哪些家常菜热量低？

一、哪些家常菜热量低？

芹菜、黄瓜、大白菜

一般芹菜、黄瓜、大白菜等家常菜热量比较低。

芹菜：芹菜里面所含粗纤维、钾、维生素B2等成分，能够为人体提供充足的营养，并且其热量比较低，比较适合需要减肥和塑形的人群食用。

黄瓜：黄瓜里面富含维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，热量只有15大卡。

二、低热量家常菜？

西葫芦炒鸡蛋低热量

1、碗中打入3个鸡蛋，加入少量食盐，搅拌均匀，入一下底味，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中小火加热，炒至色泽金黄，用铲子铲成小块，一直炒熟就可以了。

2、西葫芦不用刮皮，清洗干净，改刀切成薄片，要均匀一直，这样熟的也一致，直接倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒，按照个人的口味，加入适量的生抽、食盐、鸡精，翻炒均匀，断生即可关火，太老了不好吃。

3、午饭晚饭都可以，清爽可口，营养美味，热量低，好吃不油腻，不用担心长胖，可以放心大胆地吃，下饭效果杠杠的。

三、家常菜热量怎么计算？

家常菜的热量计算方法比较灵活，可以参考以下几个步骤：1.确定菜品的配料及用量：列出烹饪菜品所需的所有配料，包括蔬菜、肉类、油脂、调味料等，记录用量。2. 计算烹饪后的重量：烹饪过程中，菜品的重量通常会减少，可以在烹饪前将原材料的重量记录下来，再在烹饪后重新称重，计算菜品烹饪后的净重。3.计算每个配料的热量：可以通过查询食品热量表，或者使用手机APP等工具来计算每个配料的热量。4.累加各配料的热量，计算出整道家常菜的热量需要注意的是，烹饪方法和分量也会对菜品的热量产生影响，因此计算出来的结果仅供参考，具体数据可能会存在误差。

四、热量低又健康的家常菜有哪些？

1.西葫芦炒鸡蛋

1.准备材料：

西葫芦、鸡蛋、姜、蒜瓣、蚝油、盐、白胡椒、白糖

2.西葫芦炒鸡蛋的做法：

（1）将西葫芦洗干净，用碱面，对半切开，生姜去皮剁碎，蒜瓣去皮剁碎备用。

（2）调整蛋液：将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀备用。

(3)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，转小火翻炒至熟。搁置。

(4)锅底留油，爆香姜蒜末，加入西葫芦翻炒至碎，倒入煎好的鸡蛋翻炒。

(5)配料：再加入适量盐、蚝油、白胡椒粉、白糖调味。

(6)大火翻炒均匀，直到食材上色入味。

关掉暖气，把它放在盘子里。方法简单，清淡营养，美味不油腻。是减脂必备的家常菜！

2.秋葵炸鸡胸肉

1.准备材料：

秋葵、鸡胸肉、麻辣小米、酱油、料酒、淀粉、姜、蒜瓣、盐

2、秋葵炸鸡胸的做法：

（1）黄秋葵用碱面洗净切段，鸡胸肉洗净切块，香辣小米切圈，姜蒜瓣去皮切末备用。

(2)腌制鸡胸肉：将肉放入碗中，加入适量料酒、酱油、盐、淀粉，戴上一次性手套，充分抓握搅拌均匀，腌制15分钟后入味。

(3)烧开水：锅中倒入适量水烧开，加入黄秋葵，加适量盐，焯一会，捞出，沥干水分，盛盘待用.

