香芋扣肉的做法香芋炸多久？

一、香芋扣肉的做法香芋炸多久？

食材清单

五花肉 约三百克 、 香芋 半个（约300克） 、 花椒 20克 、 橄榄菜 两大勺 、 白酒 一小汤匙 、 盐 适量 、 酱油 两大汤匙分两次 、 老抽 一小汤匙 、 糖 少许

烹饪步骤

1，猪肉切成方块，冷水入锅，加点白酒，煮二十多分钟熟了就可以

2，放凉的猪肉，用竹签在猪皮上插上很多很多的小洞

3，然后把一汤匙酱油+老抽兑开，往猪肉身上抹，知道四面沾满

4，把猪肉放入4成热的油中，中小火慢炸，不停的往猪皮浇油

5，直到猪肉外表金黄漂亮即可装出

6，放凉切片

7，香芋切成和猪肉一样厚薄大小的片片

8，下锅炸直金黄色装起

9，这样蒸的时候不会因为太软而蓉塌

10，取一个深碗

11，把肉肉猪肉和香芋一片片的码好，整齐有皮的一面往下，方便最好反扣过来的时候看到漂亮的一面！

12，锅里留少许油，下入花椒，炸香

13，连油带花椒装起，调入橄榄菜，一勺酱油，适合自己口味的盐量，一点点糖，林在肉上面

14，上锅蒸三十分钟，要吃的时候倒扣过来

最后一步，取走碗，即成扣肉！

二、炸香芋块热量？

热量：107大卡/100克

减肥风险：

38.3

提示：减肥也不需禁吃炸香芋的。

营养成份（100克）

营养素含量（单位：毫克）

热量107大卡

维生素A8.9ug

蛋白质4.6克

维生素B10.39

脂肪12.5克

维生素B20.08

膳食纤维3.6克

烟酸0.2

碳水化物25.9克

维生素E3.94

钙73.2毫克

铁2.4

三、炸香芋的做法？

准备需要的食材做炸香芋啦：芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖

步骤一：准备芋头350克左右，要选择较结实的芋头，肉质香脆可口，再准备一个鸡蛋。

步骤二：芋头的黏液会刺激皮肤，操作时可戴上一次性手套，避免手部发痒，去皮洗净，切成均等的薄片，上锅蒸15分钟。

步骤三：蒸好之后，趁热压成细腻的泥，根据个人口味加入白糖，不吃甜味的可忽略。

步骤四：芋头本身会有一些黏性，如果家中的芋头水分大，还要加点糯米粉进去，一直搅到没有干粉，成团即可。

步骤五：在手上抹点油，在盘子上也抹点油，防止过于粘连，把面团搓成自己喜欢的形状，长条状或者小圆球都可以。

步骤六：把搓好的芋头泥，按照步骤顺序，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，面包糠能让成品更酥脆。

四、小麦香芋西米露的做法窍门？

1.煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

五、炸香芋派的做法？

主料小香芋头200克，高筋面粉150克。辅料白糖30克食用油适量盐1克清水适量豆沙15克。

面粉倒入大碗中，加入一克盐，慢慢加入清水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜静置片刻。小芋头洗净，放入注上水的锅中煮熟。煮好的芋头剥好皮，切成小粒，然后放入白砂糖拌匀。将面团取出，揉成长条，分开若干个大小一样的面剂子，案板上可以撒点干面粉，擀面皮时可以防黏，将面剂子擀薄，四边剪裁整齐，多余的面皮边角料再揉成团，继续用完为止。芋头馅里加入适量豆沙馅，搅拌均匀，没有可以不加，将香芋馅放在面皮中间，两边收拢包起，捏紧封口，烧热油锅，油温升高时放入香芋派，调成中小火炸至两面焦黄色，捞起吸干油分即可。

