冬天适合吃什么家常菜？

一、冬天适合吃什么家常菜？

1.芹菜炒肉

芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。

2.番茄鸡蛋菠菜汤

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。

最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。

3.萝卜羊肉汤

俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。

羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,根本不用担心吃多了冒火气。

二、冬天吃什么家常菜？

番茄鸡蛋菠菜汤

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。

最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。

三、冬天适合吃什么家常菜

冬天适合吃什么家常菜

寒冷的冬天是一个很难煮出胃口的季节，但在家享用美味的家常菜却是一种温暖的享受。冬季的食物应具有温暖身体和增强免疫力的特性。在这篇文章中，我将分享一些冬天适合吃的家常菜，为您带来舒适和满足感。

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，也是冬季最受欢迎的家常菜之一。它的口味酸辣可口，能够在寒冷的冬天温暖你的胃。制作这道菜非常简单，您只需要将土豆切成丝状，煮熟后加入蒜蓉、辣椒油和酸味的调料即可。

2. 红烧肉

红烧肉是中国传统菜肴中最重要的一道菜，它不仅在冬天非常受欢迎，而且在节日期间也是一道常见的家常菜。制作红烧肉时，您可以选择猪肉五花肉，将它切块并用酱油、糖、料酒和香料炖煮几个小时，直到肉变得酥软多汁。这道菜看起来漂亮，口感丰富，绝对是您冬季餐桌上的最佳选择。

3. 清炖鸡汤

冬天是感冒和流感高发的季节，所以保持健康的免疫系统非常重要。清炖鸡汤是一道营养丰富的菜肴，它富含胶原蛋白和各种营养物质，可以增强免疫力，缓解寒冷天气对身体的影响。您可以选择与鸡肉一起炖煮的蔬菜，如胡萝卜、洋葱和芹菜，以增添额外的口感和营养价值。

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道融合了川菜和湖南菜的经典美食。它有着浓厚的酸辣味道和丰富的鱼肉口感。酸菜可以中和寒冷的冬季，而鱼肉则可以提供丰富的蛋白质和营养价值。制作这道菜时，您可以选择新鲜的鲤鱼或鳜鱼，然后加入酸菜、豆瓣酱和各种香料进行烹饪。这是一道非常受欢迎的冬季家常菜，无论是单独享用还是搭配米饭，都非常美味。

5. 红烧茄子

红烧茄子是一道简单又美味的素菜，适合冬季的晚餐。茄子本身具有软糯的质地，有助于温暖身体。制作这道菜时，您可以将茄子切成段状，煎炸至金黄，然后用酱油、糖和香料煮烧几分钟。这道菜可以搭配米饭或面条食用，给您带来愉悦的味蕾享受。

6. 热干面

在寒冷的冬天，一碗热干面是一种简单又美味的选择。热干面是中国传统的汉族小吃之一，非常受欢迎。它由煮熟的面条、花生酱、酱油和各种配菜组成。这道菜虽然简单，但口感丰富，既适合早餐，也适合午餐或晚餐。吃一碗热干面，不仅可以暖身，还可以填饱肚子。

7. 韭菜盒子

韭菜盒子是中国北方地区非常受欢迎的传统美食之一。它由馅料和面皮组成，馅料常常包括韭菜、鸡蛋和其他蔬菜。制作这道菜时，您可以制作自己的面皮或购买现成的饺子皮。将馅料包入面皮中，然后蒸、煮或煎至金黄。这道菜外皮酥脆，内馅鲜美，是冬季享受的完美选择。

8. 炖牛腩

炖牛腩是一道能够温暖全身的冬季菜肴。牛腩的肉质鲜嫩多汁，能够给你带来温暖和满足感。制作这道菜时，您可以选择新鲜的牛腩，将其切成块状，与蔬菜和香料一起炖煮数小时。牛腩会变得嫩软可口，配上浓郁的汤汁，绝对能够满足您的味蕾。

以上是一些冬天适合吃的家常菜。无论您喜欢酸辣口味、清淡口味还是丰富的汤菜，都有适合您的选择。在家享用美食是一种舒适和放松的方式，为寒冷的冬季带来温暖和愉悦。在这个冬天，尝试制作一些家常菜，享受美食带来的幸福吧！

四、冬天吃什么家常菜好呢？

五花肉白菜炖豆腐

食材：五花肉、豆腐、娃娃菜、木耳、腐竹、香菇、黄花菜

1.把木耳、香菇、腐竹、黄花菜提前泡发好，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。

2.接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。然后把豆腐煎成两面金黄，盛出。

3.热锅里加少许油，先放五花肉和姜片煸炒。五花肉煸炒出油脂，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。

4.

