紫菜丸子汤家常做法？

一、紫菜丸子汤家常做法？

主料：猪肉（三七肥瘦）适量，馒头适量，鸡蛋适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡精适量

做法：1.猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅，我喜欢用刀剁的（主要不喜欢洗搅拌机太麻烦）要剁成茸

2.将猪肉放入大碗中。

3.加入葱姜末、一个鸡蛋的鸡蛋清、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺盐、一点点白胡椒粉、一点点花椒粉、少许鸡精。

4.将一个小馒头也用刀剁碎。

5.加入猪肉中。

6.用筷子顺着一个方向反复搅拌（搅拌过程中如果觉得比较干，可以分次少量加入凉开水），直至上劲。

7.用勺子或虎口挤出圆圆的丸子，放入冰箱直接冷冻。

8.冷冻好的丸子放入保鲜袋密封保存，吃的时候直接入锅煮熟，加入喜欢的配菜即可。紫菜肉丸汤我一般煮锅烧水开后下入肉丸，待丸子浮起熟透，下入撕碎的紫菜，加入盐、少许生抽，然后出锅后滴几滴香油，撒入香菜即可。

二、紫菜丸子蛋花汤家常做法？

用料

紫菜 半张

鸡蛋 1个

葱花 适量

小芹菜 适量根

盐 

鸡精 

胡椒粉 

蒜头酥 

紫菜蛋花丸子汤的做法步骤

步骤 1

紫菜很容易发，所以放太多的话汤会干，所以我一般都用半张或者四分之一。右边是芹菜切粒，后边会说到。

步骤 2

锅里加水烧烤，放入自己喜欢的丸子，我放的都是我们老家的肉片，猪肉丸和正宗牛肉丸。有一个判断丸子熟了没的办法，丸子都浮上来的话，基本就是熟了。

步骤 3

然后把鸡蛋敲进去，用勺子或筷子打散，加入紫菜，搅拌后，放入盐、鸡精、胡椒粉。

步骤 4

装碗起锅，最后这部是关键，我个人会放入潮汕特色的蒜头酥，还喜欢加点芹菜粒，提味，不仅好喝还简单，比外面简单卖的紫菜蛋花汤都好喝百倍，料还足，有兴趣的都可以尝试下。

三、酸汤紫菜丸子汤的做法？

起油炒西红柿番茄酱加高汤放入丸子紫菜用盐鸡汁调味。

四、紫菜白菜丸子汤做法？

加入撕好的紫菜、火腿肠片，适量盐、鸡精，再煮两分钟

4. 撒入香菜碎、淋少许香油即可

五、黄瓜紫菜丸子汤做法？

黄瓜紫菜丸子汤是一道健康美味的家常汤品。以下是制作黄瓜紫菜丸子汤的简单做法：

材料：

- 黄瓜 1根

- 紫菜适量

- 丸子（可选）适量

- 高汤或清汤 500 毫升

- 葱花适量

- 食盐适量

- 胡椒粉适量

- 生姜适量

步骤：

1. 将黄瓜削皮，切成薄片或者细长条。紫菜用剪刀切成小片备用。如果使用丸子，可根据个人喜好制作丸子，例如鱼丸或者肉丸。

2. 锅中加入高汤或清汤，待汤烧开后加入黄瓜片和丸子，并加入少许姜片。

3. 中小火煮约5分钟，直到黄瓜变软和丸子熟透。

4. 加入适量的食盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

5. 最后加入紫菜和葱花，煮沸后即可关火。

6. 将黄瓜紫菜丸子汤装入碗中，即可享用。

您还可以根据个人喜好，在调味阶段添加一些酱油或其他调料，增添口味和香气。这道汤清淡可口，可以作为一道开胃菜或搭配米饭面食食用。根据个人的喜好和需求，可对食材的用量和调味的方式进行调整。

