一、天天饮食：家常菜菜谱大全

引言

在忙碌的现代生活中，许多人都希望能够在家中轻松烹饪出美味的家常菜。无论是为了健康饮食，还是为了享受烹饪的乐趣，掌握一些简单易学的家常菜菜谱都是非常有帮助的。本文将为您介绍几道经典的家常菜菜谱，帮助您在日常生活中轻松烹饪出美味佳肴。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中式家常菜，以其浓郁的酱香和入口即化的口感深受人们喜爱。以下是红烧肉的详细做法：

• 材料：五花肉500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖30克，料酒2汤匙，葱姜适量，八角2颗，香叶2片。
• 步骤：
  1. 将五花肉切成3厘米见方的块，焯水后捞出沥干。
  2. 锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至糖溶化并呈红褐色。
  3. 加入五花肉块翻炒均匀，使肉块均匀裹上糖色。
  4. 加入生抽、老抽、料酒、葱姜、八角、香叶，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，水量以没过肉块为宜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  6. 待肉块软烂，汤汁浓稠即可出锅。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的麻辣鲜香口感而闻名。以下是宫保鸡丁的详细做法：

• 材料：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒10克，花椒5克，葱姜蒜适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉适量。
• 步骤：
  1. 将鸡胸肉切成1厘米见方的丁，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
  2. 锅中放少许油，加入花生米，小火炒至金黄酥脆，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入干辣椒和花椒，小火炒香。
  4. 加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡丁，大火翻炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。
  6. 最后加入炒好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道经典的川菜，以其酸甜适口、鱼香浓郁的特点深受人们喜爱。以下是鱼香茄子的详细做法：

• 材料：茄子500克，猪肉末100克，葱姜蒜适量，泡椒10克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉适量。
• 步骤：
  1. 将茄子切成条状，用少许盐腌制10分钟，挤去多余水分。
  2. 锅中放少许油，加入茄子条，煎至金黄酥脆，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末，翻炒至变色。
  4. 加入泡椒，翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀。
  6. 最后加入煎好的茄子条，翻炒均匀即可出锅。

结语

以上介绍的几道家常菜菜谱，都是非常经典且易于操作的菜肴。通过这些菜谱，您可以在家中轻松烹饪出美味的家常菜，享受健康美味的饮食生活。感谢您阅读这篇文章，希望这些菜谱能为您的日常饮食带来帮助和乐趣。

二、天天饮食家常菜视频条子鱼的做法？

step11.鲫鱼洗净，用酱油腌好

step22.切好的指天椒

step33.切好的蒜沫

step44.准备好的姜片

step55.锅中放油，并放一点姜片，然后把鱼放进去煎

step66.煎至焦色时，再翻过来，可以再洒几片姜片， 这样能除腥味

step77.洒上蒜沫，并倒入指天椒一起煎，让指天椒的味道与蒜味充分融入鲫鱼中

step88.再放水焖着

step99.焖一分钟左右，就可以盛出来啦

三、天天饮食导演？

天天饮食 (1999) 导演: 张晨冰 

晨冰，师从于中国烹饪大师石万荣先生。国家中式烹调技师，国家名厨，北京烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国名厨，中华金厨奖得主，海峡两岸十大名厨，国家名厨编委会荣誉委员。擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等

四、天天饮食家常菜做法

天天饮食家常菜做法

作为家庭主妇或厨艺爱好者，逐渐掌握一些天天饮食家常菜做法非常重要。不仅能够为家人提供健康美味的餐饮，还可以提高自己的烹饪技能。在这篇文章中，我将分享一些简单且受欢迎的菜肴的做法，希望能够帮助到大家。

红烧肉

红烧肉是中国家常菜的代表之一，它的做法简单而美味。以下是制作红烧肉的步骤：

1. 准备材料：猪肉五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。
2. 将五花肉剁成块状，用开水焯水去腥。
3. 热锅加少量油，放入姜葱爆炒出香味。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的老抽、生抽、白糖、盐煮开。
6. 转小火慢炖，直至肉质酥软入味即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道以猪肉和调味料为主要材料的传统川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是鱼香肉丝的制作方法：