六、香芋地瓜丸怎么炸？

香芋地瓜丸炸制方法如下：首先，将地瓜煮熟，待其稍微冷却后剁成泥状，加入适量的香芋泥搅拌均匀；接下来，将面粉与泡打粉混合，加入适量清水调成面浆；然后，将地瓜香芋泥搅拌均匀后，用手将其捏成小球状；将炸锅加热至适中的温度，将地瓜香芋球逐个裹上面浆；最后，将裹好面浆的地瓜香芋球放入炸锅中，炸至金黄色即可捞出，沥干油分即可享用。 总结：香芋地瓜丸的炸制方法是先将地瓜和香芋泥混合后捏成小球，再裹上面浆，最后油炸至金黄色即可。这种炸制方法能够使地瓜丸外酥里软，香气四溢，口感美妙。

七、如何炸香芋地瓜丸？

所需食材：

- 地瓜 1根，约250克

- 蕃薯粉 50克

- 糯米粉 100克

- 香芋泥 150克

- 细砂糖 30克

- 热水 适量

- 中筋面粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将地瓜洗净后去皮，然后切成小块，放到锅中蒸15分钟或直到变得软糯。

2.将蒸熟的地瓜捣成泥状，加入糖和香芋泥，拌匀。

3.过滤蕃薯粉和糯米粉，倒入香芋地瓜泥中，慢慢加入适量的热水，揉成光滑面团。

4.将面团分成小球状，压扁，中间用手指按出一个凹陷。

5.将每一个凹陷处放入少许白糖，收口，整形成小圆球。

6.将油烧热，中火翻炸，炸至金黄色即可。取出沥干多余的油即可。

小贴士：

1.可根据个人口味加糖或者不加糖。

2.面团要揉匀，但不要揉太久，一直揉的话会导致面内筋度增强、炸出来口感很硬。

3.油温掌握好，过热则丸子表皮容易爆裂。探一截筷子缓缓放入油中，如果立马冒出许多气泡，说明油温足够。

4.出锅后要及时沥干多余的油，使食材更加酥脆美味。

5.待丸子稍微凉一些，再食用，口感更佳。

八、香芋炸酥的做法？

1.

准备300克香芋，30张云吞皮。

2.

300克芋切片，放入锅中蒸熟。

3.

取出。

4.

放入大碗中加入30克炼奶。

5.

压成泥状。

6.

分别搓成条。

7.

取一张云吞皮，一端沾2ml水好粘合，30克香芋条放于另一端卷起来，两头稍微捏紧扭一下。

8.

依次做好放于盘中。

9.

锅中放100ml油六成热时放下去炸。

10.

小火慢炸至金黄酥脆浮起即可。

11.

捞出来沥下油。

12.

装盘可食

九、香芋条怎么炸好吃？

要炸好吃的香芋条，可以按照以下步骤进行：

步骤1：准备工作

将新鲜香芋条剥皮，洗净，切成均匀的长条。将香芋条放入开水中焯水，煮熟至熟软，控水备用。

步骤2：醋水浸泡

将焯水后的香芋条放入醋水中浸泡，可以让香芋表面更干净，口感更好。

步骤3：裹上薄薄的面粉

将香芋条均匀地裹上一层薄薄的面粉，可以增加炸制后的香芋条的脆度。

步骤4：预热油锅

将适量的食用油倒入锅中，预热至7成热。

步骤5：炸制香芋条

将裹好面粉的香芋条放入预热的油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

步骤6：第二次炸制

将炸好的香芋条稍微晾凉，再次放入热油中，炸至金黄色，让香芋条的外层更加酥脆。

步骤7：沥油

将炸好的香芋条捞出沥油，待稍微冷却后即可享用。

炸制香芋条时，火候的把握很重要，一定要掌握好火候，避免炸糊或者炸糊。另外，可以根据个人口味添加适量的盐或者其它调味料来增加香芋条的风味。

十、炸香芋地瓜丸子的做法，炸香芋地瓜丸子怎么做？

1/5买回来的香芋地瓜丸。

2/5拆开来来看的模样。

3/5在锅内放入食用油，五分热的时候就放入地瓜丸。

4/5正在往锅里面依次放入地瓜丸子。

5/5炸好的地瓜丸子，油有点热了，所以你做的时候，一定不要油太热再放进去