韩式家常拌饭的家常做法？

一、韩式家常拌饭的家常做法？

答:韩式家常拌饭是一道简单易做，美味可口的韩国家庭菜。以下是一份简单的韩式家常拌饭的做法：

所需材料：

- 米饭 2 碗

- 鸡蛋 2 个

- 火腿肠 2 根

- 青豆 适量

- 胡萝卜 适量

- 韭菜 适量

- 香油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 蒜 适量

- 芝麻 适量

步骤：

1.将鸡蛋打散，加入少许盐和香油，煎成薄饼，切成小块备用。

2.火腿肠切成小块，胡萝卜切成细条，韭菜切成小段，青豆煮熟备用。

3.在锅中加入适量的油，加热后加入蒜末炒香。

4.将煮熟的米饭放入锅中，加入适量的盐、糖和酱油翻炒均匀。

5.加入煮熟的青豆、火腿肠、胡萝卜、韭菜和蛋饼块，继续翻炒均匀。

6.将拌饭装入碗中，撒上适量的芝麻和香油即可。

温馨提示：

1.在煮米饭的时候，要保证米饭的口感松软，不要太硬或太粘。

2.在翻炒米饭的时候，要慢慢翻炒，以免米饭炒糊。

3.在拌饭的时候，可以根据个人口味增减配料的种类和用量，做出自己喜欢的味道。

二、拌饭家常做法？

主料

米饭200g

辅料

鸡蛋1个

黄瓜半个

胡萝卜半个

青椒1个

火腿肠1个

绿豆芽少量

韩式辣酱适量

调料

鸡精适量

盐适量

香油适量

熟芝麻适量

拌饭的做法步骤

1.准备食材。豆芽少量，过水抄了备用。

2.胡萝卜，青椒，黄瓜，火腿肠.分别切丝备用。

3.其中胡萝卜丝过水抄一下。

4.煮的米饭放在碗底，撒上熟芝麻。

5.韩式辣酱。

6.把切好的丝分别铺在米饭上，加上煎好的鸡蛋。

7.放上辣椒酱，各种调料。搅拌均匀即可。

三、家常拌饭做法？

用料：包菜、米饭、猪肉、油、盐、料酒、蚝油、鸡粉、拌饭辣酱。包菜切丝，猪肉切片。砂锅里抹一层油。把米饭放进去压实，小火加热。另取锅倒入油，放入肉翻炒，加入料酒，放入包菜丝。加入盐、蚝油。关火加入鸡粉。将炒好的菜倒在米饭上面，关火。表面挤上拌饭辣酱，吃时拌起即可。

用料：包菜50克、米饭100克、猪肉30克、油6克、盐1克、料酒9克、蚝油4克、鸡粉1克、拌饭辣酱6克。

1、包菜切丝，猪肉切片。

2、砂锅里抹一层油

3、把米饭放进去压实，小火加热。

4、另取锅倒入油，放入肉翻炒，加入料酒。

5、放入包菜丝。

6、加入盐、蚝油。

7、关火加入鸡粉。

8、将炒好的菜倒在米饭上面，关火。

9、表面挤上拌饭辣酱，吃时拌起即可。

四、拌饭海苔的家常做法？

原料：剩饭、海苔、寿司酱油、珍青松。

做法步骤：

第1步、备好所有食材，剩饭加热。

第2步、加热的饭摊开待微凉，加适量寿司酱油拌匀。

第3步、加适量的海苔拌匀。

第4步、拌匀后的米饭。

第5步、取一个爱心模具，把米饭填满，做了两个爱心。

第6步、做好后撒点珍青松更香。

五、牛蛙拌饭的家常做法？

材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好。

2

蒜米拍开，小葱白色部分切小段。因为用的几味调料都是去腥提香的，姜用不用都可以。

3

炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4

接着放入牛蛙，大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟，所以烹饪时间不宜过长。

5

一罐500ml的啤酒，加入大概100ml的量。加入适量酱油、盐、少许胡椒粉和小米椒，盖锅盖大火焖制不超过5分钟。最后加入少许味精，和小葱，收汤汁的量就依据个人喜欢啦。

六、龙虾拌饭的家常做法？

龙虾拌饭是一道美味的海鲜料理，下面是一种简便的家常做法：

材料：

- 龙虾：1只，约500克

- 米饭：3杯

- 蔬菜：根据喜好选择，如黄瓜、胡萝卜、青豆等

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒酱：适量

- 酱油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 鸡精或味精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将龙虾洗净后斩成块状，将头和脚剥离，然后将虾身剁成小块。