(4)锅内倒入适量油。油热后，将姜、蒜末和小米爆香。加入腌制好的鸡胸肉翻炒。

(5)加入黄秋葵，加入适量酱油和盐调味，大火翻炒均匀，直至食材完全熟透。

(6)关火，放在盘子上。做法简单，营养美味，低脂低热量，老少皆宜！

3.冰镇侧耳菇

1.准备材料：

平菇、香菜、白芝麻、香辣小米、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、酱油、醋、盐、糖、蚝油

2、凉拌王菇的做法：(1)杏鲍菇丝洗净，用碱面洗净，芫荽洗净切碎，小米切圈，蒜瓣去皮切末备用。

（2）锅中倒入适量水烧开，水烧开平菇，关火取出放凉。

(3)调味酱料：碗中加入适量蒜末、辣椒粉、白芝麻、麻辣小米、孜然粉、生抽、醋、盐、白糖、蚝油拌匀。

（4）然后把酱汁倒在杏鲍菇上，再倒入一勺热油，激发香味。

(5)最后撒上适量香菜装饰即可开始食用。

简单易做，低脂又满足，大人小孩都爱吃的凉拌沙拉！

4.金针菇炖豆腐

1.准备材料：

金针菇、嫩豆腐、香菜、小米辣、小葱、辣椒粉、蚝油、淀粉、白糖、盐、鸡精、酱油

2、金针菇炖豆腐的做法：

（1）金针菇撕开洗净，嫩豆腐洗净切块，香菜洗净切碎，香辣小米和小葱切圈。

(2)调味酱料：碗中加入适量辣椒粉、蚝油、淀粉、盐、鸡精、生抽、白糖、适量水，用筷子搅拌均匀，待用。

(3)锅内倒入适量油，油热后，爆香葱姜蒜末和小米辣，加入金针菇和豆腐。

(4)然后倒入酱汁，盖上锅盖，大火炖，转小火炖至汤汁浓稠入味。

(5)熄火出锅，撒上适量香菜，装饰即可上桌。做法简单，豆腐滑嫩可口，低脂低热量，家常减脂必备！

5.小菜炖鸡胸肉

1.准备材料：

小白菜、鸡胸肉、料酒、盐、黑胡椒、小葱、酱油、蚝油

2、小菜炖鸡胸肉的做法：

（1）小白菜洗净切段，鸡胸肉洗净切丁，小葱切成葱花，蒜瓣去皮切末备用。

(2)腌制鸡胸肉：将鸡胸肉放入碗中，加入适量料酒、盐、黑胡椒粉，戴上一次性手套，抓起拌匀腌制15分钟左右，入味备用。

(3)锅内倒入适量油，爆香葱花和蒜末至油热，加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

(4)材料：加入小白菜翻炒至软，加入适量盐、蚝油、生抽调味。

(5)大火翻炒均匀，直到食材上色入味，熄火上桌，撒上葱花装饰。

6.西兰花胡萝卜炒鸡蛋

1.准备材料：

西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、盐、酱油、黑胡椒

2.西兰花胡萝卜炒鸡蛋的做法：(1)西兰花洗干净，表面呈碱性，切成小朵，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣去皮切碎备用。

（2）烧开水：锅中倒入适量水烧开，加入西兰花和胡萝卜，加少许盐，焯一会，捞出沥干水分，装盘备用。

(3)将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，倒入有油的平底锅中，滑炒至熟，待用。

(4)锅底留油，爆香蒜末，加入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，然后倒入鸡蛋一起翻炒。

(5)配料：最后加入适量盐、黑胡椒、生抽、蚝油调味。

(6)大火翻炒均匀，关火，盛盘。它既美味又容易制作。它热量低，脂肪含量低，蛋白质含量高。它很好吃而且不油腻。大人小孩都喜欢吃！

7.芦笋炒牛肉

1.准备材料：

芦笋、大虾、小葱、姜、盐、蒜瓣、酱油、蚝油、黑胡椒

2、苦笋炒牛肉的做法：

（1）芦笋洗干净，表面呈碱性，切段，鸡尾虾去头去壳，去虾线洗净，小葱切圈，姜蒜瓣剁碎。

(2)腌制虾：将虾放入碗中，加入适量料酒、姜、葱、黑胡椒粉，戴上一次性手套拌匀，腌制15分钟左右备用。

(3)锅内倒入适量油，油热后爆香姜蒜末，加入腌制好的虾仁翻炒片刻

(4)配料：加入芦笋，加入适量盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味。

(5)大火翻炒均匀，直到食材入味，关火盛盘。

五、低热量家常菜

大家好，欢迎来到我的博客。今天我将与大家分享一些低热量家常菜的健康食谱。在现代社会，越来越多的人开始意识到健康饮食对身体的重要性。低热量家常菜可以满足我们对美味佳肴的渴望，同时又不会给身体增添太多的热量。让我们一起来探索这些美味又健康的食谱吧！

1. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道经典的低热量家常菜，以其清淡的口感和丰富的营养而闻名。将新鲜的鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜和少许生抽，蒸10分钟左右即可。这样烹饪的鱼肉柔嫩鲜美，保留了鱼肉本身的营养价值，而不会增加太多的热量。

2. 素炒时蔬

时蔬是低热量家常菜的理想选择，既能满足我们对蔬菜的需求，又不会增加额外的热量摄入。将新鲜的蔬菜切成均匀的小块，加入少许橄榄油和调味料，快速翻炒至熟即可。素炒时蔬不仅色香味俱佳，而且富含丰富的维生素和纤维，对身体健康大有裨益。

3. 酸辣海鲜汤

酸辣海鲜汤是一道既美味又健康的低热量家常菜。选择新鲜的海鲜，如虾仁、蟹肉等，加入辣椒和醋等调味料，煮沸后加入适量的高汤炖煮片刻即可。这道汤菜富含优质的蛋白质和多种维生素，不仅可以满足味蕾，还能让身体得到充分的营养。

