一、汤谱家常菜做法？

材料：骨头、黄花菜、淡菜、枸杞、红枣、生姜、清水、盐

今天推荐的这个汤谱，可以用骨头、土鸡、排骨、瘦肉、鸽子等肉食做搭配。

配料用的是淡菜、黄花菜、枸杞和红枣，如果家里还有干贝，可以放几粒一起煲，味道会十分鲜美。黄花菜须提前泡发好，中途换换水，泡发好后将根部摘掉后沥干水备用。

骨头（或者其他肉类）先焯水一遍。冷水入锅，焯到骨头变白后捞出用清水 洗干净。然后用汤锅重新装适量的清水，放入骨头和姜片，大火煮开。如果煮出浮沫，需用汤勺将浮沫撇走，这样煮出的汤味道才更清甜。

然后将汤料放下去一起同煮。盖上锅盖，中小火煮一个半小时左右。

全程煲汤时间不宜超过两小时，否则时间过长，嘌呤越十分高，长期喝这样高嘌呤的汤对身体不好。出锅前放适量盐调味。

二、【家常菜】丝瓜汤的做法？

第1步、清洗丝瓜

第2步、摘点葱，剁段。

第3步、丝瓜切片，大蒜去皮备用。

第4步、炒锅放油，放大蒜炒香。

第5步、放入丝瓜炒变色，放入一碗水。

第6步、水开后撒上葱花。

三、【家常菜】芋头汤的做法？

削皮的芋头洗净控水腌盐，入高压锅蒸20分钟；

锅热起油，姜末炸香，下肉末翻炒色微白放芋头，炒2分钟加水，锅开放盐、泡椒，中火稍微收汁儿，碗底撒味精和葱段可以盛汤啦！

四、汤谱家常菜做法

汤谱家常菜做法：让你的菜单更加丰富多样

作为一位热爱烹饪的家庭主妇或厨艺达人，怎么能少得了一些经典的汤菜呢？汤是中餐中不可或缺的一道菜品，既可以增加色香味俱佳的口感，又有一定的养生功效。今天，我将为大家分享一些我家常用的汤谱，帮助你的菜单变得更加丰富多样。

1. 鸡蓉玉米羹

这道鸡蓉玉米羹是一道家常汤品，制作简单易行，口感鲜美，十分适合一家人的日常食用。下面是制作鸡蓉玉米羹的食材和步骤：

食材：

• 鸡胸肉125克
• 鸡蛋1个
• 玉米粒50克
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清汤500毫升

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切成细蓉，加入蛋清、适量盐和胡椒粉拌匀。
2. 锅中烧开清汤，倒入鸡蓉搅拌均匀。
3. 加入玉米粒继续搅拌煮开，调味后即可出锅享用。

2. 鲜香菇排骨汤

这道鲜香菇排骨汤是一道营养丰富的汤品。下面是制作鲜香菇排骨汤的食材和步骤：

食材：

• 新鲜猪骨500克
• 新鲜香菇5朵
• 生姜3片
• 枸杞适量
• 盐适量
• 清水2000毫升

步骤：

1. 将猪骨用开水焯水，捞出备用。
2. 锅中加入清水，放入猪骨，再加入生姜片和枸杞，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 调小火煮2小时，将香菇切片后加入煮10分钟，最后加盐调味即可。

