面粉加入泡打粉和白糖搅拌均匀
步骤 2
酵母粉加适量温水搅拌均匀至无颗粒倒入面粉中拌匀
步骤 3
继续加温水和成光滑面团后饧面10分钟，然后去拌馅。
步骤 4
今天这个野草就是馅料的主角银杏菜
步骤 5
有很多地方都是成片的，我们一般采最嫩的顶部的叶子即可
步骤 6
采回家洗净开水中焯水1分钟，如果下次采了很多，可以分成多份冻到冰箱可以随时化开吃，我这个就是之前冻到冰箱里的，提前化开清洗干净，挤干水分切碎。
步骤 7
这个是素肉，我们小时候叫人造肉，其实就是一种豆制品，超市买回来都是干的，用水泡开即可。
步骤 8
素肉切碎，锅中加油用一半姜末炒香加入素肉碎炒香，倒入生抽调味，老抽调色，晾凉备用。
步骤 9
银杏菜碎和炒好晾凉的素肉碎放到盆里，加入剩下的姜末，五香粉，自制素高汤粉，盐搅拌均匀，如果感觉馅料有点干，加少许香油和熟油。
步骤 10
馅料搅拌均匀备用。
步骤 11
野菜提前采回来，我已经洗净焯水，准备好馅料差不多正好10分钟左右，面还没有发，但现在很容易揉光滑，我们要持续揉一会面团。
步骤 12
分成均匀面挤，搓圆压扁擀皮。
步骤 13
我包的馅料比较大
步骤 14
蒸锅加水，烧水至40°左右关火，把蒸屉上放入湿屉布，或者直接刷油，是为了防止包子粘在蒸屉上。
步骤 15
包好的包子，放到蒸屉上，盖上锅盖发酵10分钟左右，看一下包子明显变大即可开火蒸。
步骤 16
这一屉是抹的熟油防粘。
步骤 17
水开再蒸15分钟关火，3分钟后再开锅盖。
包子作为中国传统的美食之一，在全国范围内都非常受欢迎。大家在平时可以尝试一些创新的包子口味，其中海苔肉松包子就是一道非常受欢迎的美食。下面就让我来介绍一下海苔肉松包子的制作窍门。
首先，我们需要准备一些食材。包子的皮和馅料是制作包子的两个关键部分。海苔作为配料被添加到包子皮中，肉松则是作为包子的馅料。同时，我们还需要一些调料，如盐、生抽、料酒等。这些食材和调料都可以在附近的超市或食品店中购买到。
制作包子皮需要一些面粉和水。将面粉和水按适量的比例混合，揉成面团。面团要揉到有一定的韧性为止。揉好的面团可以放置一段时间，让其充分发酵。
制作包子馅料需要一些猪肉和肉松。将猪肉切成细丁，加入适量的盐、生抽、料酒等调料进行腌制。腌制好的猪肉均匀撒上肉松，搅拌均匀，这样可以使得包子的口感更加丰富。
将已经发酵好的面团分成适当大小的小面剂，擀成皮，并在中间放入适量的馅料。将包子皮捏合成包子的形状，确保包子的口感和外观都十分美观。然后将包子蒸熟即可。
制作包子时需要注意以下几个方面：
总之，海苔肉松包子是一道非常美味的小吃，它的制作并不难，只需要一些基本的食材和耐心的动手能力。希望大家可以尝试制作海苔肉松包子，一起享受美食的乐趣。
在超市购买新鲜的猪肉、热气腾腾的肉松、香喷喷的海苔，再加上简单的面粉和一些调味料，你就可以制作出一道令人垂涎欲滴的美食——海苔肉松包子。 ### 手制包子的初心 包子是中国传统的小吃之一，历史悠久。它的制作工艺独特，有着一种独特的风味，让人回味无穷。当人们在包子馆排队买盒时，或在市场上的小吃摊上品尝时，总能感受到包子的独特之处。但是，想要尝试制作出自己的包子，制作者往往会面临许多挑战。 ### 尝试与创新 在制作包子时，加入一些不同的配料可以制作出丰富多样的包子口味。海苔肉松包子就是一种非常受欢迎的创新口味。海苔的咸香与肉松的鲜香完美结合，为包子增添了独特的口感和风味，成为了人们喜爱的美食之一。 ### 制作窍门 要制作出美味的海苔肉松包子，你需要掌握一些制作窍门。现在就让我们一起来学习一下。 **步骤一：制作包子皮** 包子皮是包子的外壳，制作包子的第一步就是制作包子皮。在制作包子皮的过程中，面粉和水的比例以及揉面的力度都需要掌握好。面粉和水的比例过大会导致包子皮粘性过强，而比例过小则会导致包子皮过干。揉面的力度要适中，面团揉好后可以放置一段时间进行发酵，这样制作出的包子皮更加柔软有韧性。 **步骤二：制作包子馅料** 包子馅料是包子的内在美味。对于海苔肉松包子，主要的馅料是猪肉和肉松。将猪肉切成细丁后，加入适量的盐、生抽、料酒等调料进行腌制，使得猪肉入味，并且能够与肉松更好地融合在一起。腌制好的猪肉均匀撒上肉松，搅拌均匀，这样每一口包子都能够尽享肉松的鲜香。 **步骤三：包制海苔肉松包子** 制作好的包子皮可以分成适当大小的小面剂，擀平之后在中间放入适量的馅料。然后将包子皮捏合成包子的形状，确保包子的口感和外观都十分美观。接下来就是将包子放入蒸锅中蒸熟。 **小贴士** - 面团的发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响包子的口感。 - 不同的包子口味可以根据个人喜好进行调整，可以适量添加一些自己喜欢的调料。 - 包子蒸制的时间要适当，太久会导致包子的口感变差。 海苔肉松包子作为一道创新口味的包子，不仅口味独特，而且制作过程简单。准备好食材和调料后，你只需要耐心动手，就能制作出一个个美味可口的海苔肉松包子。无论是作为早餐、宵夜还是下午茶点，海苔肉松包子都能为你的美食时光增添一份美好。 包子的魅力在于它的口感丰富多样，可以满足不同人的口味需求。而海苔肉松包子的出现更是给包子这个传统美食注入了新的活力。相信通过本文的介绍，你对制作海苔肉松包子的步骤和窍门有了更清晰的了解。快来尝试一下吧，享受制作美食的乐趣吧！主料
中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把
辅料
干酵母6克，室温凉水350克，油30克
