炒虾肉家常做法？

一、炒虾肉家常做法？

食材用料

大虾 400克，葱姜蒜 适量，生抽 适量，

盐 适量。

方法和步骤如下：

1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。

2、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

3、翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

4、大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。

二、炒皮皮虾肉家常做法？

主料

皮皮虾肉适量

鸡蛋适量

韭菜适量

辅料

花生油适量

料酒适量

蚝油适量

盐适量

1. 新鲜的皮皮虾冲洗干净后放入冰箱冷冻3个小时左右，剪掉外壳取皮皮虾肉切成大段放入容器中备用

2. 韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙后浸泡30分钟，这样能更好的去除农药残留。控干水分后切成韭菜段备用

3. 把切好的韭菜段放入盛有虾肉的容器中，打入三个鸡蛋加入适量的料酒、蚝油、盐搅拌均匀

4. 热锅加入比炒菜多一点的花生油，倒入搅拌好的蛋稍微液凝固后用锅铲轻轻地翻炒

5. 炒至食材熟透后关火出锅

三、芹菜炒虾肉丝的家常做法？

主料:

芹菜200g

虾仁100g

辅料:

料酒1勺

胡椒粉5g

白糖半勺

生姜1块

盐1勺

淀粉1勺

步骤 :

1· 准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。

2· 虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟

3· 锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。

4· 锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。

5· 加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。出锅

四、黑木耳虾肉炒花菜的家常做法？

材料

主料：花菜190g、白灼虾185g、黑木耳5朵；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量

黑木耳虾肉炒花菜

1

食材：黑木耳（已泡发清洗）、白灼虾、花菜（已清洗）

2

将白灼虾剥壳取肉，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和黑木耳翻炒一下。

4

接着，加适量的清水。

5

翻炒翻炒至熟。

6

接着，合入剥好的虾肉翻炒一下。

7

然后，加适量的生抽。

8

加适量的盐。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅装盘。

五、炒虾肉的做法？

1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

六、虾肉的家常做法？

原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜一棵、葱2根，姜2块。

调料：食用油一勺，料酒一茶匙，盐2克，味精2克，

烹饪步骤：

1.大白菜手撕成片备用；

2.对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3.葱姜切丝备用；

4.起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5.下入葱姜丝爆香；

6.烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7.白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。

七、虾肉家常做法？

1、准备材料：丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

2、将虾肉洗净，取出虾线，沥干水分后，切成小段。

3、嫩姜洗净切丝备用，丝瓜洗净去皮后切成细条状备用。

4、起锅烧油，先将姜丝与虾肉爆香。

5、再放入猪肉末翻炒均匀。

6、接着丝瓜条下锅翻炒，放少许的水入锅烧煮15秒，加入盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

八、炒大虾的家常做法大全：鲜香美味的虾肉料理

大虾作为一种深受欢迎的海鲜食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美。在家庭烹饪中，炒大虾是一道常见且深受欢迎的家常菜。那么如何做出美味可口的炒大虾呢？下面就为大家总结了几种常见的炒大虾家常做法，供大家参考。

1. 蒜蓉炒大虾

蒜蓉是炒大虾的经典做法之一。将大虾洗净去壳、去肠线,切成小段。将蒜瓣剁碎成蒜泥。锅中倒入适量食用油,爆香蒜泥,然后放入大虾翻炒至虾肉变色即可。最后可以适量加入盐、白胡椒粉调味。这种做法简单快捷,突出了大虾的鲜甜味。

2. 葱油炒大虾

葱油也是炒大虾的另一种常见做法。将大虾洗净去壳、去肠线,切成小段。将葱姜蒜切碎。锅中倒入适量食用油,先爆香葱姜蒜,然后放入大虾翻炒至虾肉变色。最后可以适量加入酱油、白糖调味。这种做法香气四溢,突出了大虾的鲜甜味。

3. 干煸炒大虾

干煸是一种比较特别的炒大虾做法。将大虾洗净去壳、去肠线,切成小段。锅中倒入适量食用油,先将大虾炒至变色,然后加入适量盐、白胡椒粉、料酒等调味料继续炒至虾肉变得干脆。这种做法口感酥脆,突出了大虾的鲜香味。

4. 椒盐炒大虾

椒盐也是一种常见的炒大虾做法。将大虾洗净去壳、去肠线,切成小段。锅中倒入适量食用油,先将大虾炒至变色,然后加入适量盐、白胡椒粉、五香粉等调味料继续炒至虾肉变得酥脆。这种做法口感酥脆,突出了大虾的鲜香味。

5. 麻辣炒大虾

麻辣是一种比较特别的炒大虾做法。将大虾洗净去壳、去肠线,切成小段。锅中倒入适量食用油,先将大虾炒至变色,然后加入适量辣椒油、花椒粉、豆瓣酱等调味料继续炒至虾肉变得麻辣鲜香。这种做法口感麻辣,突出了大虾的鲜香味。

以上就是几种常见的炒大虾家常做法,希望对大家有所帮助。通过掌握这些做法,相信大家一定能做出美味可口的炒大虾,让全家人都能尽情享受这道美味佳肴。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食无忧!

九、炒蔬菜有什么家常做法？

看你这个问题就知道你平时不做饭，既然不做饭，那给你讲了可能也白讲。蔬菜，家常做法，你妈妈平时做的就是最家常的做法。至于外地的家常做法，也许就不那么家常了。比如：西南地区这段时间出产的牛皮菜搭配嫩胡豆，配上水豆豉或泡椒，你觉得家常不。蒜香苜蓿芽，家不家常？海南当地最家常的素菜：虾酱炒地瓜叶，你吃折耳根不？贵州的折耳根炒腊肉。蔬菜的家常做法不外乎：炒，凉拌，煮汤。想起一个炸的：炸苏子叶。

十、炒鸡的家常做法有哪些？

不知道小煎鸡算不算，我们这边很多人都喜欢这种做法，小煎鸡 小煎鸭 还有小煎兔肉。

因为我自己本身不太喜欢吃鸡和鸭，所以我仅仅只是知道大概做法，自己还没有尝试过。

小煎鸡:鸡、二荆条、小米辣、红泡椒、嫩姜、蒜瓣、（料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、鸡精、白糖）

1、鸡剁成小块加入料酒或者白酒和少量盐腌制。

2、准备好所有的配料，蒜瓣切块，二荆条切小段，小米辣切小段，泡椒切碎，姜切丝。（川菜通常都是配料很多，有种辣椒里面找肉的感觉，所以配料可以适当多一点）

3、锅里下多点油，油热下入鸡肉炒香。放一点生抽和几滴老抽一起翻炒上色，然后下入泡椒翻炒几下。再放入蒜瓣、小米椒、一点点白糖、一点豆瓣酱炒出红油（新鲜的青花椒上市时，大家还会放入新鲜青花椒，就是鲜香麻辣的口感了），继续下二荆条段略炒一会儿，最后下入姜丝翻炒。用筷子沾一下锅里尝尝味道，味道足够就淋一点锅边醋，加点鸡精翻炒均匀就可以起锅了。