口蘑的做法大全家常菜？

一、口蘑的做法大全家常菜？

1、口蘑清汤。主料：口蘑(250克)。调料：盐(3克)、味精(2克)。做法：将口蘑洗净浸发后，坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。

2、口蘑火腿。原料：口蘑250克，熟火腿30克，精盐5克，熟猪油30克，葱段5克，味精1克，水淀粉10克，鲜汤200克。做法：口蘑洗净，切成两半。火腿切成细末。炒锅上火，妥入熟猪油烧至五成熟，加入葱段，煸炒出香味，加入口蘑、鲜汤，放入精盐，用中火烧沸约3分钟，放入味精，拌和均匀，用水淀粉勾芡，装入盘内，放入火腿末即成。

3、口蘑炖鸡。原料：水发口蘑200克，净雏鸡1只(约重500克)，葱段10克，姜5片，料酒25克，盐5克，白糖3克，味精3克。做法：将水发口蘑择洗干净，切成两半，控净水分；净雏鸡去鸡头、瓜、翅尖，改刀剁成2厘米大小的块，放沸水锅内焯一下，捞出放清水里洗净。汤锅置火上，放入清水(约1500克)、葱段、姜片、料酒、口蘑和雏鸡块，改用小火炖25分钟，放入盐和白糖再烧10分钟，捞出口蘑和雏鸡块放在大碗里。把锅内汤汁烧沸，捞出葱段、姜片不用，撇去浮沫，放入味精，出锅倒在盛有口蘑和雏鸡块的碗里即成。

二、口蘑的做法大全家常菜

口蘑的做法大全家常菜

口蘑是一种非常常见的菌类食材，不仅味道鲜美，还富含多种营养物质。在家常菜中，口蘑的应用也非常广泛。今天我们就为大家整理了口蘑的做法大全，让你在家里也能轻松制作出美味的口蘑菜品。

1. 口蘑炒青椒

材料：

• 口蘑：100克
• 青椒：1个
• 大蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法：

1. 口蘑洗净切片，青椒洗净去籽切丝。
2. 热锅加油，放入蒜末炒香。
3. 加入口蘑片煸炒片刻。
4. 加入青椒丝继续翻炒，加盐调味即可。

2. 口蘑蒸鸡蛋

材料：

• 口蘑：适量
• 鸡蛋：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 口蘑切片备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和清水搅拌均匀。
3. 将口蘑片放入蒸碗中，倒入蛋液。
4. 上锅蒸8-10分钟即可。

3. 口蘑炖猪蹄

材料：

• 口蘑：适量
• 猪蹄：2个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

做法：

1. 猪蹄剁成块状，用开水焯水。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪蹄块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒继续炒制。
5. 加入口蘑翻炒均匀，加入适量的水炖煮1-2小时。
6. 最后加入盐调味即可。

4. 口蘑炒肉片

材料：

• 口蘑：适量
• 猪肉片：适量
• 蒜末：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量

做法：

1. 口蘑切片备用。
2. 锅中加热油，放入蒜末炒香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入口蘑炒制均匀。
5. 加入适量的生抽和盐调味即可。

通过以上的介绍，相信大家学会了几种口蘑的家常菜做法。口蘑作为一种低脂肪、高蛋白质、富含多种维生素的食材，不仅可口，而且营养价值也非常高。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味的喜好进行调整，增加或减少配料。希望大家能够尝试制作口蘑家常菜，为家人和朋友带来美味健康的餐点。

三、炒口蘑做法大全家常菜

当它来到烹饪，我们总是寻找一些简单而美味的食谱，能在短时间内完成又能让家人满意。这就是为什么家常菜非常受欢迎的原因之一。在家中炒一道色香味俱全的口蘑菜肴，无疑是一种简单而又令人满意的选择。

口蘑的优势

口蘑，这种肥美鲜美的食材，在烹饪界广受喜爱。它具有丰富的风味和独特的口感，既可作为主菜，又可用于调味和增添风味。无论是切成片炒菜，还是蒸煮烹炸，口蘑都能带来独特的香气和口感。