4. 清炒豆腐丝

豆腐是一种低热量高营养的食物，清炒豆腐丝是一道简单又美味的低热量家常菜。将豆腐切成细丝，加入葱姜蒜和少许调味料，快速翻炒至熟即可。这道菜既能增添口感，又能提供丰富的蛋白质和钙质，非常适合作为素食主义者的营养选择。

5. 凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道爽口又健康的低热量家常菜。将海带丝用开水焯水后捞出，加入适量的调味料，拌匀即可食用。这道菜色彩斑斓，口感丰富，富含丰富的矿物质和纤维，有助于促进肠道健康和消除体内毒素。

6. 番茄炖蛋

番茄炖蛋是一道简单却美味的低热量家常菜。将番茄切成块状，打入蛋液，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后上锅蒸煮片刻即可。这道菜酸甜可口，富含丰富的维生素和蛋白质，是一道既美味又健康的营养选择。

7. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道口味独特的低热量家常菜。将新鲜的鱼片加入酸菜和其他调味料，煮沸后加入适量的高汤炖煮片刻即可。这道菜既有鱼肉的鲜美口感，又能提供丰富的蛋白质和维生素，让你在享受美食的同时保持身体健康。

总结

低热量家常菜成为了现代人追求健康饮食的首选。在纷繁复杂的饮食选择中，我们可以通过选择新鲜的食材、合理的烹饪方法和适量的调味料来制作美味又健康的低热量家常菜。这些食谱不仅让我们享受美食，还能为身体提供丰富的营养，保持良好的健康状况。

六、热量最高的十大家常菜？

红烧茄子，红烧狮子头，无锡酱排骨，地三鲜，干锅土豆片，干锅花菜，油焖茄子，搽馓油条，红烧肉，油炸花生米

七、有哪些低脂肪低热量的家常菜值得推荐？

推荐5道瘦身家常菜，热量低，还营养饱腹，做法简单，好吃不怕胖

俗话说：“6月不减肥，7月徒伤悲”，6月是减肥的“黄金期”，此时我们的生命力旺盛，呈现向上的状态，最适合运动减肥了。

但减肥的核心在于三分动，七分吃，运动的同时也要养成合理的饮食习惯，只有这样才能很容易就能瘦下来。夏季减肥要保持蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养均衡的同时，还要多吃蔬菜增加膳食纤维的摄入。

简式蒸蛋

1.准备碗料：

盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克，再加入胡椒粉2克搅拌均匀倒入盘中备用，然后在盘中打入6个鸡蛋，一根蒜苗切碎、一片火腿切成丁撒在鸡蛋上。

2.开始蒸制：

起锅烧水，大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟，鸡蛋熟透后掀开锅盖。把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用，也可以配上自己喜欢的酱料。

滑嫩蒸鸡腿

1.准备食材：

两个鸡腿用刀划上几道，方便给鸡腿入味；小葱切成葱花；红线椒切成红椒圈；大葱白一段切成葱段；洋葱半个切成洋葱块；生姜一块切成厚的姜片。

2.腌制鸡腿：

在盆中放入大葱生姜和洋葱、倒入料酒15克（花雕酒更佳）、食盐2克（一勺）、鸡粉2克（一勺）、白糖2克（大半勺）用手抓匀，放置腌制十分钟。

3.制作蘸料：

拿一个小碗，放入生抽8克、香油2克。

4.开始蒸制：

从小盆中挑出大葱、姜片和洋葱放在盘中垫底，把两只鸡腿放在上面，然后上锅蒸十五分钟左右。把蒸熟的鸡腿取出，另取一个盘子把生菜摆在上面，把鸡腿剁成小块放在生菜上，最后撒上葱花和红椒圈作为点缀即可。

西兰花炒豆芽

1.准备食材：

黄豆芽300克用清水浸泡，捡出豆皮扔掉；西兰花切成小朵，放到加了食盐的清水中浸泡；小米椒切成辣椒圈；一段大葱白切成葱花；一小块生姜切成姜片；大蒜几粒切成薄片。

2.开始烹饪：

锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒快速翻炒，翻炒出香味以后倒入黄豆芽快速翻炒1分钟左右，开始调味加入食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、鸡汁2克快速翻炒化开调料，倒入西兰花翻炒熟即可出锅。