3. 海鲜番茄汤

海鲜番茄汤是一道美味又营养的菜品，酸酸甜甜的口感能够增加食欲。下面是制作海鲜番茄汤的食材和步骤：

食材：

• 鲜虾200克
• 鱼肉100克
• 鱼丸100克
• 西红柿2个
• 洋葱适量
• 盐适量
• 清汤800毫升

步骤：

1. 虾去壳洗净备用，鱼肉切片。
2. 西红柿切块，洋葱切丝。
3. 烧开清汤，放入虾、鱼丸、鱼片、西红柿和洋葱，煮至熟透。
4. 加入适量盐调味即可。

4. 蘑菇鸡汤

这道蘑菇鸡汤是一道清淡鲜美的汤品，适合喜欢健康饮食的人。下面是制作蘑菇鸡汤的食材和步骤：

食材：

• 鸡腿1只
• 鲜蘑菇100克
• 胡萝卜1根
• 姜片适量
• 盐适量
• 清汤1000毫升

步骤：

1. 鸡腿剁成小块，蘑菇切片，胡萝卜切片。
2. 煮开清汤，将鸡腿、蘑菇、胡萝卜和姜片一起放入煲中。
3. 调至中小火煮20分钟，最后加盐调味即可。

5. 蛤蜊豆腐汤

这道蛤蜊豆腐汤是一道家常菜，汤的鲜美和豆腐的嫩滑完美结合，给你带来无限的味蕾享受。下面是制作蛤蜊豆腐汤的食材和步骤：

食材：

• 蛤蜊500克
• 豆腐200克
• 香菜适量
• 盐适量
• 清汤800毫升

步骤：

1. 蛤蜊用清水泡洗一段时间，去除蛤蜊身上的沙子。
2. 豆腐切块，香菜切碎备用。
3. 锅中烧开清汤，将蛤蜊和豆腐放入煮至蛤蜊全部开口。
4. 加入适量盐调味，撒上香菜即可享用。

以上就是我家常用的汤谱家常菜做法。这些汤品不仅美味可口，而且提供了身体所需的营养。希望大家能够尝试制作，并在家庭聚餐中为亲朋好友带来更多的惊喜和喜悦！祝大家生活愉快，每天都有美味的食物相伴！

五、菜谱家常菜做法汤

菜谱家常菜做法汤

在忙碌的工作日里，许多人都希望能轻松地在家里做一顿简单又营养的家常菜，而汤类菜品不仅方便快捷，还能为身体补充水分和营养。今天我为大家分享几道简单易学的家常菜做法，希望能给大家的生活带来一些惊喜。

1. 清炖鸡汤

清炖鸡汤是一道很受欢迎的家常菜品，汤汁清澈、鲜美，喝起来暖胃又滋补。制作步骤：

1. 准备食材：一只老母鸡、姜片、葱结、盐。
2. 将鸡洗净后切块，加入一大锅清水中，放入姜片和葱结，大火煮沸后转小火慢炖。
3. 炖至鸡肉变得入口即化时，加入适量盐调味即可。

2. 土豆牛肉汤

土豆牛肉汤是一道家常菜色香味俱全的汤品，制作简单方便。做法如下：

1. 准备食材：土豆、牛肉、胡萝卜、盐、胡椒粉。
2. 将牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜切块备用。
3. 将锅中的水烧开，加入牛肉、土豆、胡萝卜，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，出锅即可。

3. 酸辣汤

酸辣汤是一道口感爽滑、酸辣开胃的家常汤品，制作简单美味。具体做法如下：

1. 准备食材：豆腐、木耳、胡萝卜、火腿肠、冬笋、鸡蛋、醋、盐、白胡椒粉。
2. 将所有食材切丝备用，鸡蛋打散备用。
3. 将锅中水烧开，加入切好的食材，煮至熟透。
4. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入醋、盐和胡椒粉调味即可出锅。

以上是我分享的几道简单的家常菜做法，希望大家能在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣。在烹饪的过程中，尽情发挥自己的创意，调配出属于自己的美味佳肴。祝愿大家每天都有美味可口的饭菜，健康快乐地生活！

六、芋头汤家常菜做法

芋头汤是一道非常经典的家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美，深受广大家庭喜爱。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的芋头汤都能为人们带来暖意和舒适。今天，我将与大家分享一下芋头汤的家常做法。

所需材料：

• 芋头：1个，约500克
• 鸡腿：2个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 准备食材：将芋头洗净剥皮，切成小块；鸡腿洗净切块，葱切成段，姜和蒜切末备用。

2. 烹饪鸡腿：鸡腿块放入冷水锅中，加入葱、姜，煮至熟烂，取出鸡腿肉备用。

3. 煮芋头：将芋头块放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至芋头软烂，用汤匙压碎芋头，使其更加浓稠。

4. 调味：将煮鸡腿的汤倒入煮芋头的锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调整，搅拌均匀。

5. 炒香蒜末：锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，待蒜末变金黄色时关火。

6. 装盘：将芋头汤倒入碗中，放入炒香的蒜末和鸡腿，撒上适量的葱花，一碗美味的芋头汤就做好啦！

小贴士：

1. 芋头选择时，宜选表皮光滑的，内部无斑点的芋头。

2. 煮芋头时，可根据个人口感掌握煮烂程度，喜欢更稠的可以多煮一会儿。

3. 蒜末要炒至金黄色才能提升芋头汤的香气。

4. 可根据个人喜好添加一些特色配料，例如香菇、豆腐等，使芋头汤更加丰富多样。

这道芋头汤家常菜做法简单易学，不仅味道鲜美，而且有很好的营养价值。芋头含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，鸡肉则富含优质蛋白质和多种营养元素，对于身体健康非常有益。无论是老人、儿童还是白领族，都适合经常食用这道芋头汤。而制作过程中所需的材料也非常普通，家庭日常厨房几乎都会备有。如果你喜欢尝试新的家常菜谱，不妨动手做一碗美味芋头汤，给自己和家人带来美味和温馨。