除了美味的味道外，口蘑还具有一定的营养价值。它富含蛋白质、纤维和多种维生素，是一种低脂肪、低糖分的食材选择。

炒口蘑的基本步骤

炒口蘑是一道非常简单而且快速的菜肴。以下是炒口蘑的基本步骤：

1. 准备食材：选购新鲜的口蘑，并将其切成薄片。此外，还需要准备一些葱、姜和蒜等调味品。
2. 烹饪前的处理：将切好的口蘑放入开水中焯水一分钟，然后捞出沥干备用。
3. 烹饪过程：在锅中加入适量的食用油，并加热至高温。加入葱、姜、蒜炒香后，加入切好的口蘑片，用中小火翻炒。
4. 加入调味料：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和酱油等调味料，搅拌均匀。
5. 出锅装盘：待口蘑炒熟后，关火并将其装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

炒口蘑的变化

虽然炒口蘑的基本步骤很简单，但我们也可以根据个人口味和喜好进行一些变化。

1. 口蘑炒肉片：如果你喜欢吃肉类食品，你可以在口蘑炒菜的过程中添加一些肉片，比如猪肉或鸡肉。这样可以增加菜肴的香气和营养价值。

2. 口蘑炒蔬菜：如果你是素食者，你可以选择在口蘑炒菜时添加一些其他蔬菜，比如胡萝卜、豆腐和青菜等。这样可以为菜肴增添多样的口感和颜色。

3. 口蘑炒面：还有一种非常受欢迎的口蘑变化，那就是口蘑炒面。将口蘑和面条一起炒制，可以制作出丰富的口感和美味的面食。

口蘑炒法大全

如果你想进一步尝试其他口蘑的炒菜做法，这里有一些常见的家常菜谱供你选择：

• 口蘑扒老豆腐：将切好的口蘑和老豆腐一起炒制，增加菜肴的口感和营养价值。
• 香炒口蘑腊肉：在口蘑炒菜的基础上加入一些腊肉丁，制作出更加香味浓郁的菜肴。
• 口蘑炒鸡胸：将切好的口蘑和鸡胸肉一起炒制，制作出美味又健康的菜肴。
• 清炒口蘑青椒：将切好的口蘑和青椒一起炒制，制作出色香味俱佳的清淡菜肴。

以上是一些常见的口蘑炒菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新，以制作出更多美味的口蘑佳肴。

总的来说，口蘑是一种非常适合家常烹饪的食材。它不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单快速。无论是作为主菜、配菜还是面食的食材，口蘑都能为菜肴增添独特的风味和口感。希望你能尝试这些炒口蘑的方法，并在家中享受美味的口蘑菜肴。

四、宝宝口蘑的做法大全？

用料：南瓜200克，口蘑100克，食盐适量，香菜适量，高汤适量。

做法：

1、南瓜去皮、籽，上屉蒸熟。

2、口蘑洗净、切片，飞水。

3、熟南瓜加少许清汤打成汁或泥。

4、汤锅内下入适量高汤(最好是清汤，如鸡汤)，加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟。

5、加盐调好味，下入口蘑片烧开即可。

五、家常菜：香煎口蘑的做法大全，简单易学

介绍

口蘑，又称香菇，是一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富。香煎口蘑是一道家常菜，既简单易学，又美味可口。下面为您介绍香煎口蘑的几种做法。

