清淡鸭菜谱家常菜做法？

一、清淡鸭菜谱家常菜做法？

食材：酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。

做法：

1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。

2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索。

3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。

4、大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感。

5、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。

6、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。

7、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。美味的清汤鸭就做好了。

二、清淡菜谱家常菜做法？

以下是三道清淡又美味的家常菜谱：

1. 西红柿炒鸡蛋：将洗净的西红柿切成块状，七八个中等大小的鸡蛋打散，锅内放油先炒鸡蛋，再炒西红柿，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

2. 炒小白菜：小白菜洗净，锅内放油，将小白菜茎部和叶子部分分别炒一下，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

3. 清炒土豆丝：将土豆去皮切成丝，放在水中泡一会儿，捞出沥干水分，锅内放油，将土豆丝放入翻炒，加少量盐、醋，翻炒均匀即可。

以上三道菜品都有着清淡的口感，适合喜欢吃清淡口味的人。

三、清淡家常菜菜谱？

1、洋葱拌木耳，食材：洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。

2、鸡蛋炒双菇，食材：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量。准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

3、松仁玉米，用料：黄瓜、红萝卜、玉米粒、松仁、盐、鸡精。黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下；冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出；锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁加盐翻炒；倒入玉米粒继续翻炒，加入鸡精；将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可。

四、广东清淡菜谱家常菜做法？

广式煲仔饭

食材：大米、排骨、腊肠、豆豉、菜心、小葱

做法：

1、大米加入清水浸泡半个小时，排骨加入一点豆豉，食用油，一点盐，生抽，小半勺胡椒粉搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后腌制10分钟

2、大米沥干水分，加入一点点盐，一勺花生油搅拌一下，准备一个小砂锅，刷上一层油，然后把大米倒进来，加入开水没过大米就可以，中火煮开再转小火煮大概五分钟。

3、腊肠切薄片，饭面上没有水分了，把排骨，腊肠放进去，盖上盖，继续小火焖，要不停的翻动这个锅，让它每一面受热均匀。

4、差不多熟的时候，淋上一点花雕酒，淋在盖子边缘上，再淋上一点点油，防止粘锅。再焖二分钟就好了，再放上熟的青菜，再淋上点蒸鱼豉油，最后撒上点葱花，煲仔饭吃之前，一定要先给它搅拌一下。

广式蒸排骨

食材：排骨、豆豉、生姜、大蒜、小葱

做法：

1、首先排骨加一勺淀粉，少量的清水抓洗干净，最后再用清水浸泡十分钟。

2、捞起晾干表面水分，加盐胡椒粉料酒糖即可，再加一勺淀粉用手抓匀后腌制二十分钟。

3、大蒜搅碎，芋头去皮后改刀铺在盘底，排骨腌好后再加一勺淀粉，少量的油再次抓匀锁住水分，然后加蒜姜末，一把黑豆豉抓拌均匀。

4、放入烧开的蒸锅，盖盖大火蒸三十分钟，即可出锅，撒上葱花后美味即成。

五、猪肉清淡菜谱家常菜做法？

取猪通脊100克用刀切成2毫米厚的片放入碗中，加入一个鸡蛋清用手抓至粘稠，放少许水淀粉伴均匀，马家沟芹菜300克洗干净切成段，50克胡萝卜切片，葱50克切片姜30克切片。

起锅加入凉油，待油温升高至七层热，加入猪肉片炒至变色，加入葱姜炒香，再放入芹菜和胡萝卜片炒制断生，加入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油白糖，快速翻炒均匀，最后放少许水淀粉，淋入少许料油出锅装盘即可。

六、清淡家常菜菜谱简单？

1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

3、西红柿去皮，切块备用。

4、茄子去皮，切滚刀块。

5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

6、腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

7、制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

8、锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型，捞出控油。

9、另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

七、清淡健康家常菜谱做法

专业博客文章：清淡健康家常菜谱做法

随着生活节奏的加快，越来越多的人注重健康饮食，家常菜谱也越来越受到大家的关注。今天，我将为大家分享一些清淡健康的家常菜谱，让大家在繁忙的生活中也能享受到健康美味的家常菜。

一、清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的清淡菜品。选用新鲜的蔬菜，如青菜、西兰花、豆芽等，加入适量的盐、鸡精、油，大火快炒即可。蔬菜富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。清炒时蔬不仅口感鲜美，而且营养丰富，是大家餐桌上不可缺少的一道菜。

