家常汤面？

一、家常汤面？

关于家常汤面是一道简单又美味的家常面食。以下是一种简单的家常汤面做法：

所需材料：

1. 面条 150克

2. 青菜 适量（如小白菜、油菜等）

3. 鸡蛋 1个

4. 火腿肠 1根

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量（可选）

9. 葱花 适量

10. 香菜 适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用。青菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 煎鸡蛋：锅中加入适量食用油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

3. 炒青菜：锅中加入适量食用油，放入火腿肠片，翻炒均匀。然后加入洗净的青菜，翻炒至青菜变软。

4. 调味：在锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。

5. 加汤：加入适量的水或高汤，煮至沸腾。

6. 煮面：将煮熟的面条放入锅中，与青菜、火腿肠和鸡蛋一起煮，煮至汤汁变稠。

7. 出锅：将煮好的汤面盛入碗中，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味和季节选择不同的青菜。

2. 鸡精和胡椒粉可以根据个人口味添加。

这道家常汤面制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢！

二、12种家常热汤面做法懒人汤面

三、菜汤面家常做法？

食材: 鲜面条 葱姜末 番茄 油菜菠菜均可 食用油 食盐 味精或鲜抽 花椒粉

1.将以上蔬菜洗干净，番茄切小块，葱姜切末，绿叶菜切长段

2..坐锅添适量油脂，油温热，放入葱姜末，炝锅，放入西红柿炒一会，放入食盐、花椒粉、鲜抽或味精，出锅

3.锅里添水，开锅后下入面条，煮到八成熟时，倒入刚刚炒好的番茄，开两开，放入绿叶菜，再一次进行调味，出锅

四、浇汤面家常做法？

食材：小麦面粉500g，黑木耳适量，黄花菜适量，鸡蛋2个，碱面适量，大葱适量，香菜适量，油适量，盐适量

做法：

步骤1，面粉，做汤的材料，提前做好的肉臊子。

步骤2，面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。

步骤3，面团醒好后，擀开。擀好的面切好待用。

步骤4，在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用）

步骤5，豆腐切小丁，木耳撕小块，黄花菜切小段。

步骤6，将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用）

步骤7，锅内油多，烧热后将豆腐丁下锅，多翻炒会。

步骤8，放肉臊子，多炒会。

步骤9，放西红柿丁炒，在放盐、酱油、五香粉等调料，及木耳、黄花菜，等炖出西红柿汁后，加水再炖，要炖的时间长些，我的要炖了20多分钟。

步骤10，加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。

步骤11，另起一锅下面。

步骤12，下好的面捞入放凉开水的盆中。

步骤13，控水，入碗。将漂菜放入汤锅中，浇面。

步骤14，蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃

五、原汤面家常做法？

原汤面

　　材料

　　原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片

　　调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料

　做法

　　1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);

　　2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽;

　　3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐;

　　4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精;

　　5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

六、清汤面家常做法？

主料：小面250克、熟花生米50克、小白菜1棵、榨菜适量

调料：大蒜2瓣、香葱1棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、辣椒面1勺、花椒面小半勺、生抽1勺、香醋半勺、白糖半勺、白芝麻1勺

做法步骤：

【步骤一】：把面条准备好的小白菜清洗干净、把生米炒熟、同时把香菜和香菜切成末、榨菜切成小颗粒，分别装盘备用。

【步骤二】：锅中添水开大火把水烧开，烧水的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后一起放入面碗中，再放入1勺白芝麻、1勺辣椒面、半勺花椒面，锅中放油烧热至冒烟，然后浇到面碗的调料上，把调料香味激发出来。

