梭子蟹面条的家常做法大全？

一、梭子蟹面条的家常做法大全？

主料:

梭子蟹1个、平菇80g、面条350g

煮鸡蛋1个、卷心菜80g

辅料:

盐适量、辣椒酱适量、料酒适量

生抽适量、胡椒粉适量、姜适量

油适量、葱适量

制作方法:

1.准备好食材

2.梭子蟹洗净，对半切，去掉底盖，去掉胃。

3.平菇与卷心菜洗净切片，

4.面条放入开水煮熟，捞出晾凉待用，

5.锅里油热，放入姜葱爆香，下梭子蟹煸炒至转色，

6.加2碗清水，加适量料酒，煮开10分钟，

7.放入平菇与卷心菜，煮开，

8.加适量盐，胡椒粉，

9.加些先抽酱油煮开，

10.加些辣椒酱，撒些葱花，关火。

11.面条放入大碗，放入梭子蟹，放入煮鸡蛋，浇上汤汁即可。

二、冰冻梭子蟹的家常做法大全？

1、买来冰冻海蟹洗干净;

2、烧开水;

3、等水开了放进去螃蟹,大约10-15分钟吧;

4、等螃蟹浮起来,在煮2-3分钟;

5、然后取出来吧等凉些就可以吃了;

6、吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着;

7、汤也可以放进冰箱,以后煮面吃;