原料准备

首先，我们需要准备新鲜的口蘑、食用油、盐、胡椒粉、蒜末、葱段等调料。

做法一：简单香煎口蘑

1. 将口蘑切成薄片，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入口蘑片，小火煎至两面金黄。

3. 加入葱花和蒜末，翻炒均匀，撒入少许盐和胡椒粉调味即可。

做法二：蒜香口蘑

1. 口蘑切片，蒜切成蒜蓉。

2. 锅中放油，油热后放入口蘑片，煎至两面微黄。

3. 加入蒜蓉，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花点缀即可。

做法三：红烧口蘑

1. 口蘑切片备用。

2. 锅中放油，加入口蘑片煎炒片刻，加入适量生抽、白糖、料酒，炒匀。

3. 加水没过口蘑，转小火炖煮至口蘑入味收汁即可。

小贴士

1. 煎口蘑时火候要掌握好，避免过度煎炸导致口感过干。

2. 可根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、芝麻等。

谢谢您的耐心阅读，希望这些做法可以帮助您在家做出美味的香煎口蘑。祝您厨艺大增，美食满桌！

六、口蘑豆腐的家常做法大全？

食材准备：口蘑、老豆腐、辣椒、西红柿、葱、蒜

调料：生抽、胡椒粉、盐、植物油

具体做法：

1、先将口蘑用清水冲洗干净，切成片状/小块；老豆腐切成厚度约0.5毫米的薄块；在准备个西红柿洗干净切成小碎块；辣椒也是洗干净切成小圈；葱蒜剥好切碎。

2、锅里备油，油热后放入豆腐块煎至两面上色，即可盛出。煎过的的豆腐更容易入味，也容易吸收饱满的汤汁，这也是这个菜好吃下饭的一个秘诀。

3、锅里另起油，热锅冷油，放入切好的葱白、蒜和辣椒煸炒出香味。

4、待葱角边有微微焦黄的时候，放入提前切好的西红柿翻炒到西红柿软烂出汤汁。

5、趁着西红柿出的汤汁丰富，放入口蘑继续翻炒，同时调味，倒入生抽、少许白糖和盐。

6、口蘑变软断生后，放入煎好的豆腐，撒少许胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。喜欢葱香味的可以点缀些小葱花。

小贴士：

1、豆腐要选老豆腐，有韧劲容易煎，也容易翻炒。

2、调味一定要在豆腐如果前调好，煎好的豆腐比较容易吸味。

3、煎豆腐要中小火慢慢煎至上色，火太大容易焦糊。

七、冬笋炒口蘑的做法大全？

主料：冬笋180克，口蘑110克

辅料：蒜苗适量

调料：油适量，盐适量，生抽1勺

做法：

1.冬笋去壳。

2.对半切开，冷水下锅焯水去除草酸。

3.切成片。

4.口蘑清洗切片。

5.锅中放油，下入冬笋、口蘑翻炒几分钟。

6.放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。

八、口蘑的做法大全儿童吃？

食材：

口蘑8朵，盐少许，黑胡椒粉少许

做法：

1、把口蘑用刷子刷洗干净，沥干多余的水分备用。

2、锅烧热，倒入少许的食用油，把口蘑朝下放入锅中煎个半熟。

3、然后再翻个面继续小火煎制。

4、直到口蘑煎到出水，撒上少许的盐、黑胡椒粉调味，盛出即可完成了呢。刚出锅的口蘑是最美味了，大人孩子抢着吃。

九、口蘑西兰花的做法大全？

食材：

西兰花1颗，口蘑200克，红黄彩椒各1/4个，葱、蚝油、盐适量。

做法：

 1.口蘑洗净切1.5毫米厚的片，彩椒切小菱形块，葱切末。

2.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯烫30秒后捞出过凉水，然后捞出沥干水分。

3.锅中放油，油热后放入葱花，爆出香味后倒入口蘑片，炒到口蘑片变软。

4.倒入焯好的西兰花，翻炒均匀加盐、蚝油，炒匀后加彩椒块，再炒大约20秒即可出锅。

十、口蘑和白菜的做法大全？

主料：200g小白菜，200g口蘑

配料：适量糖，适量盐，适量蚝油

做法步骤：

1，口蘑洗干净，切成薄片。白菜摘去根部，清洗干净备用。

2，把口蘑片放入开水中焯一分钟，捞出沥干。

3，锅中放油烧热，下入白菜大火快炒。

4，炒到白菜稍变软后加入口蘑片。

5，加少许蚝油提鲜，最后放适量糖、盐调味即可。