食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒
做法步骤：
1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短
2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要
3、将锅烧热后，然后将豆角放入到锅中，中大火将豆角表面的水炒干时，此时放一勺食盐，接着在继续中火快速的将豆角翻炒1分钟，直到豆角表面都变成深绿色即可起锅。
4、锅里留一点底油，放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒，小火微微炒出香味，注意看着不要炒糊
6、倒入煸炒好的豆角，用锅铲翻炒
7、加入少许生抽和盐调味
8、大火快速继续翻炒几下，关火出锅，装盘上桌便可以吃了
做法
第一步：豆角去筋，洗净，切成约一寸长；青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块；
第二步：锅烧红，放入豆角，干炒至豆角变软，起锅装碗待用（注意掌握火候，不能让豆角烧焦，可少量洒水。）；
第三步：将锅洗净，再次将锅烧红，将油放入锅中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至将九成熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
主料 2种
豇豆角
300g
青椒
1个
辅料 3种
葱花适量
味素少许
水少许
调料 4种
油适量
盐适量
十三香少许
酱油少许
烹饪步骤 10步
步骤1
把豇豆角洗净切成段
步骤2
青椒洗净掰成块
步骤3
葱花切好备用
步骤4
锅里加适量的油烧热
步骤5
放入葱花十三香和少许酱油
步骤6
放入豇豆角翻炒
步骤7
放入青椒
步骤8
加适量的盐翻炒均匀
步骤9
加少许水小火把锅烧开，把豇豆角炖熟，
步骤10
加少许味素翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为豇豆角没有用水焯，所以炒的时候少加一点水稍微的炖一下，这样豇豆角熟得快，而且不会炒糊。
材料：豆角 300克
肉片 200克
青辣椒 2个
蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法：
1. 豆角洗净，去掉两端，切成斜块；青辣椒切成斜段；蒜和姜切末备用。
2. 肉片加少量料酒和生抽搅拌均匀，加少量盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜和姜爆香后加入豆角和辣椒翻炒，炒至豆角变软；
4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒均匀，炒至肉片变色；
5. 加入少量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 豆角炒之前可以先焯水，这样可以去掉豆角的草味，同时也可以让它更加入味。
2. 炒豆角的时候，最好用中小火，这样可以保持豆角的鲜绿颜色，也不容易煮烂。
3. 炒肉片的时候也要翻炒均匀，让肉片的口感更加鲜嫩。
豆角干炒辣椒是一道地道的川菜，下面是一个简单的家常做法：
所需食材：
- 豆角干：适量
- 干辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
做法步骤：
1. 豆角干提前泡发1个小时左右，然后切成斜段备用。干辣椒去掉蒂头，切成小段。大蒜去皮切片，生姜切成丝备用。
2. 热锅凉油，待油热后将豆角干放入锅中煸炒，煸炒至豆角变软后盛出备用。
3. 在同一锅中再次倒入油，放入切好的辣椒、大蒜和姜丝，小火慢慢爆香，直到辣椒颜色变深。
4. 将煸炒好的豆角再次加入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，大约3-5分钟后关火，出锅即可。
小贴士：
1. 豆角干煮之前需要先泡发，才能更好地入味，也更容易熟烂。
2. 辣椒的量可以根据个人口味控制，如果喜欢更辣可以多放一些。
3. 煸炒辣椒、大蒜和姜丝的时候要小火，以免煎糊。
4. 最后加盐和酱油的时候要适量，不要加过多，以免口感过咸。
主料:
豆角300克，辣椒3个
辅料:
盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量
做法:
1.辣椒、豆角洗净浸泡一下
2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎
3.热锅下油盐，爆香蒜子
4.下豆丁翻炒
5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒
8.调入耗油翻炒均匀
9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
工具/原料：豆角 (300克)，食用油 (适量)，青椒 少许，红辣椒 少许，生粉水 少许
方法/步骤：
1、先把豆角折断，用水清洗干净。
2、再将锅里放上食用油加热，再把豆角倒进锅里进行翻炒。
3、大概10分钟之后，再加点水从锅边浇下去。
4、豆角炒成扁扁的，就快熟了，加上辣椒等调料。
5、待豆角快出锅时，加上生粉水，翻炒均匀。
6、这样炒出来的豆角色泽很漂亮，就可以就盘子盛起来了。
豆角炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜香可口的口感而闻名于世。这道菜通过炒制的方法，将豆角和腊肠的香味完美地融合在一起，既增添了丰富的口感层次，又带来了美妙的风味。不仅适合作为家庭晚餐的一道菜肴，也是聚会宴客时的极佳选择。
1. 首先，准备好所有所需的材料。
2. 将豆角洗净，去掉两头，切成约3厘米长的段。
3. 腊肠切成薄片备用。蒜瓣剁碎备用。
4. 取一炒锅，加热一些食用油。
5. 加入腊肠煸炒，释放出香味，使其变得更加香脆。
6. 加入蒜瓣和生姜丝，继续煸炒片刻。
7. 将豆角放入炒锅中，快速翻炒，使其均匀受热。
8. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒几分钟，直到豆角变得熟软。
9. 最后，加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆角和腊肠的香味完美融合。
10. 关火，将炒好的豆角炒腊肠装盘上桌，就可以享用了。
希望大家能够喜欢这道美味可口的豆角炒腊肠。这道菜不仅简单易制作，而且味道鲜美，营养丰富。豆角的清香和腊肠的香味完美融合，既能够满足人们对咸香口感的追求，又能够为家庭成员带来美妙的味蕾享受。
