酸菜炒鸡爪的家常做法？

一、酸菜炒鸡爪的家常做法？

用料主料酸菜200克冻豆腐100克鸡爪6个辅料酱油2勺盐1.5克蚝油1勺姜3片酸菜凤爪的做法1.酸菜切段，冻豆腐泡凉水里解冻后沥干水分，大蒜切片，生姜切片2.鸡爪焯水后用凉水冲洗干净，剪去指甲拆成两段3.炒锅放油烧热后下入姜蒜炒香4.放入酸菜翻炒一分钟5.下入鸡爪6.倒入酱油，料酒翻炒均匀7.加入适量清水烧开后加入冻豆腐和蚝油8.加盖中小火炖8分钟左右，大火把汤收干烹饪技巧这道菜的味道可以稍微重一点，不然鸡爪会腥。

二、方便面炒鸡爪的家常做法？

原料：鸡爪，方便面

配料：小油菜，胡萝卜

调料：葱姜蒜片，小米椒粒，辣子酱，生抽，老抽，白糖，味精，盐，香油，

制作步骤一：将买回的鸡爪清洗干净，放冷水锅焯水以后捞出剁掉脚指甲。胡萝卜切筷子粗细的条备用。

制作步骤二：锅内加油少许，葱姜蒜片，小米椒粒炝锅，小火煸炒辣子酱，一定要将辣子酱炒出香味。辣子酱炒好以后加两三勺水，分别加入生抽，白糖。这里强调一下，生抽主要是提味不是上色，后面要拿老抽上色。同时，生抽，老抽都有盐味，这里一定要尝一下，再决定加多少盐。

制作步骤三：将焯好水的鸡爪倒入锅内，观察鸡爪的颜色，加入适量的老抽，小火煮15分钟。这里要强调的是，水位要盖过鸡爪。要不然，鸡爪煮熟的时候，汤汁不够用。

制作步骤四：把提前准备好的胡萝卜条倒入锅内，方便面放到鸡爪上面，待方便面回软。同时加入方便面自带的蔬菜包和二分之一调料包。

制作步骤五：方便面回软时加入准备好的小油菜，滴几滴香油，加少许味精。小油菜熟的时候也就是出锅的时候。好吃的方便面炒鸡爪就做好了

三、做法，芹菜炒鸡爪怎么做好吃，芹菜炒鸡爪的家常做法？

酱油蒸凤爪的做法步骤1准备材料2将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断3焯水4将炒好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色5捞出用纸巾吸干水分6入热油锅炸至深红色7捞出沥油8用清水没过浸泡1个小时9捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火10蒸好的鸡爪

四、炒鸡爪家常做法？

家常菜炒鸡爪做法简单，香辣可口，非常好吃。做法如下:

主料

鸡爪适量

辅料

柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量

1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。

五、胖妹炒鸡爪家常做法？

材料

油，盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，青椒，鸡爪

做法

1.将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，用料酒，盐腌制，青椒切块

2.锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3.加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

4.最后加入青椒翻炒至出香味即可

六、菠萝炒鸡爪家常做法？

食材清单加入采购清单

菠萝 一个 、 鸡 500克 、 姜蒜 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

切好姜蒜备用，用盐水浸泡一下菠萝，大约10~15分钟即可。

步骤2/5

鸡爪对伴切开，用生粉和盐腌一下。

步骤3/5

锅里加水烧开，将鸡爪焯水待用。

步骤4/5

起油锅爆香姜蒜，下鸡爪炒一会至表面有点黄。

最后一步

加入菠萝炒均匀，加适量的盐调味。

七、炒鸡爪过油家常做法？

1、先将鸡爪去指甲冼净，加入盐，酱油、料酒腌制1小时。

2、锅里倒进2斤植物油烧开，关小火，

3、把腌好的鸡爪沥干，倒时油锅里小火慢炝。

4、途中翻动，注意哦，不要让油炸伤哦。

5、油炝3分钟左右关火，盖好锅盖，待油冷却后捞出沥油即成，

吃的时候配上辣椒油更辣更香。

八、柠檬炒鸡爪家常做法？

第一步：把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。

第二步：把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。

第三步：把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁（喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒）。

第四步：把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。

第五步，我们可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，这样，一道柠檬凤爪就圆满完成了。

九、鸡爪菇炒肉片的家常做法？

食材

鸡腿菇500克

瘦肉100克

油适量

葱叶适量

盐适量

步骤

1鸡腿菇洗干净，切片

2瘦肉切片，葱叶切段

3烧热锅，加入适量的油

4油烧热后，放入切好的鸡腿菇，然后翻炒

鸡腿菇翻炒至出水，加入切好的瘦肉，继续翻炒

6翻炒至肉熟后，加入葱叶段

7加适量的盐，翻炒后，即可出锅。

十、鸡爪炒干豆角简单家常做法？

用料  

鸡爪 8只

姜 5片

生抽 2勺

小米椒 2个

大红椒 2个

豆角干 半斤

做法  

将鸡爪和豆角先用水煮开，特别是鸡爪要煮至可以撕开

小米椒，生姜，大蒜爆锅，倒入煮好的鸡爪（要去指甲，一个鸡爪分做三小段，好入味），爆炒一会，加入生抽，接着翻炒，倒入豆角，大火闷炒，一份香喷喷的豆角干鸡爪就出锅啦。