香菇，菜心，怎么做，好吃。香菇，菜心，的，家常，做法？

一、香菇，菜心，怎么做，好吃。香菇，菜心，的，家常，做法？

主料

青菜心 ：4颗

香菇 ：4个

辅料

鸡精 ：适量

盐 ：适量

油 ：适量

水 ：适量

具体步骤

第一步

1.把青菜和香菇洗干净，青菜切断，香菇切片，备用

第二步

2.锅里放油，待油热后准备炒菜

第三步

3.把香菇倒入锅中翻炒一下

第四步

4.把青菜倒入锅中继续翻炒

第五步

5.待青菜变色后，放盐

第六步

6.放适量水，烧开即可

第七步

7.最后放适量鸡精调味即可

第八步

8.香菇炒菜心完成咯！

二、香菇菜心面的家常做法？

菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末

步骤 2

将菜心放入开水锅

步骤 3

锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿

步骤 4

捞出菜心放入香菇

步骤 5

锅内放油煸香蒜末

步骤 6

放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡

步骤 7

将炒好的菜心码放在盘中

步骤 8

锅内放少许油，放入香葱、蒜末

步骤 9

放入蚝油直至煸出香味

步骤 10

放入少许美极酱油

步骤 11

倒入清水

步骤 12

放入香菇翻炒

步骤 13

焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

步骤 14

将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上

三、香菇烧菜心家常做法？

香菇过水改刀，菜心过水，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放香菇，翻炒几下放菜心，放盐鸡精调味，出锅装盘

四、香菇菜心的做法？

香菇菜心是一道营养健康的菜品，原料新鲜易得，而且制作简单。以下是一份简单的香菇菜心的做法分享给您。

所需材料:

- 香菇 10-12个

- 菜心 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将香菇清洗干净，去除根部，丝切片备用。

2.将菜心摘去底部老叶，洗净备用。

3.将一小段姜片切成小粒，一瓣大蒜切末，两根葱切段备用。

4.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入香菇片翻炒。

5.加入适量的酱油调味，翻炒均匀。

6.倒入适量清水，再次翻炒。

7.烧开后，加入菜心翻炒均匀。

8.待菜心熟透后，加入适量盐调味，再翻炒均匀即可装盘。

9.锅中留少许底油，加入葱段煸炒葱香，淋在煮好的香菇菜心上即可。

这样做出来的香菇菜心酸甜可口，菜心绿油油的，肉质爽嫩，回味悠长，是一道非常美味的家常菜。

五、菜心家常做法？

先把菜心洗净沥干水，然后切点蒜泥，切点干辣椒，把油倒入锅里翻炒至熟即可。也可以不用干辣椒。

六、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

七、蚝油香菇菜心的做法？

主料:菜心300克、香菇100克

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。

步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。

步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

八、蚝油香菇菜心做法？

步骤1

小菜心洗净，香菇洗净去蒂

步骤2

小菜心入沸水中焯水捞出控干水分

步骤3

热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香

步骤4

倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右

步骤5

将煸炒好的小菜心装盘

步骤6

热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻

步骤7

加入3汤匙的水，盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀

步骤8

加入少许水淀粉勾薄芡

步骤9

将香菇放在盘中菜叶上

步骤10

将汤汁浇在装盘的香菇菜心上

九、菜心炒香菇做法大全？

主料

菜心300克

香菇100克

辅料

耗油适量淀粉适量酱油适量食盐适量蒜头5瓣食用油适量鸡粉适量

步骤1

1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。

步骤2

2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3

3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。

步骤4

4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。

步骤5

5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

烹饪技巧

1、菜心要过水，但要避免煮太久了，会失去口感，菜叶也会失去光泽。

2、关于菜心要不要先炒，我这里是直接焯烫不再油炒，口感更清爽。当然也可以炒一下，更入味，这根据个人口味。

3、水淀粉的好处就是汤汁更浓稠，香菇口感更柔嫩。

十、菜心的多种家常做法大全

菜心是一种常见的绿色蔬菜,营养丰富,口感清脆,深受广大家庭的喜爱。作为一种常见的家常菜,菜心的烹饪方法也有很多种,既可以清炒,也可以炖煮,还可以拌入各种调料一起食用。下面就为大家总结了菜心的多种家常做法,希望能给您的日常饮食生活带来更多的灵感和选择。

1. 清炒菜心

清炒菜心是最简单也是最常见的做法之一。只需要将新鲜的菜心洗净,切成段状,然后用少量食用油在锅中快炒即可。在炒制的过程中,可以适量加入蒜末、盐、白胡椒粉等调味料,让菜心更加入味。清炒菜心保留了蔬菜原有的清脆口感,营养也不会流失,是一道非常健康的家常菜。

2. 蒜蓉炒菜心

蒜蓉炒菜心是在清炒菜心的基础上,加入了更多的蒜末作为调味料。首先将新鲜的菜心洗净切段,然后在锅中爆香大蒜末,再将切好的菜心倒入锅中快炒。在炒制的过程中,可以适量加入盐、白胡椒粉等调味料。蒜蓉的香味与菜心的清脆口感相结合,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常小炒。

3. 菜心炖汤

除了清炒之外,菜心也可以用来炖汤。将洗净切段的菜心放入汤锅中,加入适量的水或高汤,再根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽等调味料。大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟即可。菜心炖汤营养丰富,口感鲜美,是一道非常适合冬季食用的养生汤品。

4. 菜心拌凉菜

除了热菜之外,菜心也可以拌入各种凉拌菜中食用。将洗净的菜心切成小段,拌入香油、醋、盐、蒜泥等调料即可。这种做法保留了菜心的清脆口感,营养也不会流失,是一道清爽可口的凉拌菜。

5. 菜心炒蛋

菜心也可以和鸡蛋一起炒制。首先将洗净切段的菜心与打散的鸡蛋倒入锅中,加入适量的食用油、盐、白胡椒粉等调味料,快炒至菜心变软,蛋液完全凝固即可。菜心炒蛋营养丰富,口感细腻,是一道非常受欢迎的家常小炒。

以上就是菜心的几种常见家常做法,希望能给您的日常饮食生活带来更多的灵感和选择。无论是清炒、炖汤还是拌凉菜,只要掌握好火候和调味,都能做出美味可口的菜心料理。祝您烹饪愉快,身体健康!