然后放木耳、香菇、黄花菜、腐竹一起煸炒1分钟。倒入热水，同时放入豆腐和娃娃菜，水量稍微没过食材即可。盖上锅盖，中火焖煮5分钟，期间放盐、生抽、花椒粉调味，出锅前淋入芝麻油，味道更鲜美

五、冬天孕妇吃什么家常菜？

在怀孕期间要注意营养多元化，尽量的不要挑食，在冬天的话可以适当的吃一些白菜，胡萝，白萝卜，黄瓜，西红柿，芹菜等有效的补充身体所需的各种营养，最好是现吃现做，不要吃隔夜的食物，尽量的不要吃过于油腻的食物，平时做菜时少放辣椒少放盐，尽量的饮食清淡。

六、上海冬天吃什么家常菜？

上海冬天的家常菜有很多选择，以下是一些常见的菜品：

老母鸡汤：从冬至日起，每进一九，喝一次鸡汤。鸡汤制作起来比较简单，关键是要小火慢慢煲。可以单纯老母鸡煲汤，也可以加入山药、当归、党参、枸杞等一起煲，是一例很好的“补虚”汤。

油豆腐粉丝汤：上海最普通实惠的汤，油豆腐、百叶包、粉丝，三样最普通的食材结合，烧制出一例接地气的美食。

双档：由两个百叶包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成。如果是一个百叶包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。是上海传统的经济小吃。

蛋饺：上海人冬天以及年夜饭出现频率颇高的食物，可以蒸、煮、炸，烧，搭配各式各样的新鲜食材。咬一口蛋饺，鲜美的肉汁溢出，滑嫩的蛋皮和肉馅融合在一起，一口就满足。

猪油咸肉菜饭：将猪油融合在米饭里，加上菜的清香和咸肉的鲜美，这碗猪油咸肉菜饭就是小时候的味道！

红烧羊肉：冬令滋补暖身，羊肉是首选。加入大蒜叶的红烧羊肉肉汁细腻、口味醇正、鲜而不膻。经过烧制的羊皮更是入口即化、肥而不腻。

以上菜品仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行选择。

七、冬天适合吃的家常菜？

菠菜烧平菇

1，准备一朵平菇，一小把菠菜，撕成小片，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜几粒切成蒜片，与几粒红干椒一起放入盆中备用。

起锅烧水，水开后下入菠菜，焯水1分钟，去除菠菜里面的草酸，捞出控水。再下入平菇，焯水1分钟，倒出控水备用。

2，另起锅添入少许食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入平菇和菠菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入蚝油3克，食盐2克，白糖1克，鸡粉1克提鲜，加入几滴老抽调色，翻炒化开调料。

3，勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀即可关火起锅装盘。

农家小炒肉

1，准备200克五花肉，切成薄片，一把青红线椒切成滚刀片，几个小米椒同样切成斜片， 大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。

2，炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂，把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味，加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。

放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻点缀。

八、适合冬天吃的家常菜？

冬天可以吃霜打过的青菜。青菜经过霜打过，更加甘甜软糯，吃起来口感更好。所以冬天吃这个最好。

也可以将青菜与红烧肉一起烧更加入味，青菜吸收红烧肉的油水后更加添加了肉的香味。

九、初秋适合吃什么家常菜？

山药荷兰豆炒腊肉

所需材料:腊肉150克、荷兰豆250克、山药200克、油适量、姜2片、大蒜2瓣、 做法步骤: 

1.准备好所需材料,荷兰豆摘去两端,扯去两面的老筋,投洗干净。山药去皮洗净,

 2.蒸锅加水烧开,把腊肉切成片,放在盘内,放入蒸锅,盖上锅盖,上汽蒸10分钟,(蒸过的腊肉肉质会变软,比较容易切开,口感不会太干,还能去除一部分的咸味)。

十、夏天适合吃什么家常菜？

夏季炎热，胃囗较差。与冬天适合吃火锅相反，夏季适合吃凉拌的家常菜。

1.刀拍黄瓜:新鲜黄瓜洗净后用淡盐水浸泡5分钟，再用凉开水冲一下，斩头去尾后平放在熟食菜板上用刀平着整体通拍，而后随意斩成若干小段后放碗中，多放大蒜颗粒，放适量盐，生抽，少许花椒粉，油辣子拌匀即可，脆爽美味。

2.青椒盖皮蛋:皮蛋剥皮一切4半摆盘中，多撒大蒜颗粒在上面备用。起锅烧油下入青椒丝炝炒，加适量盐，香醋，生抽和少许开水翻炒几下后将热浪滾滾的青椒丝盛在皮蛋上，保证好吃到光盘。