【步骤三】：等调料油稍微变凉后，依次放入盐1勺、鸡精1勺、辣椒面1勺、花椒面小半勺、生抽1勺、香醋半勺、白糖半勺，放入香菜搅拌均匀备用。

【步骤四】：锅中水烧开后，把准备好的湿面下锅中，同时放入小白菜，搅拌一下把面条煮熟，面一般开锅后煮1分钟就可以。

【步骤五】：面条煮熟后，放入两大勺面汤把调料冲一下，经过热汤冲完的调料会更加的浓香。

【步骤六】：然后把面条盛入汤碗中和汤汁搅拌均匀，倒入熟花生米，再撒上香菜和榨菜粒，上桌开吃啦！

七、牛犊汤面家常做法？

牛犊面的主料是面片和稀奶油。稀奶油的做法很讲究:把鲜牛奶盛进盆里，自然放酸之后，上面会结一层稀奶油，其厚度与盆里的鲜牛奶量成正比，鲜牛奶越多，所结的稀奶油也就越多。稀奶油通常都被放进用纱布做成的袋子里，吊在空中存放。这样能滤净残留在稀奶油中的奶清，稀奶油的浓度会逐渐增加。奶油的浓度越高，做出来的牛犊面就越香。牛犊面的另一个原料是面粉。内蒙古东部大多数家庭喜欢用荞面片做牛犊面，若没有荞面，也可用白面代替。将荞面或白面和好之后，切成边长2厘米左右的四方形面片，等待下锅。

热锅之后将稀奶油放入热锅用文火煮。锅内的稀奶油微微沸腾时,加入切好的面片，加少许盐，无需其他太多的调味品。等锅内的稀奶油微微泛黄，变成黄油，面片熟透时即可出锅。

牛犊面是蒙古族的特色面食之一，却不经常吃。早些年，囿于条件，牛犊面只能在夏天和初秋时节吃。稀奶油的炼制过程需要适合的温度，夏天和初秋的温度适宜炼制稀奶油。随着炼乳技术提高，冬季也能吃到这款可口的面食。机器提炼的稀奶油与人工提炼的相差无几，味道同样鲜美。

八、平遥汤面家常做法？

材料

面条100克，西红柿2个，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量各适量

做法

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

4.起锅烧水。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

九、素汤面家常做法？

家常素汤面是一道简单美味的素食汤面，下面是制作方法：

所需材料：

- 面条

- 豆腐

- 香菇

- 菠菜

- 西红柿

- 青菜

- 葱姜蒜

- 食盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量

- 食用油

制作步骤：

1. 将豆腐、香菇、西红柿、菠菜、青菜洗净，切成小块备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐、香菇、西红柿、菠菜、青菜煸炒。

3. 加入适量的清水，煮开后加入食盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调味料，再煮10-15分钟。

4. 锅中另起一锅水，放入面条，煮至面条熟透捞出。

5. 将煮熟的面条和烧好的汤倒入碗中即可。

Tips:

1. 汤的味道可以根据个人口味进行调整，比如可以加入干贝、海带等海鲜类食材增加口感。

2. 面条可以根据个人喜好选择不同口感的面条，比如宽粉、细面等。

3. 如果想要汤汁更浓郁，可以加入少量芡汁或者淀粉水勾芡。

希望以上的制作步骤可以帮助到您，祝您做出美味的家常素汤面！

十、陕北汤面家常做法？

食材：

面粉

一碗

水

适量

鸡蛋

2个

西红柿

一个

酱油

适量

食盐

适量

食用油

适量

调料

适量

葱蒜

适量

方法/步骤分步阅读

1

/5

首先, 鸡蛋打入碗中后加点盐,筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合.

2

/5

然后，就是西红柿炒鸡蛋,等食用油在锅里差不多的时候开始均匀的将打好的鸡蛋撒在锅里,然后放入葱等调料,然后将西红柿也倒入锅内,一起搅拌.差不多两分钟,鲜美可口的西红柿炒鸡蛋就完成了.

3

/5

接着，把和好的面拿出来，放在案板上，开始用擀面杖擀面，要把面团，擀成又大又圆又薄薄的一层面，当面的厚度在0.5厘米左右就可以将面对折，用菜刀切面条了，切面条的过程力求速度和有力，尽量使面条能够不粗不细的。

4

/5

紧接着，就是将面条下入沸腾的热水中，等一分钟以后就把西红柿鸡蛋的臊子直接倒入面里，然后均匀搅拌等面条熟了的时候就可以吃了。或者可以不把臊子倒入煮面的锅里，把面条单独盛在碗里然后根据自己的饭量和口味取适量的西红柿鸡蛋臊子。

5

/5

最后，香喷喷的面条终于完成了，期待你的品尝。