食材油条100g野菜300g鸡蛋100g油适量盐适量水适量。
步骤 1新挖的野菜 。
2洗干净 剁成段
3放入野菜翻炒
4锅中放入适量的油加热
5加入适量的水 和少量的盐开始中火煮开。
6碗中放入适量的面粉
7加入适量的水搅拌成面汤
8锅中的水烧开后 倒入面汤。
9鸡蛋两个 。
10把鸡蛋打到碗中 。
11把鸡蛋搅拌好倒入锅中。
12油条两根。
13把油条切成细条状。
14把切好的油条撒入锅中 。
15搅拌几下 一分钟后就可以出锅小贴士做这样的汤 能品尝家乡的味道 野菜的香味独特 我们挖的 没有农药 但是上边有小飞虫 所以回来后用清水清洗多边 油条用的是自己家炸的 如没有油条 也可以放入面条 虽然口感不同 但是都非常好吃的。
这个很好做的,首先准备好配料,只需三个步骤就可以食用
主料
油条50g
辅料
葱适量食盐适量味精适量生抽适量干辣椒适量
步骤1
准备好油条一根,香葱洗净
步骤2
汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精,油条和香葱切小段
步骤3
油条放入汤碗内,注入开水,撒入葱花即可
油条切成块,韭菜切2厘米长的段备用。
海蛎沥干水分,加入地瓜粉,轻轻抓匀,防止海蛎被抓破。
取一个汤碗,放入切好的油条,撒入胡椒粉,麻油,待用。
锅入高汤,加入盐,鸡精,待烧开后,关掉火,轻轻的把上好地瓜粉的海蛎,一个一个放入汤里,再开小火,煮熟。
把煮好的海蛎倒入盛着油条的碗里,即可。
主料:油条、里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。
配料:油少许、盐8克、辣椒2个、胡椒粉4克、酱油2勺、鸡精少许、葱1根、香油少许、米醋2勺、八角2个、桂皮1段、姜8克、高汤适量。
3、肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。
4、煮好的肉切成小丁备用。
5、红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。
6、分别把木耳、海带和豆皮切成丝。
7、面粉用少许水合成面团,加入适量的水浸泡10分钟。
8、用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
9、洗面筋的水留下备用。
10、中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。
11、再放入肉丁稍煸炒。
12、倒入猪肉的汤。改大火煮沸。
13、加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
14、把洗好的面筋,揪成小片添入入汤中。
15、煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。
16、同煮约10分钟。
17、把洗面筋剩的面水,充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火,加入 米醋和香油即可。
主料
油条50g,绿豆适量
辅料
葱适量,食盐适量,味精适量生抽适量,干辣椒适量
步骤1,准备好油条一根,香葱洗净,绿豆煮熟捞出
步骤2,汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精
步骤3,油条和香葱切小段
步骤4,油条放入汤碗内,注入开水,放入绿豆
步骤5,撒入葱花即可
祥潮湾——海参管家,前来献上一道菜谱。
祥潮湾海参菜谱系列:海参疙瘩汤
取经自名厨,改善了一下非常适合家常菜。
可以自己在家尝试一下。
步骤/方式1
将油条粉,鸡蛋和水一起倒入厨师机里;
步骤/方式2
揉成光滑的面团,醒30分钟;
步骤/方式3
擀成长条
步骤/方式4
切成段
步骤/方式5
把两段重叠起来,用筷子在中间压一下;
步骤/方式6
锅里油烧至170度左右
步骤/方式7
放入压好的油条,注意不停的两面翻面,炸至金黄即可出锅;
步骤/方式8
香酥可口的油条出锅了
主料:普通面粉一斤
辅料:盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克
炸油条之步骤
步骤一、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆),里面再打两个鸡蛋
步骤二、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有劲道),再准备小苏打、酵母粉放入面粉中,用温牛奶和面,一边倒一边搅拌成面絮状(面粉吸水量不同,注意不能放的太多),加入食用油,下手揉成一个偏软一点的面团
步骤三、揉好的面团表面抹上一层油,放在保鲜膜中包起来,常温下醒发一个半小时左右,也可以放冰箱冷藏一个晚上,醒好的面团明显膨胀变大两倍,并且里边有密集的蜂窝状
步骤四、面板上撒一些干面粉,取出面团不需要揉(一揉就不蓬松了),直接用手按扁,再用擀面杖擀成一个长条状,用刀切成两厘米的长条
步骤五、筷子上面蘸上一层清水,按压在面剂上面,两片对折叠起来,用一根筷子从中间轻轻按压一下,再从中间对半切开,这样一个油条的生胚就做好了
步骤六、锅中倒油,油温烧至五成热下入油条生胚(感觉有油温扑面而来就是五成热),开小火用筷子不停地翻动油条,让它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了,非常酥脆又好吃
这个很好做的,首先准备好配料,只需三个步骤就可以食用
主料
油条50g
辅料
葱适量食盐适量味精适量生抽适量干辣椒适量
步骤1
准备好油条一根,香葱洗净
步骤2
汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精,油条和香葱切小段
步骤3
油条放入汤碗内,注入开水,撒入葱花即可
家常发面油条是中国传统的美食之一,拥有浓郁的中式早餐文化特色。油条外酥里嫩,香气四溢,每一口都能带来满满的幸福感。今天我将与大家分享一种简单易行的家常发面油条的做法,让您在家也能轻松制作出美味可口的油条。
将酵母和糖加入温水中,搅拌均匀直至溶解。然后在中筋面粉中加入盐,将温水和酵母糖水倒入面粉中,搅拌均匀成团。将面团放在温暖的地方,静置1小时,让面团充分发酵。
将发酵好的面团取出,在案板上撒上适量的面粉,将面团放在上面,用手揉搓至面团光滑细腻,无明显颗粒感。然后将面团盖上湿润的布,醒发30分钟。
将醒发好的面团取出,分成几个等份,擀成长方形,厚度约为1-2毫米。擀面的时候可以撒上少许面粉,以免面团粘连。
将擀好的面皮切成宽约2-3厘米的长条,然后用刀在每条长条上划上几刀,避免油条在油炸过程中过度膨胀。接下来,将切好的面条慢慢拉长,使其成为油条的形状。拉长的时候要轻柔,避免面条断裂,
炸制油条前,先将锅内倒入适量食用油,并加热至7成热。然后把油条逐一放入锅中,用中小火炸制。炸制油条的时间约为2-3分钟,直到油条呈现金黄色,表面酥脆即可捞出沥油。
通过这个简单易行的家常发面油条做法,您可以在家中轻松制作到与外面买的油条一样美味的早餐食品。这不仅能为您节省开支,还能给您的家人带来健康美味的享受。希望您能尝试一下,亲自动手制作一份美味可口的油条,享受烹饪的乐趣!
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