调料
酱油40克，黄豆酱2大勺
做法步骤
1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；
2. 粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；
4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；
5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；
6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；
7. 趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；
8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；
9. 和肉末粉丝充分拌匀；
10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；
11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；
13. 包成包子；
14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；
15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。
16. 猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！
1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。
3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。
5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。
6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。
7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。
8、擀成边儿薄中间厚的包子皮。
9、放上拌好的馅料，右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致。
10、全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟，20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定。
仁青野菜包子是一种具有特色的面食，以野菜为馅料，口感鲜嫩，营养丰富。以下是仁青野菜包子的制作方法：
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 仁青野菜：500克，根据个人口味和食用量准备
3. 猪肉：300克，剁成肉馅
4. 生姜：适量，切末
5. 大葱：适量，切末
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1汤匙
8. 料酒：1汤匙
9. 食盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 植物油：适量
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入热水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
2. 仁青野菜清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后过凉水，挤干水分，剁成菜末。
3. 将剁好的肉馅放入盆中，加入生姜末、大葱末、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精和适量植物油，用筷子搅拌均匀，然后加入切好的野菜末，搅拌均匀。
4. 面团醒发完成后，取出揉匀，分成若干个小剂子，用手压扁，擀成圆形面皮。
5. 将肉馅放入面皮中央，将面皮对折捏紧，收口朝下。
6. 蒸锅中加水烧开，放入包子，中小火蒸20-25分钟，蒸熟后关火，稍微晾凉后取出即可。
现在，美味的仁青野菜包子就完成了，搭配豆浆或粥一起享用，既美味又营养。
1. 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2. 消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
在这个充满创意和无限想象力的世界里，小说一直是人们受欢迎的阅读材料之一。小说可以带领读者进入一个完全不同的世界，让他们沉浸其中，体验各种惊险、爱情、悬疑和奇幻的情节。今天我们要为大家介绍的是一本名为《野菜包子》的小说，它以其独特的故事情节和引人入胜的写作手法吸引了许多读者的关注。
这本小说的主人公名叫杨志，一个生活在乡村的农民。杨志有一副了不起的厨艺，他精通各种烹饪技巧，尤其擅长制作包子。然而，杨志所生活的乡村地区严重缺少猪肉等传统包子馅料的供应。面对这一难题，杨志并没有放弃，他决定运用自己对野菜认识的知识，开始尝试制作“野菜包子”。
