豆腐皮炒肉的家常做法？

一、豆腐皮炒肉的家常做法？

豆腐皮炒肉是一种简单易学的家常菜。豆腐皮炒肉的食材和制作方法简单易懂，即使不是厨房老手也可以轻松入手。 豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的食材，而且口感鲜美、口感爽滑，深受广大人民群众的喜爱。配上炒肉丝或蔬菜一起炒，不仅色香味俱佳，而且还能提供营养均衡的膳食。以下是豆腐皮炒肉的具体做法：先将豆腐皮泡发，再切成条状备用。炒锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐皮翻炒，加盐、味精、生抽炒匀即可。

二、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

三、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

四、炒豆腐皮的家常做法？

主料3人份

豆腐皮1张

 

柿子椒1个

红椒半个

 

黄豆芽100克

辅料

大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺

步骤1

处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒

步骤2

炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味

步骤3家常炒豆皮的家常做法

黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干

步骤4

加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀

步骤5

最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟

五、豆腐皮炒肉的做法？

豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。”

用料

主料

豆腐皮350克

猪肉(瘦)100克

辅料

花生油

2汤匙

食盐

3克

韭菜

1把

姜

1小块

蒜

3瓣

生抽

2茶匙

生粉

1茶匙

开水

适量

豆腐皮炒肉丝的做法

1.

准备好所用食材

2.

把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块

3.

起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用

4.

用锅中余油把姜蒜煸香出味

5.

加入豆腐皮翻炒

6.

加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中

7.

接着加入韭菜翻炒

8.

最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可

六、肉炒葫芦的家常做法

肉炒葫芦的家常做法

肉炒葫芦是一道美味又营养的家常菜。它的做法非常简单，而且口感独特，深受大家喜爱。今天，我将和大家分享一道简单易学的肉炒葫芦的家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需食材：

• 猪肉：150克
• 葫芦：200克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 青红椒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将葫芦洗净，切成2-3厘米的段。

2. 猪肉切成薄片，姜切成末，蒜切成蒜末，青红椒切成丝备用。

3. 取一个平底锅，加热后加入适量的食用油，放入葫芦段煸炒至变色，炒熟后盛出备用。

4. 同一个锅中加入少量食用油，放入姜末、蒜末爆炒出香味。

5. 加入切好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 加入适量的酱油和料酒，调入少许盐，翻炒均匀。

7. 最后加入青红椒丝炒匀，放入煸炒好的葫芦段，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 在处理葫芦和猪肉之前，最好先将其用冷水浸泡一段时间，以去除一些不必要的异味和污垢。

2. 在炒制葫芦时，火候掌握得当非常重要。煸炒至变色即可捞出，过长时间的炒制会使葫芦变得过软。

3. 炒制猪肉时，可以事先用料酒进行腌制，提升肉质的鲜嫩口感。

4. 如果喜欢口感鲜嫩多汁，可以适量加入些许清汤，增加菜肴的湿润度。

营养价值和功效：

肉炒葫芦既有独特的口感，又具备丰富的营养价值。葫芦富含丰富的纤维素、维生素和矿物质，对增强人体免疫力、帮助消化和预防便秘有着积极的作用。

猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够提供人体所需的能量，并有助于肌肉的生长和修复。同时，猪肉对于促进血液循环、增强体力和滋补功能也非常有益。

此外，姜和蒜都具有较高的药用价值。姜具有温中散寒、解毒消炎的作用，对于缓解肠胃不适、促进食欲和增强消化功能有一定的效果。蒜则具有抗菌消炎、补气养血和降血压的功效，对于改善血液循环和预防心血管疾病有着积极的帮助。

综上所述，肉炒葫芦不仅美味可口，而且所含营养价值丰富。它是一道适合全家人享用的美食。无论是在日常生活中还是特殊的节日，肉炒葫芦都是不错的选择，希望大家可以尝试制作并分享给自己的家人和朋友。

七、家常菜炒肉做法

家常菜炒肉做法

家常菜炒肉是一道美味下饭的家常菜，对于很多人来说，它不仅是一道美味佳肴，更是一份家的味道。下面就来介绍一下家常菜炒肉的做法。

所需材料

• 猪肉适量
• 青椒、红椒各适量
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤

1. 将猪肉切成片，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 将切好的猪肉用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右，使其入味。

3. 锅中倒入适量油，油热后将葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4. 加入青椒、红椒块翻炒至断生，加入适量盐调味即可。

5. 家常菜炒肉完成，搭配米饭食用更佳哦！

小贴士

• 猪肉的选择可以根据个人口味，肥瘦相间的猪肉炒出来口感更好。
• 青椒、红椒可以根据个人口味更换为其他蔬菜，如洋葱、土豆等。
• 腌制猪肉时加入一些淀粉可以让猪肉更嫩滑，但不要加入过多，适量即可。

以上就是家常菜炒肉的做法，简单易学，口感鲜美，赶紧试试吧！

八、青菜炒豆腐皮的家常做法？

用料：小青菜一把，豆腐皮一张，盐5g，味精5g，冻猪油一块。

做法：

1.小青菜一把洗净备用，豆腐皮一张，青菜切成小段，豆腐皮洗净扯成大块备用，热锅后放入一块猪油，（也可以用别的油替代）。

2.倒入切好的青菜，翻炒至变色，倒入豆腐皮，先不去翻炒，马上加入少许开水。

3.小心翻炒至豆腐皮变软，加入盐、味精，就可以了。

九、芸豆炒豆腐皮的家常做法？

主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克 辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉

1.把芸豆洗净去掉筋尾切丁，豆腐干切丁

2.小米椒、青辣椒洗净切丁，姜切末，卤肉皮切丁

3.热锅凉油，油热8成下姜末、芸豆丁翻炒均匀出香味，最好炒出芸豆外皮微微发皱，这样好熟

4.加豆腐干丁、肉皮一起翻炒均匀出香味，最好肉皮炒出油

5.小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味

6.加盐、生抽翻炒均匀入味

7.加花椒粉翻炒均匀出香辣味

8.加味精翻炒均匀即可出锅了

十、冬瓜炒豆腐皮的家常做法？

主料：豆腐皮200克，冬瓜280克

辅料：猪肉100克，油15克，盐1克，生抽3克， 蒜瓣20克，红椒50克，黑胡椒粉1克

做法步骤：

步骤1

准备好食材

步骤2

冬瓜洗净、切块

步骤3

豆腐皮切丝

步骤4

红椒切丝；蒜拍破

步骤5

锅烧热，倒油将肉丝滑散

步骤6

油烧热，蒜爆香，下冬瓜煸炒

步骤7

下入豆腐皮，加少许盐翻炒均匀

步骤8

倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可