小锅仔家常做法？

一、小锅仔家常做法？

用料:

鹌鹑蛋10个、咸肉一块，

蛋饺8个、荸荠6个，

大虾6只、菊花心两颗，

豆腐1块、高汤或鸡汤一碗，

香葱3-4棵、姜3-4片，

炖熟的鸡半只。

小锅仔的做法步骤:

步骤 1

菜洗净备用，鹌鹑蛋剥壳，咸肉切片，豆腐切块。

步骤 2

高汤倒锅里，放姜片葱白煮开，

步骤3

放斩好的鸡块，虾蛋饺、豆腐簸萁，咸肉！

步骤4

尝一下咸味，淡了加盐，煮一会开后放鹌鹑蛋菊花心，放点鸡精！

步骤5

煮开后倒入小锅仔摆好放葱叶，开吃。

二、家常小锅仔正宗做法？

做法如下：

1· 虾、鱼、鱼丸、虾饺一类，入沸水汆烫，备用

2· 在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料，再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料，最上撒葱花、辣椒碎

3· 高汤中加入盐、胡椒、 味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮，注意搅拌，熬煮至汤色微红（汤底属于酸辣口）

4· 煮好的汤汁倒入锅仔中，同锅内食材一起煮沸即可食用！

三、小锅头家常做法？

原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。

锅锅头制作：

1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。

2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔状。

3、取一蒸笼刷上油，然后放入宝塔状生坯，大火上蒸10 到15分钟即可。

四、小锅烀饼家常做法？

1. 将面粉和盐混合在一个大碗中，加入沸水，用筷子搅拌至混合均匀，然后加入冷水揉成面团，盖上湿布放置待用。

2. 将面团分成10克一个的小面团，擀成薄圆形，加入适量的馅料，收紧收口。

3. 在平底锅中加入适量的植物油，将饼放入锅中，盖上锅盖，煎至两面金黄色即可。

4. 将煎好的小锅烀饼取出，放在盘子里，即可享用。

小贴士：

1. 沸水加入时要慢慢加入，以免面团太干。

2. 煎饼时要翻面，以免煎焦。

3. 可以根据个人口味选择不同的馅料，如肉松、豆沙、芝麻等。

五、快手美食：小锅菜炒蛋的家常做法

小锅菜炒蛋的家常做法

小锅菜炒蛋是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作过程简单快捷。下面，让我们来分享一下制作小锅菜炒蛋的步骤和技巧。

首先，准备食材。新鲜的蔬菜（比如青菜、菠菜、豆苗等）和鸡蛋是制作小锅菜炒蛋的主要食材。此外，你还需要适量的食用油、盐、味精和生抽等调味料。

其次，加热小锅。在制作小锅菜炒蛋时，我们可以选择不粘锅或铁锅，先将锅内加热，然后倒入适量的食用油，让油均匀润滑锅底。

接着，炒蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精搅拌均匀，然后倒入预热好的小锅中，用锅铲迅速划散，翻炒均匀，待蛋熟后盛出备用。

然后，炒菜。在同一锅中加热适量食用油，放入切好的蔬菜，翻炒至七成熟后，加入适量盐和少许生抽，炒匀至蔬菜熟透，最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

最后，出锅装盘。将炒好的小锅菜炒蛋装入盘中，香气扑鼻的小锅菜炒蛋即可上桌，非常适合搭配米饭食用。

小锅菜炒蛋的制作方法简单易学，是一道餐桌上常见的下饭菜肴。不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又营养的家常菜。欢迎大家尝试制作，相信一定能为您的家人带来一份美味的享受。

感谢您阅读本文，希望能为您带来制作小锅菜炒蛋的帮助。

六、金针菇小锅仔的做法？

主料肥牛半斤、金针菇1把、油菜4棵、娃娃菜1棵辅料：粉丝1把、蒜5瓣、姜1片、干红辣椒6个、郫县豆瓣酱半袋、蕃茄酱1勺、鸡精适量、盐适量做法步骤：

1. 油菜、娃娃菜、金针菇洗净掰开，粉丝泡开2. 大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢的不用辣椒也可以。

3. 先用温油炸一下辣椒4. 干辣椒炸成紫色之后再放入蒜片和姜丝炸黄。

5. 放入半袋郫县豆瓣酱和1勺蕃茄酱煸炒一下6. 加入半锅清水大火煮开后加入适量鸡精和盐调味。

7. 开锅后下入准备好的油菜、娃娃菜、金针菇、粉丝和三四片肥牛煮开。

8. 开锅后下入所有肥牛再煮2，3分钟至肥牛全部变色即可出锅。9. 在家里想吃锅仔我就自己做了一个简易的小火锅。

10. 把在炒菜锅里做好的直接倒

七、小锅包肉酥肉家常做法？

将葱姜蒜切片备用。糖醋混合调汁备用。

将猪肉切片装碗，加入料酒，打入鸡蛋，放入淀粉和面粉，用量成糊状即可。如果过干可加入适量水。

油锅烧热，放入肉片炸至变色即可，捞出。

大火烧热油，将肉片放入炸至金黄。盛出。

锅底放油，大火爆香葱姜，放入糖醋汁，烧至浓稠，放入肉片快速翻炒，再放入蒜片。

八、小锅炒肉的家常做法？

01

将新鲜的五花肉放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。

02

青、红尖椒切成斜刀段。

03

五花肉凉透后捞出切片。

04

炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份。

05

把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。

06

调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀，接着在调入半勺白糖调味，炒出香味。

07

将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅。

08

装盘。

九、黄花仔家常做法？

黄花仔炒肉怎么做

材料

嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克

做法

1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；

2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。

3、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。

4、晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝

十、波仔家常做法？

步骤二

将盐、醬油、米醋、白糖调成调汁。大蒜切碎。将大头菜分成一片片的大片，洗净，再撕成1元硬币般的小片（不要硬梗），关键是碎片散开，不粘连。

步骤 2

锅中加油与花椒，开火，小火炒出香味（用花椒粉更省事），挑出花椒粒，加入蒜沫翻炒，炒香后加入大头菜碎块，中火或小火翻炒，体积减少到一半时快熟了，变小火，加入料汁，稍微翻炒，出锅