琥珀核桃的家常做法？

一、琥珀核桃的家常做法？

1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。

2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色关火捞出。

3、放冷水冲洗一下。

4、控干水分。

5、热锅中锅中放入冰糖。

6、加入适量水。

7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。

8、继续熬制起小泡，全程要不停搅拌。

9、加入晾干的核桃仁翻炒均匀，使其每个核桃仁上裹上糖浆。

10、翻炒几分钟加入适量白芝麻。

11、继续翻炒。

12、炒至锅里没有糖汁盛出即可。

二、面包机版琥珀核桃的家常做法大全怎么做好？

食材用料：核桃仁适量，白糖40g，油3勺，水3勺。 琥珀核桃的家常做法1.纸皮核桃备用。

2.剥出核桃仁（不用纠结剥不出完整的核桃仁因为小块的核桃仁沾的糖浆更多更入味）炒锅烧热倒入核桃仁炒熟。

3.锅中热油，油热放入白糖炒至融化加入适量水。

4.白糖完全融化颜色变深并且有细密的泡泡。

5.加入核桃仁快速翻炒使每一个核桃仁均匀的沾满糖浆。

6.将核桃仁分开晾在案板上避免粘连，待温度冷却美味的琥珀核桃仁就做好了。小贴士

三、琥珀核桃家常做法熟核桃？

锅中加适量的水，放入适量的白糖，糖化出小泡以后加入核桃翻炒均匀出锅即可

四、琥珀核桃家常做法小杰？

琥珀核桃是一种营养丰富、口感香甜的小零食，常用于烘焙、制作甜点或直接食用。以下是一份简易的琥珀核桃家常做法：

所需食材：

- 核桃：100克

- 细砂糖：50克

- 水：适量

制作步骤：

1. 核桃用清水泡泡，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，将糖放入锅中，加入适量的水后开火大火加热，糖完全融化后继续煮约2分钟左右，糖色逐渐变成琥珀色。

3. 将核桃放入锅中，快速搅拌均匀，糖浆裹满核桃，糖浆变得更加浓稠。

4. 将糖浆包裹的核桃倒出，摆放在烤纸上晾凉即可。

温馨提示：

1. 煮糖红糖融化前要注意火力不能太大。

2. 加入核桃后要快速搅拌均匀，以免核桃被烤糊。

3. 晾凉后可以用小袋子包装保存，口感更佳。

五、琥珀核桃家常做法注意点？

琥珀核桃是一道美味的家常菜，它的制作过程相对简单，但有几个注意点可以帮助你做出更好的口感：

1. 选购新鲜的核桃：在制作琥珀核桃之前，首先要选择新鲜、完整的核桃。新鲜的核桃颗粒饱满，没有异味，并且外壳完整。

2. 提前浸泡：将核桃用清水浸泡一晚或至少4-6小时，这样可以使核桃更加饱满且易煮熟。

3. 炒制琥珀糖：在制作琥珀核桃时，需要先将琥珀糖溶化并炒制成琥珀色。在炒制过程中要控制火候，避免过旺的火候，以免糖焦。

4. 快速搅拌均匀：将溶化好的琥珀糖迅速倒入已经沥干水分的核桃中，迅速搅拌均匀，确保每颗核桃都被包裹上一层薄薄的琥珀糖涂层。

5. 迅速摊放均匀：将包裹好琥珀糖的核桃均匀摊放在铺有油纸或者烤盘上，避免它们黏在一起。尽量保持核桃之间的距离，以便它们在烘烤过程中能够均匀受热。

6. 控制烘烤时间和温度：将摊放好的核桃放入预热好的烤箱中，控制温度在150°C左右，时间约为15-20分钟。需要时刻关注核桃的颜色变化，防止过度烘烤而导致苦味。

7. 完全冷却后食用：取出烤好的琥珀核桃后，让它们完全冷却。冷却后的琥珀核桃会变得更加酥脆和香甜。

除了以上注意点外，你还可以根据个人口味，在制作过程中添加适量盐或其他调味料进行调整。祝你做出美味可口的琥珀核桃！

六、琥珀核桃仁的家常做法？

琥珀核桃仁是一种与众不同的美味小食，其营养成分丰富，富含不饱和脂肪酸和植物蛋白等，而且口感香脆可口。下面是一份简单的家常做法。

所需食材：

- 核桃仁：适量

- 细砂糖：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 将核桃仁洗净，沥干备用。

2. 将清水和细砂糖倒入锅中，用小火煮沸，直到糖全部融化。

3. 放入核桃仁，翻炒均匀，直到核桃仁表面呈现黄色时，即可放入待用碗中。

4. 取一个平底锅，倒入食用油，当油温达到180度左右时，将酥炸的核桃仁放入锅中，不停翻炒均匀，直到外表呈现琥珀色。

5. 将煎好的琥珀核桃仁捞出放入厨房吸油纸上沥干多余的油份。

6. 让其自然冷却，可以食用或保存装起来。

小提示：

1. 油温不能过高，过高油温会使得琥珀核桃仁外层炸焦而内部未熟。

2. 最好使用小火煮糖，不能煮得时间太长，否则糖化过多会导致琥珀核桃仁容易粘在一起。

琥珀核桃仁中既有核桃仁的香味，又有糖的味道，加上油酥的口感，让人一吃就停不下来。此外，琥珀核桃仁是一种营养丰富的小食品，含有的营养元素对人体健康也具有良好的保健作用。