无论是平时的家庭晚餐，还是应酬宴客，都是绝佳的选择。大家可以按照上述步骤和贴士进行制作，相信一定能够轻松做出美味可口的豆角炒腊肠。快来试试吧！
This is a sample blog post written in Chinese about the home-style cooking method of "Stir-Fried Green Beans with Chinese Sausage". Please note that the formatting of tags is not visible here, but it should be correct when viewed in an appropriate HTML environment.辣椒炒羊肉是一道家常菜，具有浓郁的北方口味和独特的风味。羊肉的鲜嫩与辣椒的香辣相结合，给人带来一种独特的口感和味觉享受。下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。
1. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2. 青椒和红椒洗净切成条状，蒜瓣和姜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 放入羊肉翻炒至变色，然后加入青椒和红椒继续翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀后倒入少许清水，加盖煮熟。
6. 调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。
7. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。
1. 羊肉切片时可以稍微冻一下，这样切得会更薄更均匀。
2. 炒羊肉的时候要用大火快翻炒，保持羊肉的嫩滑口感。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢更麻辣的可以适量加入辣椒粉或者辣椒酱。
辣椒炒羊肉的家常做法简单易学，不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，辣椒具有提神醒脑、增强食欲的功效。在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉能让人身心得到放松，同时也增加了人体的免疫力。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒，调整辣度和口感。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。
辣椒炒羊肉的家常做法是一道既健康又美味的北方名菜。羊肉的鲜嫩和辣椒的香辣相互融合，让这道菜品口感丰富多样，是很多人喜爱的一道菜品。而且制作起来也非常简单，下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。 首先，我们需要准备好以下材料：500克的羊肉、2个青椒、2个红椒、适量的蒜瓣和姜、一些料酒、生抽、盐、味精、淀粉和食用油。 接下来，我们来看一下具体的制作步骤： 1. 将羊肉切成薄片，然后用料酒、盐和生抽腌制10分钟，这样可以提升羊肉的鲜嫩口感。 2. 青椒和红椒洗净后切成条状，蒜瓣和姜切末备用。 3. 准备一个热锅，加入适量的食用油，然后放入蒜末和姜末煸炒出香味。 4. 接着放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。 5. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒均匀。 6. 倒入适量的料酒，再加入少许清水，加盖煮熟。 7. 最后，调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。 辣椒炒羊肉的家常做法就是这样，简单易学。在炒制的过程中，炒羊肉要用大火快炒，这样可以保持羊肉的嫩滑口感。另外，调味料的使用也可以根据个人口味来进行调整，如果喜欢更加麻辣的口感，可以适量加入一些辣椒粉或者辣椒酱。 辣椒炒羊肉不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，对于人体的健康非常有益。而辣椒具有提神醒脑、增加食欲的作用，还可以促进血液循环，增强身体的免疫力。 在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉不仅可以让人们享受到美味，还可以让人们感受到温暖。尤其是对于那些喜欢辣味的人来说，这道菜品更是一道不可错过的美食。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。快来动手尝试一下吧！肉丝炒豇豆角是一道家常菜，以豇豆角搭配嫩滑的肉丝入味，口感鲜美，营养丰富。无论是炒饭还是配饭，都能为餐桌增添色彩和口感。今天，我将为大家介绍一道简单又美味的肉丝炒豇豆角的家常做法。
首先，准备好以下食材：
接下来，我们开始制作这道美味的家常菜：
豇豆角洗净，在豇豆的两端切去两条线。瘦肉切成细丝，蒜瓣、生姜切成末，红椒切成细丝备用。
将切好的豇豆角放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，约15秒左右。之后迅速将焯水后的豇豆角捞出，用冷水冲洗，以保持豇豆角的鲜绿色。
1. 热锅冷油，加入切好的蒜末和姜末，用中小火炒香。
2. 加入切好的瘦肉丝，炒至肉变色。
3. 加入豇豆角翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽，继续炒匀。
6. 加入盐，调味适量，炒匀即可。
最后，将炒好的肉丝炒豇豆角装盘，撒上切好的红椒丝，即可享用。
这道肉丝炒豇豆角的家常做法非常简单易学，味道鲜美可口，且非常适合家庭烹饪。在烹饪过程中，将豇豆角焯水可以保持其脆嫩口感，而加入红椒丝则能为菜品增添色彩和香辣口感。
豇豆角富含蛋白质、钙质和维生素，能够提高人体抵抗力，经常食用还有助于降低血糖和胆固醇。瘦肉则是蛋白质的良好来源，搭配豇豆角的炒制，不仅营养均衡，而且味道鲜美。
所以，快来试试这道简单又美味的肉丝炒豇豆角，为您的家人带来一顿温馨又健康的晚餐吧！
这道菜品富含丰富的蛋白质，钙质和维生素，可为您提供所需的营养，让您在享受美食的同时也能保持健康。愿您品尝到这道美味佳肴后，回味无穷，更加爱上它！愿您在家中的厨房灵感迸发，创造出更多美味的佳肴！祝您有一个美好的烹饪时光！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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