一开始，杨志的“野菜包子”并没有受到人们的关注。人们习惯于传统的包子馅料，对于野菜包子持怀疑和排斥的态度。然而，杨志并没有气馁，他坚信自己的创意会被人们认可。通过不断优化配方和改善制作工艺，杨志终于制作出了口感独特、味道美味的野菜包子。
杨志的野菜包子很快就引起了人们的关注。人们被这种全新的味道所吸引，纷纷前来购买。杨志的野菜包子受到了大家的喜爱，他的生意也越来越好。他赢得了许多顾客的口碑和赞誉，甚至吸引了一些媒体的关注。渐渐地，杨志的小店变得繁忙起来。
不仅如此，杨志的成功也吸引了其他人的注意。有几位厨师和饭馆老板甚至前来拜访，希望能够与杨志合作，共同开设一家包子店。杨志欣然接受了这些合作，他坚信通过合作，可以将自己的创意更好地传播出去，让更多的人品尝到他的野菜包子。
随着时间的推移，杨志的小店越来越有名气，野菜包子也逐渐成为乡村地区的特色小吃。不仅乡村地区，一些城市的餐馆也开始引进这种野菜包子，希望能够满足那些喜爱健康饮食的人们的需求。
然而，正当杨志和他的合作伙伴沉浸在他们的成功之中时，一个意外的事件发生了。一位独特的包子大师突然出现在了乡村地区，他声称自己的包子才是真正的包子之王。他嘲笑杨志的创意，认为野菜包子只是一种“异类”，并不值得称道。
面对这位包子大师的挑战，杨志并没有退缩。他决定通过一场“包子大战”来证明自己的实力和才华。在这场比赛中，杨志用他精湛的烹饪技巧和对野菜的深入研究，制作出了一款更加出色的野菜包子。
比赛结束后，评委们一致认定杨志的野菜包子胜出。他们被杨志的创意、口感以及对野菜的运用所折服。从此以后，杨志的野菜包子真正得到了认可，成为了乡村地区的一张名片。
这个故事告诉了我们一个深刻的道理，那就是创意和勇气是成功的关键。杨志通过他对野菜的认识和勇于尝试的精神，成功创造出了一种口感独特、味道美味的野菜包子。他没有因为别人的怀疑和嘲笑而失去信心，而是坚持自己的创意，最终取得了成功。
无论是在哪个行业，都需要有创意和勇气去做出与众不同的事情。只有敢于尝试，敢于创新，我们才能取得成功。正如杨志一样，在我们面对困难和挑战时，要相信自己的能力，坚持自己的创意，勇往直前。
所以，让我们向杨志致敬，他用他的小说《野菜包子》讲述了一个关于创意和勇气的传奇故事。
感谢大家的阅读！用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1块
胡萝卜 半根、食用油 4勺、食盐 半勺、黄豆酱 1勺、耗油 1勺、鸡精 半勺、葱花 适量、面粉适量、酵母粉适量
做法步骤：
1、面粉加入酵母粉和好，醒发。冬瓜去皮切成碎钉。
2、装入碗中加入食盐杀出水分。
3、香菇洗净后切片再切成小丁。
4、豆腐切成小丁。
5、胡萝卜洗净后切条后再切丁。
6、起锅烧油。
7、下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。
8、腌出水分的冬瓜用纱布挤出水分。
9、另起锅烧油下入所有食材翻炒，加入2勺黄豆酱以增香。
10、再加入葱花增香。
11、加入1勺耗油。
12、加入鸡精。
13、馅料装入盆中备用。
14、面团醒发好。
15、将面团分成两半，搓长条下面剂。
16、擀皮包上馅料。
17、包成自己熟悉的包子形状，放入蒸屉，二次醒发。
18、醒发好，开火，蒸15分钟即可
首先将菠菜用热水煮一下，捞出，然后用料理机打成菠菜汁。这个时候准备适量面粉，面粉里放少许白糖，促进发酵。
准备小碗防入菠菜汁，放入适量酵母，搅匀，少量多次放入面粉，和成不太硬的面团。放温暖地方发酵一小时。
大家好，我是一名资深的美食博主，在这篇文章中，我将为大家介绍海苔肉松包子的做法大全窍门。包子作为中国传统美食之一，深受广大食客的喜爱。而海苔肉松包子作为一种口感丰富、味道独特的包子品种，更是备受追捧。
在制作海苔肉松包子之前，我们需要准备以下材料：
下面我将为大家详细介绍制作海苔肉松包子的步骤。
首先，将面粉放入大碗中，加入酵母和适量盐，搅拌均匀。然后，慢慢加入温水，边倒入边搅拌，直至面团变得光滑且不粘手。
将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，约需1小时左右，待面团发酵至两倍大小。
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓去气泡，然后将面团分成小块，每个块约20克左右，然后擀成饺子皮状。
将擀好的饺子皮放平，均匀涂抹一层香油，然后撒上适量的海苔和肉松。将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使之不松动。
将包好馅料的包子放在蒸锅中，用中火蒸制10-15分钟。蒸好的包子饽饽饱满，口感软糯，肉松的香味在蒸制的过程中会充分渗入面团，使之更加美味可口。
为了制作出更好吃的海苔肉松包子，以下是一些窍门：
希望以上介绍对大家制作海苔肉松包子有所帮助。包子是一道经典的中式美食，选择海苔肉松作为包子的馅料，不仅丰富了口感，还增添了口味的层次感。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了窍门和技巧，相信大家也能轻松制作出美味可口的海苔肉松包子。快动手试试吧！
感谢大家阅读本篇文章，希望对您有所帮助。更多精彩的美食制作方法，敬请关注我的博客。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？