8、如果一次买了很多螃蟹,煮好后也可以放冰箱(吃不完的话)。

三、梭子蟹的家常做法大全爆炒？

主料：

梭子蟹2个

辅料：

香葱1根

姜片5克

蒜片5克

花椒1克

八角1克

醋8毫升

生抽5毫升

盐2克

白砂糖3克

做法：

步骤1.准备好食材

步骤2.香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，

步骤3.锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒

步骤4.加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火

步骤5.加入盐，白砂糖，大火收汁

四、红梭子蟹的做法大全家常？

做家常红烧梭子蟹，先将梭子蟹清理干净，切两半，腌制8分钟，炸至金黄。爆锅，放梭子蟹、葱姜蒜、调料，翻炒出锅即刻。

具体的制作步骤如下：

1、把梭子蟹内脏清理干净，并一分为二。

2、用丁粉把梭子蟹搅拌下，大概10分钟。

3、用丁粉腌制8分钟左右。

4、蒜，生姜，辣椒，葱头。

5、爆炒，提前把梭子蟹用油炸下至金黄色，捞出备用。

6、大火烧时，放入老酒，生抽，少盐。

7、撒葱花，出锅装盘。

注意事项：

梭子蟹本身就是有咸味，喜欢清淡的可以不放盐。

五、梭子蟹煲的做法大全家常？

豆瓣酱蒸梭子蟹

主料：梭子蟹2只400克

辅料：豆瓣酱半勺，老抽2毫升，生抽5毫升，糖1小勺5克，葱一段，油20克

1、先调料汁，豆瓣酱不宜太多，会很咸，就这么点够了点击此处

2、有点深度的碗里，加入豆瓣酱、老抽、生抽、糖，和50毫升的清水，和成糊状，先备好。

3、梭子蟹去大脚钳，对剖，也可以不去，直接对剖。四大块蟹放在一起，切面朝下，站在料汁里，入锅大火蒸。

4、蒸蟹的时候，切些细葱丝，养在水里；大火蒸8分钟取出，放些葱丝在上面，热锅倒些油烧到冒烟，淋到葱丝上激出香气。

5、味道别具一格的豆瓣酱蒸蟹，宁波人又叫倒笃蟹。

葱油梭子蟹蒸粉丝

主料：梭子蟹一只300克，粉丝1小把

辅料：葱2根，姜3片，蒜3瓣，盐半小勺约2克，生抽15毫升，油20克

1、绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底，稍稍剪断。

2、梭子蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上，洒点盐留个底味。

3、放上蟹盖，放在大锅里水开后蒸8分钟

4、姜蒜切末，葱花拉葱丝，放在清水里。蒸熟的蟹取出，淋上2勺生抽，放上葱丝

5、另开锅加点油，爆香姜蒜，沸腾时淋到梭子蟹上，浸润了蟹汁的粉丝非常好吃！

番茄土豆蟹煲

主料：梭子蟹1只250克，土豆250克，番茄1只250克，小青菜数颗

辅料：油30克，盐适量，葱数根，姜3片，淀粉2小勺

1、蟹切块，洒少许淀粉，也可以多裹一点，看各人喜欢。汤汁的稠厚主要靠土豆。

2、热锅冷油爆香葱姜，入蟹块炒红，盛出备用

3、土豆去皮切块，番茄切块，另起锅热锅冷油入土豆和番茄块翻炒，炒得番茄变软，加半锅水，烧开后改中小火煮至土豆变软，轻易能刺透

4、再加入蟹块中火煮5、6分钟至出味，加盐调味，最后汤汁已经较浓，抓一把小青菜，翻匀即可起锅

5、味道微酸鲜美又能饱腹的番茄土豆蟹煲。

梭子蟹豆腐煲

主料：梭子蟹1只300克，嫩豆腐一盒300克

辅料：葱2根，姜1小块，盐1小勺，油20克，胡椒粉少许

1、梭子蟹打开，去除肚腮，斩件，洒点淀粉，葱姜切丝备用

2、热锅冷油爆香姜丝葱段，加入蟹块翻炒，炒至变色

3、换至烫煲里，不换也可以，加入嫩豆腐块，加水至与食材平

4、煮开后改中小火，煮5分钟后，汤已成浓白，加适量盐调味

5、洒胡椒粉，加绿葱花。一大锅鲜美香浓梭子蟹豆腐煲，连汤都喝干净。

六、清蒸冻梭子蟹的做法大全家常？

 用料：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐

做法

1、梭子蟹清洗干净。

2、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

3、梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。

4、生姜切丝，淋入适量的醋调成汁，做成蘸料。

5、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。

想尝一下梭子蟹鲜美的味道吗？就赶紧按照这个方式做一下吧！

七、油焖梭子蟹做法大全家常？

主料

梭子蟹3只

辅料

小葱5克 生姜5克 蒸鱼豉油适量 料酒适量

步骤1

买回来的梭子蟹，放在清水里养一会，这样可以去掉点脏水

步骤2

清水里养一段时间后，抓出蟹，去掉蟹脐，把蟹一切4块

步骤3

把切好的蟹，装盘，放少许料酒，生姜丝

步骤4

盖上蟹壳，入锅蒸

步骤5

清蒸最好是热水蒸，这样蒸出来不会老，比较快

步骤6

大约蒸15分钟左右，就可以出锅了

步骤7

撒上葱花，倒上蒸鱼有，浇上热油，即可出锅，无须味精，盐，味道非常的鲜美

八、莴笋烧梭子蟹做法大全家常？

步骤 1

梭子蟹一个分成四块，土豆莴笋切条，姜蒜切片，洋葱切片

步骤 2

油一斤，油温八成热下去土豆莴笋过油十五秒起锅备用，梭子蟹过油炸香备用，另外起锅用二两油油温八成热，下郫县豆瓣姜蒜火锅料洋葱干辣椒炒香，下入梭子蟹土豆莴笋少许盐快速翻炒均匀加入鸡精味精起锅，撒上白芝麻完成。

九、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

十、梭子蟹炒年糕番茄做法大全家常？

 用料:

年糕 300克

梭子蟹 600克

葱段 30克

蚝油 1.5勺

蒜瓣 3个

生姜片 若干

梭子蟹炒年糕的正确做法步骤:

1、梭子蟹清洗干净，切块，控干水份，中间切开面蘸生粉备用

2、姜片、蒜片、葱段切好备用（此刻我的姜片正在切）

3、年糕掰开，冲洗干净，控干水份，放入微量油搅拌，放入空气炸锅170度5~8分钟，具体看空气炸锅脾气，中途看下，表面发白，中间变软就可以

4、炒锅放入较多油，先炒出葱姜蒜味道，再依次加入蚝油、生抽、老抽，翻炒片刻

5、加入梭子蟹继续翻炒，颜色变红后，加入适量水，大火煮开，中火翻炒直至收汁

6、此刻，所有酱料都裹满了年糕和蟹，加入少量糖调味翻炒，出锅