生煎杏鲍菇做法？

一、生煎杏鲍菇做法？

步骤1

将杏鲍菇洗净，斜切成8毫米厚的圆片。大蒜剁成蓉

步骤2

炒锅烧至8成熟，加入黄油，植物油小火烧至溶化

步骤3

将杏鲍菇片均匀的排放在锅底，用小火煎至出汤

二、煎饺煎包的做法窍门？

煎包煎饺

— 食材清单 —

主料:

面粉250克

辅料:

韭菜200克

鸡蛋4颗

猪肉300克

盐小勺2勺

蚝油小勺3勺

糖2克

老抽5勺

生抽4勺

五香粉3克

食用油15毫升，差不多小勺8勺

芝麻油15毫升

— 烹饪步骤 —

1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子

2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。

步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。

注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。

3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发

4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右

5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低

6· 出锅

7· 皮薄馅鲜

三、手撕杏鲍菇煎饺的做法？

用料

杏鲍菇 一个150克

蟹味菇 半盒150克

洋葱 半个

车打芝士 100克

饺子皮 25张

食用油 适量

盐 适量

研磨黑胡椒 适量

步骤 1

杏鲍菇洗净，撕成条，再切成丁

步骤 2

蟹味菇洗净，切丁

步骤 3

洋葱切丁，芝士用刨子刨丝

步骤 4

锅中放少许油，先把两种菇菌丁炒半熟，再把洋葱丁倒入翻炒，炒软

步骤 5

放盐和研磨黑胡椒调味，能尝到咸味即可，一会儿放的车打芝士也有咸味

步骤 6

炒熟的馅料需放凉，再拌入车打芝士碎，否则芝士遇热会融化粘成团就拌不开了，拌好的馅，包成饺子

步骤 7

因为馅料都是熟的，把饺子皮煎熟就好。用不粘平底锅，热锅冷油，放入饺子，加盖5分钟，底部金黄色，即成！

四、煎汤圆的做法大全窍门？

煎汤圆做法

原料：汤圆10个

配料：植物油20g

步骤：

1.锅中放油

2.将汤圆放入，改小火

3.待一面煎定型后

4.翻面煎另一边，也煎至定型

5.加少许水，改大火

6.加盖，水开后改小火

7.待锅里水快要干时，多翻面

8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄

五、干煎鸡块做法窍门？

1. 将鸡剁成块

2. 将鸡块腌制，放入料酒和老抽。腌制十分钟

3. 腌制好之后，打入一个鸡蛋，放点淀粉和少量的面粉搅拌一分钟，倒入一些油在锅里，等油热了，把腌制的鸡块倒入锅里翻炒。

4. 翻炒后，放入三把花椒和大蒜和干红辣椒，同时放入，不停翻炒，偏大火。

5. 翻炒出味后就可找大盘盛入

六、白菜杏鲍菇包子馅的做法窍门？

白菜切碎，杏袍菇切碎丁，加少量盐攥干水分，加入葱，香油，豆油，十三香，盐，酱油少许即可

七、干槐花煎包的做法窍门？

材料

主料：猪肉（前腿肉剁馅），自发粉，泡打粉

调料：葱，姜，盐，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻

做法

1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约１小时。

2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水１０分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水。

3、然后依次加入香油，盐，糖，五香粉，酱油和其余的葱姜末。

4、发好的面揉入一小勺的泡打粉（包子会更松软）。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发１０－１５分钟（如果没时间，可以省略）。

5、平底锅倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上），盖盖小火煎约５分钟。上色后倒入半碗水。约５分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎３－５分钟后撒葱花出锅。

八、现撬海蛎煎做法窍门？

将海蛎肉撬出和面粉一起调成糊状，平底锅放油倒入面糊煎制两面金黄粘海鲜汁味道鲜美。

九、煎鸡翅的做法和腌制法窍门？

1.主料：鸡翅中250克

2.副料：葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒

3.葱、姜切成细丝备用

4. 鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；

5.取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；

6.加入适量的盐；

7.加料酒去腥；

8. 加胡椒粉；

9.用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；

10. 取平底锅，加热；

11. 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；

12. 一面煎好后，再煎另一面，直到成熟。

干煎鸡翅中做法注意：

1、腌制的时间越长越容易入味，最好包上保鲜膜腌制12小时；2、煎的时候不需要放一滴油，鸡翅入锅时不用着急翻动，以免鸡皮与鸡肉相互脱离；3、煎的时候必须用小火慢煎，煎的时候用叉子扎一下鸡翅中，很容易扎透，说明鸡翅

十、煎杏鲍菇多久熟？

1-3分钟左右。

杏鲍菇跟平常的菌类是一样的，一般大火爆炒3分钟左右即可熟透了，一般就是炒到杏鲍菇变软后再多炒半分钟就可以了，最好不要炒到出水，杏鲍菇的水分都被逼出来了，这样的杏鲍菇就不好吃了。

若是经过焯水的杏鲍菇炒制时间就更短了，焯过水的杏鲍菇都是已经熟了或者是半生不熟的了，大火炒制很容易就炒软，所以一般炒制1分钟左右即可。