1. 准备材料：猪里脊肉150克，黑木耳适量，胡萝卜适量，红椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，酱油适量，香醋适量，料酒适量。
2. 将里脊肉切成细丝，用料酒、盐、酱油腌制片刻。
3. 黑木耳提前用开水泡发，胡萝卜和红椒切丝。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒至变色。
6. 加入黑木耳、胡萝卜、红椒继续炒匀。
7. 最后加入适量的盐、糖、酱油、香醋炒匀即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，具有独特的口味和香气。下面是制作宫保鸡丁的步骤：

1. 准备材料：鸡胸肉150克，花生米适量，青红椒适量，葱姜蒜末适量，盐适量，糖适量，酱油适量，料酒适量。
2. 将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐腌制片刻。
3. 锅中加油烧热，放入花生炸香，捞出备用。
4. 再放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的鸡胸丁加入锅中煸炒至变白。
6. 加入适量的盐、糖、酱油翻炒均匀。
7. 最后加入青红椒丁继续煸炒片刻。
8. 将炒好的鸡丁装盘，撒上炸好的花生米即可。

以上是三道常见的天天饮食家常菜的做法。通过学习和掌握这些菜肴的制作方法，您可以在家中轻松地烹饪出美味可口的佳肴，为家人带来健康和快乐。

希望这些做法能够对您有所帮助。如果您对更多的家常菜做法感兴趣，可以多关注我们的博客，我们将定期更新更多的美食制作方法和技巧。

谢谢阅读！

五、天天家常菜谱做法大全

天天家常菜谱做法大全

家常菜，顾名思义就是家里经常会烹饪的菜肴，它既不像山珍海味那样奢华，也不需要精雕细琢的烹饪技巧，而是以简单、实用、美味为原则，让人们在繁忙的生活中也能享受到美食的乐趣。今天，我们就来一起探讨一下天天家常菜谱的做法大全。

第一道菜：红烧茄子

红烧茄子是一道家常美食，制作简单，而且营养丰富。将茄子切块煎至金黄，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖等调料焖煮，最后收汁即可。口感鲜美，非常下饭。

第二道菜：清炒土豆丝

清炒土豆丝是一道非常爽口的家常菜，土豆切丝备用，蒜末爆香后加入土豆丝煸炒，加入适量盐、味精等调料即可。口感清脆，非常适合夏季食用。

第三道菜：番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉等调料，炒至金黄后盛出备用，再加入切好的番茄煸炒，加入先前炒好的鸡蛋，最后收汁即可。口感鲜美，营养丰富。

第四道菜：肉末茄子

将茄子切丁备用，猪肉剁成末备用，葱姜蒜爆香后加入肉末煸炒至变色，再加入茄子继续翻炒，加入适量盐、生抽等调料即可。口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的下饭菜。

第五道菜：青椒炒腊肉

青椒炒腊肉是一道非常美味的家常菜，腊肉切片煸炒至出油，再加入切好的青椒煸炒均匀，最后加入适量盐、味精等调料即可。口感鲜美，腊肉的香味和青椒的爽口完美结合。

结语

以上就是我们为大家整理的天天家常菜谱做法大全。无论是在家里还是在外出吃饭时，都能让大家吃到美味的家常菜。让我们一起动手制作吧！

六、清淡饮食吃什么家常菜？

原料

豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。

制作过程

1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。

2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。

3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。

5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。

七、天天美食家常菜大全

天天美食家常菜大全 - 高品质、好吃的家常菜谱分享

大家好，我是美食博主。今天我将为您带来一篇关于天天美食家常菜大全的博客文章。天天美食家常菜大全是一个汇集了各种高品质、好吃的家常菜谱的宝库。无论您是新手厨师还是有经验的烹饪爱好者，这个家常菜大全都能满足您的需求。

天天美食家常菜大全的特点

天天美食家常菜大全的特点之一是其丰富的菜谱种类。从传统的中式菜肴到西式美食，从素食到海鲜，从甜点到开胃菜，这个家常菜大全涵盖了各种各样的菜品。无论您想要制作一顿丰盛的晚餐，还是迎合特殊的饮食需求，这里都能找到合适的菜谱。

