当然好了，非常适合在秋冬食用！
红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物，也是人们常食的进补之品。
红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5％—23.3％，淀粉48.2％—60.1％，食物纤维5.6％—18.6％。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。李时珍称红豆为“心之谷”；《神农本草论》中认为红豆是食物药，属中品；《药论》载，红豆可“散气令人心孔开，止小便数”；《本草新编》中论述得更为精辟，认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿。”如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。
可见，多吃一些红豆对养生大有好处。
农历讲，现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。
广东人是最讲究喝汤的。沪上名店致真酒家的总厨李建昌，是香港来的烹饪大师，他为白领，特别是白领女性，推荐了几款适合这个季节喝的，具有养颜、瘦身、去暑功效，在
家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，没有激烈的东西在里面，老人小孩也都可以喝。
冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴，以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料：
下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：
下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示：
希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家，大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤，为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧！
冬瓜糕点做法大全集
冬瓜糕点是一道源自中国传统糕点的美食。冬瓜作为一种常见的农作物，在中国有着悠久的种植历史。冬瓜富含水分，营养丰富，被广泛用于烹饪和药用。而将冬瓜制作成糕点，不仅可以保留其鲜美的口感和营养价值，还能赋予其独特的风味。
冬瓜糕点有多种制作方法，下面为大家介绍几种常见的做法：
冬瓜糕点可以作为甜点或零食食用，也可以搭配其他菜肴一起食用。以下是几种常见的食用方法：
将冬瓜糕点切成小块，与青瓜、红萝卜、黄瓜等蔬菜一起拌成沙拉。可以根据个人口味添加适量的沙拉酱或调味料。
将冬瓜糕点切成小块，加入煮粥的锅中，与其他食材一起煮成美味的冬瓜糕点粥。可以根据个人口味加入适量的盐或糖。
将冬瓜糕点切成小块，与其他糕点、水果等食材一起摆盘，形成丰富多样的糕点拼盘。可以根据个人喜好进行搭配。
冬瓜糕点富含冬瓜的营养价值，如水分、维生素、矿物质等。冬瓜糕点的制作过程中，糯米粉和其他食材也为其提供了额外的营养。
冬瓜糕点的主要营养成分包括：
冬瓜糕点作为中国传统美食之一，不仅有着美味和营养的特点，还具有丰富的文化意义。
在中国的传统习俗中，冬瓜糕点常常被用于节庆和喜庆场合。例如，在农历新年期间，人们会制作冬瓜糕点来招财祈福。此外，在一些婚庆仪式中，冬瓜糕点也被选为婚宴上的传统点心。
冬瓜糕点还具有象征着团圆和美好的意义。在一些地区，人们会把冬瓜糕点作为亲友间的馈赠，传递着团圆和祝福的心意。
总之，冬瓜糕点作为一道传统美食，不仅具有丰富的营养价值，还承载着深厚的文化意义。无论是在节庆场合还是日常生活中，品尝冬瓜糕点都是一种享受。希望大家在制作和品尝冬瓜糕点时能够感受到其中的美味与乐趣。
食材清单
汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 2、3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/5
排骨洗净，去血水备用。
步骤2/5
冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。
步骤3/5
将排骨和少许姜片一起放入高压锅，滴入几滴料酒，加水没过排骨。先不要盖锅盖，煮沸捞去浮沫后，盖上锅盖。大火焖煮至上汽后改中小火，焖煮25分钟左右，关火，等汽去净，打开锅盖。放入盐、少许蚝油、鸡精调味。
步骤4/5
重新开火，先放入胡萝卜，不盖锅盖大火煮3分钟，放入冬瓜。盖上锅盖，大火煮到重新上汽。关火。
最后一步
等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，淋入几滴麻油。出锅，装盘。
主料：小肠500g
辅料：油适量、盐适量、味精少许、淀粉少许、莲子适量、红豆适量
步骤：
1.小肠清洗：买来的小肠去掉油层，清洗干净，用筷子翻一面，加入少许油和淀粉抓揉，清洗干净，再用盐清洗一遍即可。
2.清洗好的小肠放冷水锅煮开，去浮沫。
3.提前将红豆和莲子泡水。
4.将煮过的小肠洗去浮沫，放入砂锅中，加入足够量的水，放入泡好的红豆和莲子。
5.盖上盖子，大火煮开转小火煲两个小时，煮至小肠和红豆软烂后，捞出小肠结，切成小块。
6.将切好的小肠结回锅煮开，加入盐和少许味精调味即可。
冬瓜玉米排骨汤的做法家常
冬瓜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅味道好，而且还有很多健康的功效。今天，我将向大家分享冬瓜玉米排骨汤的家常做法。
为了制作一锅美味的冬瓜玉米排骨汤，我们需要准备以下食材：
下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：
以下是制作冬瓜玉米排骨汤的一些小贴士：
冬瓜玉米排骨汤不仅具有清热解暑、利尿消肿的功效，还可以补充营养、增强免疫力。无论是夏天炎热的时候，还是冬天寒冷的时候，都是一道美味又养生的汤品。
希望大家能尝试一下这个家常的冬瓜玉米排骨汤的做法，相信会给您带来意想不到的美味和健康。
祝大家健康，开心享受美食！
1.
盆子中放入1000毫升的水，加入250克的红豆浸泡三个小时的时间。
2.
锅中放入1000毫升的水，放入500克的排骨，把排骨大火焯水五分钟。
3.
接着把排骨捞出来，如下图所示。
4.
把排骨500克，红豆250克，葱丝15克，八角15克，放入砂锅中。
5.
接着再加入250毫升温水，20克食用盐，温水的温度在60度左右，大火煮一个半小时即可。
6.
一个半小时以后，红豆排骨汤就做好了，如下图所示。
食材明细
大米半杯、大红豆半杯、水适量。
做法步骤：
1、和煮米饭的步聚和方法是一样的，只是要提前处理一下红豆。将红豆清洗干净，提前用清水浸泡十二小时左右。
2、然后将大米与水以1：1.5的比例放入电饭煲，然后加入浸泡好的红豆一起煮。
3、红豆干饭就完成了
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！
薏米红豆冬瓜粥的功效：
1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
主料：冬瓜500克，大米100克，薏米100克红豆50克
辅料
盐小许
1. 准备材料
2. 薏米、大米用水浸10分钟、洗净
3. 冬瓜切好（不要去皮）
4. 将冬瓜、薏米、大米一齐放入煲中
5. 将冬瓜、薏米、大米一齐放入煲中，加适量水（大概半煲水）
6. 放在电磁炉上煲40-60分钟
7. 煲好了，随个人口味，可以放适量的糖或盐
温馨小提示
冬瓜不要去皮，红豆，薏米、大米用水浸10分钟之后才煲。
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