二、清蒸鱼

清蒸鱼是一道美味营养的家常菜。选用新鲜的鱼，加入适量的葱、姜、盐等调料，大火清蒸。鱼肉富含蛋白质和维生素A，是人体必需的营养物质。清蒸的方法能够保留鱼肉的鲜美口感和营养价值，是一道清淡健康的菜品。

三、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道爽口开胃的家常菜。选用新鲜的黄瓜，切成细长的条状，加入适量的蒜末、醋、盐、鸡精等调料，拌匀即可。黄瓜富含水分和膳食纤维，有助于促进消化和肠道健康。凉拌黄瓜口感清爽，是一道适合夏季食用的健康菜品。

四、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜。选用新鲜的番茄和鸡蛋，加入适量的盐、糖、油等调料，翻炒均匀即可。番茄富含维生素C和抗氧化剂，鸡蛋则富含蛋白质和维生素B族。番茄炒蛋口感鲜美，是一道营养丰富的菜品。

总结

以上就是我为大家分享的清淡健康家常菜谱，包括清炒时蔬、清蒸鱼、凉拌黄瓜和番茄炒蛋。这些菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。希望大家在繁忙的生活中能够抽出时间为自己和家人制作这些健康美味的家常菜。

八、家常菜菜谱清淡做法

【专业】家常菜菜谱：清淡做法

家常菜是日常生活中最常见的菜肴，它们不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们将介绍一些清淡的家常菜做法，让您的餐桌更加健康。

清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的家常菜，它以新鲜的蔬菜为主料，搭配适量的葱姜蒜，使蔬菜的口感更加鲜美。首先，将蔬菜洗净切好备用，然后将葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量盐和味精调味即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，它以鲜嫩的土豆丝为主料，搭配适量的辣椒和醋，味道酸辣可口。首先，将土豆去皮切成细丝，然后加入盐和味精腌制片刻，再加入辣椒和醋翻炒均匀即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道营养丰富的家常菜，它以鲈鱼为主料，搭配适量的葱姜蒜和酱油，使鲈鱼的口感更加鲜美。首先，将鲈鱼洗净切好备用，然后将葱姜蒜铺在鲈鱼上面，上锅蒸熟，最后淋上酱油即可。

温馨小提示

在做家常菜时，需要注意食材的新鲜度和刀工火候，这样才能保证菜肴的口感和营养价值。同时，为了保持清淡饮食，少放油盐等调料，多食用蔬菜和水果。

以上就是一些清淡的家常菜做法，希望能给您的餐桌带来更多的健康和美味。如果您有更好的做法或者建议，欢迎在下方留言分享。

九、菜谱家常菜做法清淡

在日常生活中，大家都需要摄入营养均衡、口味清淡、健康美味的家常菜。今天，我将为大家介绍一些简单易学的菜谱，让您在家中也能轻松享受美食。

家常菜做法一：红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典菜肴，无论是对于北方人还是南方人来说，都是一道美味不可错过的家常菜。以下是制作红烧肉的食材及做法：

• 食材：猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。
• 做法：1. 将猪肉切成块状，加入葱姜蒜炒香；2. 加入适量料酒、酱油、冰糖、八角和桂皮，小火慢炖至肉变软入味即可。

家常菜做法二：清蒸鱼

清蒸鱼是一道以鲜美为主的家常菜肴，做法简单，口味清淡，适合各年龄层人群食用。以下是制作清蒸鱼的食材及做法：

• 食材：鱼、葱姜蒜、盐、味精、生抽、清水。
• 做法：1. 将鱼洗净，加入葱姜蒜片撒盐腌制片刻；2. 锅内注入清水，加入腌制好的鱼，加入适量生抽和味精，大火蒸熟即可。

家常菜做法三：炒青菜

炒青菜是一道家庭常见的下饭菜，烹饪过程简单，口味清淡，富含蔬菜的营养成分。以下是制作炒青菜的食材及做法：

• 食材：青菜、蒜、盐、生抽、食用油。
• 做法：1. 将青菜洗净切段备用；2. 锅中热油爆香蒜片，加入青菜翻炒至断生，加盐、生抽调味即可。

以上介绍的这几道家常菜，不仅简单易学，而且口味清淡，适合多数人的口味喜好。希望大家能够在日常生活中尝试制作，享受美食的乐趣。健康的食谱和均衡的饮食是保持身体健康的重要因素，让我们从小事做起，从饮食中开始。

十、清淡的家常菜适合病人菜谱？

材料：干海带30g，白萝卜250g。

　　制法：先将海带用冷水浸泡12小时，其间可换水数次，洗净后切成条备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带同放砂锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、蒜末、麻油即成。