希望大家都能成功制作出一碗美味的芋头汤！祝你们好运！

七、家常菜谱大全做法汤

【专业】家常菜谱大全做法汤

大家好，今天我想分享一些家常菜谱大全中的汤类做法。首先，我要提到的是鸡汤，这是一道非常受欢迎的家常汤品，其营养丰富，味道鲜美。接下来，我会详细介绍几种常见的汤类做法。

一、鸡汤

首先，你需要准备鸡肉、香菇、红枣和姜等材料。鸡肉最好选择新鲜的鸡脯肉，这样炖出来的鸡汤更加鲜美。将鸡肉切块后，先用热水焯水去除血水和杂质。接着，将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右，最后加入适量盐即可。

二、番茄蛋汤

这道汤非常简单易做，你需要准备番茄、鸡蛋和葱花等材料。将番茄切块后炒软，加入适量水煮沸，再加入蛋液和盐、味精等调料。最后撒上葱花即可。

三、豆腐汤

这道汤品需要准备豆腐、猪肉和蔬菜等材料。猪肉切片后，用少量油煸炒至微黄色，加入适量水煮沸。再将切好的豆腐和蔬菜放入锅中煮熟，最后加入盐和味精等调料。

除了以上三种汤品，还有很多其他家常汤品，如鲫鱼豆腐汤、排骨玉米汤等等。这些汤品可以根据个人口味和喜好进行调整。此外，在制作过程中需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的汤品。

结语

家常菜谱大全中的汤品不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作这些汤品，为自己的家人和朋友带来一份温馨和关爱。

八、家常菜的养生汤做法大全 | 养生汤的家常菜做法技巧

家常菜的养生汤做法大全

家常菜中的养生汤是非常受欢迎的一道菜品，不仅味道鲜美，而且具有养生保健的功效。本文将为您介绍多种家常菜养生汤的做法和窍门，让您也能在家轻松享用美味的养生汤。

鸡汤

鸡汤被认为是滋补健康的养生汤之一。制作鸡汤时，可以加入当归、枸杞等中草药，提升汤的营养价值。另外，选择老母鸡熬制鸡汤，效果更佳。

猪骨汤

猪骨汤含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有良好的滋养作用。在熬制猪骨汤时，加入些许姜片和红枣，可以提升汤的甜味和营养价值。

青菜豆腐汤

青菜豆腐汤清淡可口，是一道低热量又充满营养的家常菜。煮青菜豆腐汤时，可以加入适量的蘑菇和豆腐脑，提升汤的口感和丰富度。

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤有助于清热去火，是炎热天气下的清凉佳品。在烹饪萝卜排骨汤时，加入枸杞子和红枣可以增添汤的甜味和营养价值。

小米粥

虽然不是汤类，但小米粥也是许多人餐桌上的健康选择。小米粥煮制时，可以加入适量莲子或桂圆，增添粥的香甜和营养价值。

以上这些家常菜的养生汤做法，可以帮助您在家轻松制作美味又营养的养生汤，让您的餐桌更加丰富多样。感谢您阅读本文，希望能为您的烹饪带来一些帮助。

九、妈妈家常菜热腾汤做法？

藤菜洗干净。不锈钢碗装上三分之一水，煮开。

将藤菜放到碗里煮，同时放点油。（大火煮）

再放盐，搅拌均匀，之后又放下鸡蛋，也要搅拌。

待藤菜叶子软了之后就可以食用啦

十、排骨萝卜汤家常菜做法？

排骨萝卜汤是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 萝卜1个

- 姜片3片

- 料酒适量

- 水适量

- 盐适量

- 葱花适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去除血水，捞出备用。

2. 萝卜去皮，洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒翻炒均匀，然后加入足够的水（约1.5L）。

5. 把萝卜块放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到排骨和萝卜都熟软。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮汤时可以使用高压锅，时间可缩短至20分钟左右，效果更佳。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，比如胡椒粉、料酒等。

3. 萝卜可以提高汤的营养价值，也可以增加汤的口感和美观度。