七、炒琥珀核桃仁的家常做法？

需要食材：

核桃130克、冰糖40克、蜂蜜25克、白芝麻适量、水90克

做法步骤：

1、先将准备的核桃用钳子去掉外壳，尽量保证核桃仁的完整性，过于小的核桃渣建议挑选出来就地吃掉，这样成品才会美观。

2、接着将核桃仁下锅用清水煮3分钟，煮过的核桃才不会有苦涩的味道。同时，煮核桃的水可以留着，以后加点蜂蜜也能饮用，有润肺的功效。

3、将煮好的核桃仁沥干水分，然后放入烤箱中烤10分钟，温度为160度。

4、同时将准备的冰糖敲碎，这样快要节约炒糖浆的时间，提升糖浆的品质。蜂蜜如果是冷藏的，也要提前拿出来解冻。

5、锅里加入适量清水和冰糖，用小火慢慢熬，而且不能搅拌；等到糖浆起小泡泡的时候，颜色也微微发黄了，就用筷子蘸一下，有能够凝固在筷子上就行。

6、接着将准备的蜂蜜倒入糖浆里面，轻轻将蜂蜜和糖浆混合均匀，等待糖浆稍微收汁就可以了。

7、最后将烤脆的核桃仁取出，，然后倒入糖浆锅里，并迅速翻炒，动作要快，姿势要帅，给每一块核桃仁都裹上糖浆。

8、出锅后趁热撒上白芝麻即可，而且将每一块核桃仁要分开，等到糖浆冷却凝固后就可以吃了，非常的酥脆甜美，顿时感觉生活充满了阳光。

小贴士：

1、冰糖要砸的碎一点，不然糖浆已经熬过头了，但是还有大块的没有融化。

2、炒糖的时候不能一直搅拌，不然容易返砂，用小火炒是不容易糊的。

3、芝麻要趁热撒到核桃仁上面，等糖浆冷却后就粘不住了，核桃仁也要散开，不然等糖浆冷却后粘连在一起。

八、冰糖琥珀核桃仁家常做法？

原料：核桃、冰糖、芝麻。

做法步骤：

第1步、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟...（也可以炒，也可以进烤箱烤，我认为微波炉最省事）。

第2步、锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁...

第3步、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用...（这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下）。

第4步、另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒杀一切罐装成品。

九、烤箱琥珀核桃仁家常做法？

1.准备好所需材料

生核桃仁250克

黑芝麻13克

白砂糖23克

水10克

蜂蜜30克

2.步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

把所有材料轻轻的混合均匀，拌匀至芝麻被核桃裹住就可以啦！

步骤 3

拌的时候耐心细致点，一定要让蜂蜜糖水把核桃仁都包裹住也要让芝麻要粘上去。这样看出来才会又脆又甜！烤箱预热到180℃。

步骤 4

烤盘铺锡纸，将核桃仁均匀的平铺在烤盘上。上下火 中层烤8分钟拿出来将核桃翻身，我是用筷子翻面的。 再进烤箱烤8分左右即可。每家烤箱温度不一样这温度是参考温度哦。不要烤过头了哦，最后几分钟最好守着烤箱，变色就可以出炉了 。 如果是三能金盘就直接铺核桃仁烤没事的。

步骤 5

出炉趁热从锡纸上把核桃仁移到盘子中，放凉锡纸会粘住的。凉透了 又香又酥！关键是营养丰富！

十、蜜汁琥珀核桃仁的家常做法？

用料：核桃 200克，蜂蜜 1勺，冰糖 10粒左右，白芝麻 4克，清水 100克

1.锅中烧水把生核桃仁煮熟。捞出晾干水分备用

步骤/方式二

100克清水1勺蜂蜜10粒左右冰糖。熬出糖色。记得一定要红糖水染色才算熬好。刚开始中火后面小火熬到红糖水染色后关火吧核桃仁放进去翻炒

步骤/方式三

像这样个个都挂满糖浆。把他们分离开。接着，大火把油烧热后，把核桃仁放进去大火改成小火炸到核桃仁金黄出香味。捞出撒上白芝麻即可。

步骤/方式四

又酥又脆还不腻人的琥珀蜂蜜核桃仁，每天吃几粒是不是很满足