首先将煮熟的玉米粒剥下来,然后将胡萝卜切成丁,青椒切成粒,再加上一些葱花备用。然后在锅中热油,放入冰糖,油烧开后放入葱花和青椒爆香,接着倒入胡萝卜丁和玉米粒,两分钟后撒上盐再炒一下就可以出锅了,成品色香味俱全。
玉米粒加上火腿丁,黄瓜丁,胡萝卜丁,在加一把松仁,炒一盘松仁玉米。
用料
玉米粒(罐头) 200g
玉米淀粉 40g
咸鸭蛋黄 3个
食用油(油炸) 适量
食用油 10g
咸蛋黄玉米粒的做法步骤
步骤 1、咸蛋黄碾碎备用。
步骤 2、罐头玉米粒沥去多余水分,装入密封袋,倒入玉米淀粉,扎紧摇晃,让每一颗玉米粒都均匀地裹上淀粉。
步骤 3、用漏勺颠去多余的淀粉。
步骤 4、倒小半锅油,中火烧热后,倒入玉米粒。刚下锅的前30秒不要拨动玉米,等裹粉炸到定型后,再轻轻把玉米拨散。
步骤 5、转大火,用筷子拨动玉米粒,使之均匀受热,炸2分钟左右。捞出倒在厨房纸巾上吸油。
步骤 6、锅中倒少量油小火烧热,放入咸蛋黄炒散,充分起沙起泡后,倒入玉米粒翻炒均匀,撒一点葱花装饰。
用料:
甜玉米粒 500g,淀粉 50g,白砂糖 少许
植物油 少许,黑芝麻 少许
做法步骤:
1、准备甜玉米粒500克,我这个是熟的,不需要焯水一会儿直接做就可以了
2、加入两勺玉米淀粉
3、再一勺牛奶,牛奶要试探着加,一边加一边搅拌,使淀粉均匀的裹住玉米粒就可以,不可加太多
4、电饼铛上下盘预热,刷油,铺上玉米粒,要铺平压实,这样一会儿烙好的玉米粒更好定型,不松散。盖上盖,全程中小火慢烙。也可以用小平底锅,这样更容易把边缘压好,烙出来也更漂亮
5、5分钟,玉米烙就做好了,撒上黑芝麻,白砂糖
6、切成小块就可以吃了,香香甜甜,咬下去满口的玉米香,记得趁热吃,脆脆的更过瘾
小贴士:
甜玉米粒本身是甜的,白砂糖根据自己的口味可加可不加
玉米粒可以和青豆,胡萝卜粒一起炒。
1、准备好所有的材料,把四季豆、胡萝卜、腊肠、火腿、萝卜、干葱头切粒。
2、用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒,青豆焯一下,用凉冲洗干净沥水备用。
3、将干玉米粒放入热水中煮沸10分钟。
4、起油锅先放入腊肠爆香。
5、再把火腿粒、干葱头、萝卜放入一起翻炒。
6、放入玉米粒,青豆、四季豆翻炒均匀即可。
1、玉米粒上锅蒸熟
2、起锅,加一点点水,大量糖,大火熬制
3、糖水熬制出泡泡,下玉米,简单翻炒一下,使玉米粒均匀挂满糖汁,关火冷却一下出锅
用料
甜玉米粒 200g
青豆 30g
胡萝卜 30g
火腿 30g
盐 2小勺
什锦玉米粒的做法步骤
步骤 1
胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆备用。
步骤 2
胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆,解冻后我用手一捏,发现很软,所以就没煮。
步骤 3
锅内倒油,烧热后下入所有材料,加盐,用中火翻炒一会儿即可。
食材用料
速冻玉米粒,青豆,胡萝卜
做法如下:
1、将所有的食材处理成颗粒状备用,将速冻玉米粒取出备用
2、烧开一锅水,将青豆和玉米粒放进去,烫熟,捞出沥干水备用
3、油锅烧热
4、将烫熟的蔬菜粒到进去,翻炒至均匀沾上油
5、撒入适量盐
6、将火腿粒到进去
7、翻炒均匀即可出锅
肉末玉米粒是一道美味又健康的家常菜,下面是简单易学的做法:
所需材料:
- 瘦猪肉末 100g;
- 玉米粒 200g;
- 青红椒适量;
- 姜末适量;
- 蒜末适量;
- 料酒一汤匙;
- 食用油适量;
- 葱花适量;
- 盐适量;
- 糖适量;
调料:
- 生抽适量;
- 老抽一勺;
步骤:
1. 瘦猪肉洗净,切成肉末备用。
2. 玉米粒洗净,用滚水焯水去腥味。
3. 青红椒洗净,切成小块备用。
4. 准备锅,倒入适量的食用油,预热至七八成热
5. 下猪肉末,煸炒至变色。加入一勺料酒,继续翻炒均匀。
6. 加入姜末和蒜末煸炒至香味出来。
7. 将焯好水的玉米粒倒入锅中,加入适量的盐和糖翻炒均匀。小火焖煮一下。
8. 加入适量的生抽,老抽,加入红椒,炒熟即可。
9. 关火前撒上葱花点缀即可。
小贴士:
1. 在焯水玉米粒时,水中可以加入一小勺盐,这样可以去除味道和杂质,更加美味。
2. 可以根据自己口味添加适量的咖喱粉或辣味酱油,口味更丰富。
3. 可以将青红椒一起切成细丝,这样口感更加细腻。
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