在合适的温度下起发两至三小时，面发透以后做成饼痞子，电饼铛刷少许油，把做好的饼放入锅内，五分钟出锅即可

八、红薯粉丝的家常做法大全？

用料：

　　红薯粉丝，莴笋，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，水，水淀粉。

　　做法：

　　莴笋去皮，洗净后切成薄片，再切成细丝。

　　胡萝卜洗净，切成薄片后，推倒，再切成细丝。

　　鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用。

　　用水冲洗一下红薯粉丝，再用剪刀剪成小长段。

　　锅内倒水，把红薯粉丝先倒入锅内煮制。

　　煮到红薯粉丝熟透后，将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。

　　往锅内加盐调味，大火煮制。

　　煮到莴笋和胡萝卜都熟透后，淋入适量的水淀粉勾芡。

　　等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡，一边倒入蛋液，一边用铲子推动。

　　最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了，喝起来清爽不油腻，喜欢的朋友一定不要错过哦!

九、散红薯的家常做法大全？

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：

1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。

十、红薯卷的家常做法大全？

用料：红薯，紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量

薯卷儿的做法步骤：

步骤 1、牛奶和面粉混合，拌匀，过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。

步骤 2、不粘锅涂一点油，倒入三分之一面糊，锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里，备用。其他两张也如此。

步骤 3、红薯压成泥，因为红薯甜度不同，根据情况和自己口味，放入适量的炼乳或白糖，也可以两者都放，拌匀，涂抹在饼皮上

步骤 4、卷起，切块，就可以吃了。可以用刀切，想漂亮点的话，也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。

步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓，戴一次性手套握成圆，外面裹一层椰蓉，也很好吃哦！