天天美食家常菜大全的另一个特点是其中的菜谱都经过精心挑选，确保食材的新鲜度和食物的口感。我们明白每个人对食物的要求不同，因此在选菜之前我们会进行详细的调研和测试，以确保给您提供的菜谱能够达到最高的品质标准。

如何使用天天美食家常菜大全

天天美食家常菜大全非常容易使用。您只需登录我们的官方网站或下载我们的手机应用程序，就能获得这个宝库中的所有菜谱。无论您身在何处，只需打开您的手机或电脑，您就能随时随地浏览和使用这些菜谱。

在天天美食家常菜大全中，每个菜谱都有详细的步骤说明和配料清单，以确保您可以轻松地在家中复制出美味佳肴。无论您是一个经验丰富的厨师还是一个新手，这些步骤都会帮助您制作出完美的菜肴。

天天美食家常菜大全还提供了一些额外的功能，如菜谱收藏和分享。您可以将您喜爱的菜谱收藏起来，以便随时查看和使用。此外，您还可以将这些菜谱与朋友和家人分享，让更多的人品尝到您的美味佳肴。

加入天天美食家常菜大全的社区

天天美食家常菜大全不仅仅是一个菜谱汇总，我们还建立了一个活跃的社区，让烹饪爱好者们可以相互交流和分享他们的烹饪经验。在我们的社区中，您可以找到许多志同道合的朋友，一起探索更多美食的乐趣。

您还可以参与我们的在线烹饪课程和活动。我们定期举办各种烹饪活动和比赛，让您有机会展示自己的烹饪技巧，并与其他杰出的厨师一较高下。通过参与这些活动，您不仅能提升自己的烹饪水平，还能结交更多的朋友。

结语

天天美食家常菜大全是您成为一名出色厨师的不二选择。不论您是想要为家人做一顿美味的晚餐，还是想要享受烹饪的乐趣，这个家常菜大全都会成为您的最佳伙伴。

我们致力于为您提供高品质、好吃的家常菜菜谱，并帮助您达到烹饪的目标。不论您是菜肴的新手还是专业厨师，天天美食家常菜大全都将是您最好的助手。请立即加入我们的社区，开始您的烹饪之旅吧！

八、天天饮食白菜酿肉？

白菜酿肉的做法步骤

步骤 1

把白菜前部分切掉

步骤 2

猪肉剁碎，加上香菇（切丁），加淀粉，盐，胡椒粉，酱油，肉馅里调料不用加多，待会还要淋料汁的

步骤 3

泡一把粉丝，然后铺在盘底，把刚才白菜切下来的部分切成条放在粉丝上

步骤 4

白菜烫一下水，捞出

步骤 5

放上肉馅，放前面一点，两边的菜叶包起来

步骤 6

然后卷起来

步骤 7

摆盘，上锅蒸十五分钟

步骤 8

调个料汁，碗里加入淀粉，生抽，蚝油，盐加半碗水搅拌均匀，蒜末爆香，倒入料汁，煮开

步骤 9

把料汁淋上去，撒点葱花，完成啦

九、天天饮食怎样做春饼？

步骤

1. 买适量的饺子皮，或是包饺子剩的饺子皮都可以，每张饺子皮刷一层薄薄的植物油，每次可以重叠20张左右；

2. 刷油的饺子皮先用手掌压一压，这样更容易擀均匀，然后用擀面杖擀薄；大约比盘子大一点就可以；

3. 擀好的饺子皮直接放盘子上，隔水蒸8-10分左右即可；

4. 出锅以后，如果擀的饺子皮不圆，可以扣一个比他小的盘子上去，用刀划去不规整的部分，然后趁热一张张撕开即可；

十、天天饮食主持人？

《天天饮食》是中央电视台于1999年2月22日推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的生活服务类栏目，也是中央电视台开播最早的一档饮食栏目。

节目适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余尽享家庭生活中的轻松与恬静。

主持人陈志峰、王雪纯、严艺。