2. 取一个锅，加入适量的水，煮沸后放入龙虾块，煮熟捞出备用。

3. 将蔬菜切成适当大小的块状或条状，葱姜蒜切末备用。

4. 在一个炒锅中，加入植物油烧热，放入葱姜蒜末，炒香。

5. 加入辣椒酱炒匀，然后放入龙虾块，炒熟。

6. 将煮熟的米饭放入龙虾炒锅中，与龙虾块搅拌均匀。

7. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，调味并搅拌均匀。

8. 最后加入切好的蔬菜，再翻炒几分钟，使蔬菜变熟但仍然保持脆爽。

9. 根据个人口味加入鸡精或味精，最后再次搅拌均匀。

10. 将炒好的龙虾和蔬菜混合的拌饭装盘，即可食用。

这是一种较为简单的家常做法，您也可以根据个人口味增减食材和调料。享用美味的龙虾拌饭！

七、家常牛肉拌饭的做法？

材料：

土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或猪肉）（10克）、绿豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、葱（2克）、蒜（2克）、酱油（3克）、豆油（3克）、芝麻盐（1克）、胡椒面（0.1克）、鸡蛋（1克）。

做法：

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

八、鱼翅拌饭的家常做法？

原料：鱼翅25克、米饭。辅料：扇贝丁少许、虾仁少许。调料：十三香粉、海鲜酱油、葱、姜、花椒、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。做法：

1、先将鱼翅泡至2个小时以上。2、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净 取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成 下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开 放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可 鱼翅泡发： 1、鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子。 2、同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到沙净。 3、将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时左右，用手掐得动时出锅，然后换水漂洗一二次，除去碱味即可。 

3、发翅时要保持温度，温度太高不行，太低也不行，70度左右最好，一可焖透，二可保持胶原蛋白不宜很快流失。时间要掌握在16-18 小时为好。

4、捞饭的汤汁里不必再调味，因为，瑶柱汤微带咸味儿，鲍鱼汁也是咸的，加上上汤，三者已够鲜美，吃的就是鲜味儿，所以不必再画蛇添足。

5、上汤熬制，是用母鸡一只、猪前肘一只、金华火腿两片、瑶柱两枚，大火烧开，文火不得冒泡，焖制3小时即可。滤出上汤后，剩下的原料可再加水，中火再焖3小时便是二汤。二汤可炒菜，亦可煲仔类。

九、蘑菇拌饭的家常做法？

蘑菇拌饭是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：1.美国长米 2杯2.蘑菇 适量3.虾仁 适量4.红萝卜丝 适量5.蒜末 适量6.洋葱丝 适量7.红葱头丝 适量8.鸡粉 适量9.红酒 适量10.鸡高汤 适量

步骤：1.先将美国长米洗净，然后蒸熟备用。2.将蘑菇切片，虾仁炒熟备用。3.锅中加入适量的油，放入蒜末、洋葱丝和红葱头丝炒香。4.接着加入切好的蘑菇片和红萝卜丝，翻炒至熟软。5.倒入适量的鸡高汤，转小火煮至汤汁浓稠。6.最后加入炒熟的虾仁，撒上适量的鸡粉和红酒，翻炒均匀。7.将蒸好的美国长米放入炒好的蘑菇虾仁中，拌匀即可。

温馨提示：1.根据个人口味可以适量加入盐和胡椒粉调味。2.可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或配料，如青豆、胡萝卜丁等。3.如果喜欢更香浓的口味，可以适量加入蘑菇酱或酱油提味。

十、茄子拌饭的家常做法？

    茄子拌饭是一道美味健康的家常菜肴，下面介绍具体的制作方法。

所需材料：

1. 大茄子 2根

2. 青椒 1个

3. 糯米饭 适量

4. 葱皮 适量（用来卤糯米饭的）

调料：

1. 生抽 2勺

2. 醋 1勺

3. 白砂糖 1勺

4. 盐 适量

5. 泡椒 适量

6. 蒜泥 适量

7. 姜末 适量

8. 食用油 适量

制作步骤：

1. 先将糯米泡水 2-4小时，加入葱皮同煮，煮至糯米饭熟透。

2. 茄子去皮切成长条，青椒切丝备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入茄子翻炒，炒至变软，盛出备用。

4. 将泡椒、生抽、醋、白糖和盐放入碗中调匀，制作调味汁。

5. 另取一个碗，将茄子、青椒、蒜泥、姜末和制作好的调味汁混合在一起，充分拌匀。

6. 将熟透的糯米饭与茄子拌匀即可。

注意事项：

1. 煮糯米饭时，加入葱皮可以提高糯米饭的香气，让糯米饭更加美味。

2. 蒸茄子比炒茄子更健康，如果有条件可以尝试使用蒸茄子，同时更具有保持食材的营养成分。

3. 添加适量的泡椒会增加菜肴的鲜辣味，可以根据个人口味适量加入。