六、紫菜虾皮汤家常做法？

1、先把食物和调料准备齐全。准备十五克紫菜,十克干虾皮,一块小姜,两克鸡精,还有适量的食用油和盐。食材都准备好后,就可以做起来了。

2、先把备好的紫菜和虾皮拿出来,拿出来两个干净的碗,把紫菜和虾皮,分别放进碗里,然后再准备适量的温水,两个碗里都添加温水进去,把泡菜和虾皮,都有在碗里泡着,泡半个小时左右

3、等到紫菜和虾皮都泡好后,我们把小姜拿出来,把姜削皮,洗干净,切成小片。然后找个锅出来,用水把锅洗干净,

后把锅火打开,倒进去适量的油,油热后,把姜小片放进去,翻炒出香味。

4、准备适量的水,倒进锅里面,合上盖子,把水煮开,然后再把我们备好的虾皮,放进热水锅里煮,煮个五六分钟,再把我们泡好的紫菜拿出来,也放进热水锅里,和虾皮一起煮个三分钟,然后放进去一点盐和鸡精。

5、用勺子稍微搅一下,把放进去的调料煮融化入味,紫菜汤就做好了。

七、紫菜疙瘩汤的家常做法？

1/10 材料备好

2/10 香葱和香菜切好

3/10 淀粉加入水搅拌均匀（淀粉起到勾芡作用，使汤汁更鲜美浓稠），鸡蛋打散搅拌

4/10 黄瓜切丝，西红柿切丁最好

5/10 面粉加水搅拌成疙瘩

6/10 花椒爆香，大葱爆香，西红柿下锅翻炒，炒制有点汤汁为止

7/10 加入适量水，煮开

8/10 依次加入淀粉，紫菜，面疙瘩，鸡蛋，黄瓜（最后）放入盐，味精等，加入香菜，出锅，有香油加几滴香油最好

9/10 盛出

八、紫菜肉片汤的家常做法？

步骤/方式

1.准备食材原料：紫菜20克、瘦肉50克、香葱1根、胡椒粉半茶匙、香麻油1茶匙、盐2茶匙、淀粉2克、水适量。

2.猪瘦肉洗净切成丝

3.加入适量胡椒粉、盐和一小勺淀粉

4.抓均腌着备用，葱切碎。

5.上奶锅加入一大碗的清水煮开

6.放入洗净的紫菜煮开后加入廋肉，轻轻划散一下盖紧煮开1分钟。

7.调入适合自己口味的盐

8.滴入少许生抽。（不喜欢的可免）

9.煮开后放入葱花关火

10.盛入汤碗中，滴入少许香油即可。

11.这样美味的瘦肉紫菜汤就做好了。

九、紫菜海带汤的家常做法？

1. 紫菜海带汤是很简单的家常菜之一，做法也较为简单。

2. 首先，将干海带和紫菜用清水浸泡30分钟，待其变软剪成小段备用。

3. 然后，将清水倒入锅中，加入干贝和排骨煮10分钟左右后撇净浮沫。

4. 接着，放入海带和紫菜一同煮10分钟左右，中途可以适量加盐进行调味。

5. 最后，将锅中的紫菜海带汤倒入碗中，洒上适量葱花和胡椒粉即可享用。综上所述，紫菜海带汤的制作过程简单，做法易于掌握，是不失为一种营养且美味的家常菜。

十、紫菜肉丸汤的家常做法？

食材 主料 鸡蛋 一个 紫菜 一小把 粉丝 一团 辅料 香菜 一颗 花椒 一撮 油 适量 盐 适量 醋 适量 虾皮 一小撮 味精 适量 料酒 少许 步骤 

1.准备粉丝一团，鸡蛋一个。 

2.再准备紫菜一把，香菜，虾皮和花椒。 

3.把鸡蛋打入碗中用筷子调匀，加点料酒去腥。 

4.热锅滚油炸花椒，待炸出花椒香味后捞出花椒丢掉。 

5.添水。水滚后放入虾皮紫菜，过一会儿放粉丝翻滚。 

6.倒入蛋液。调匀汤加点盐醋味精调味。 

7.差不多后盛出，放点香菜即可。 小贴士 打鸡蛋在碗里时加点料酒可以去腥