金针菇鸡丝汤

1.准备食材：

鸡胸肉切成细丝，加入一勺食盐、倒入一点料酒搅拌均匀，打入一个蛋清让蛋清均匀裹在肉丝上面，再抓入一点淀粉用手拌匀，腌制10分钟。

一小把金针菇把根切掉用手打散，上海青切成细丝，提前泡发的木耳切成丝和金针菇放在一起，放在清水中洗干净；大葱切成葱花；剩余的蛋黄打散，用来漂蛋花。

2.开始烹饪：

锅中水烧开以后，放入腌好的鸡丝用勺子搅散，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来冲洗干净，沥干水分备用。

锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水。家里有鸡汤的话，放鸡汤味道更加鲜美。水开倒入鸡丝，开始调味：加入食盐3克、鸡粉2克搅拌化开调料。

汤汁再次烧开后把金针菇、上海青、木耳沥干水分倒入锅中，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫撇干净，蛋液淋入锅中，等到蛋花全部飘起来盛出，撒上葱花美味即成。

小茴香拌豆腐

1.处理豆腐：

一块豆腐切成一厘米左右的豆腐丁。

起锅烧水，锅中加入一勺碱面，水开倒入豆腐汆煮1分钟，去除豆腥味的同时豆腐更加滑嫩，煮好后捞出过凉备用。

2.准备料汁：

一把洗净的小茴香切成碎末；半个红椒切成碎丁放在一起用来搭配颜色，然后加入食盐、鸡粉、少许白糖，多淋一些芝麻香油抓拌均匀，倒入控过水的豆腐颠盆拌匀就可以装盘了。

八、热量低的家常菜排行

热量低的家常菜排行榜

在现代社会，更多的人开始关注健康饮食，特别是对于那些想要减肥或控制体重的人来说，控制饮食中摄入的热量显得尤为重要。因此，选择热量低的家常菜成为了许多人的首选。

今天我为大家带来了一份热量低的家常菜排行榜，希望对想要控制热量摄入的朋友们有所帮助。

1. 清炒蔬菜

清炒蔬菜是热量低的家常菜之一。蔬菜本身富含丰富的纤维和维生素，对身体十分有益。清炒蔬菜的热量低又保留了蔬菜的多种营养成分。你可以选择各种蔬菜，例如西兰花、胡萝卜、青椒等，通过简单的清炒方法烹饪，既保留了蔬菜的鲜美口感，又能保持蔬菜的营养价值。

2. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道非常健康、热量低的家常菜。鱼肉中富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有很多好处。清蒸鱼不需要添加油脂，以清洁的蒸汽将鱼肉蒸熟，保持了鱼肉的鲜嫩口感和营养价值。同时，清蒸鱼还可以去除部分鱼腥味，使得菜肴更加清爽可口。

3. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是家常菜中的经典之作，不仅热量低，而且制作简单快捷。番茄富含维生素C和纤维素，而鸡蛋则提供了高质量的蛋白质。将番茄和鸡蛋一起煮成汤，口感鲜美且营养丰富。番茄鸡蛋汤不仅可以作为一道菜品，还可以作为一道汤品，为整餐提供更多的饱腹感。

4. 凉拌黄瓜

对于夏天来说，凉拌黄瓜是一道非常适合的家常菜。黄瓜中含有大量的水分，能够很好地解渴，并提供给身体必需的水分。同时，黄瓜的热量也非常低，凉拌黄瓜不需要经过高温处理，使得黄瓜中的营养成分得以保留。你可以根据个人口味添加适量的醋、盐等调料，使凉拌黄瓜更加美味可口。

5. 炒豆芽

豆芽是一种非常常见的蔬菜，其热量也非常低。豆芽不仅富含维生素C和纤维素，而且炒豆芽的烹饪方式简单，只需要快速翻炒即可，不需要过多的油脂。这样一来，炒豆芽能够保留豆芽的鲜美口感和营养价值，又能够降低热量的摄入。

以上就是我为大家推荐的热量低的家常菜排行榜。这些菜品不仅热量低，而且制作简单，非常适合想要控制热量摄入的人们。我们可以根据自己的口味和喜好进行选择和创新，在家中就能够享受美味又健康的饭菜。

希望大家通过控制饮食，合理搭配食材，摄入适量的热量，保持良好的身体状态。健康饮食从每一餐开始，让我们一起迈向健康的生活！

九、菜谱家常菜香干炒肉热量

菜谱家常菜：香干炒肉的热量分析

香干炒肉是一道家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养成为不少人餐桌上的常客。不过，对于一些注重健康饮食的人来说，了解香干炒肉的热量是很重要的。本文将为大家详细分析香干炒肉的热量以及如何搭配其他食材，使其更加健康美味。

香干炒肉的热量含量

香干炒肉的热量主要由香干和猪肉两部分组成。香干是豆制品，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，热量相对较低。而猪肉则是一种高蛋白质的肉类食材，但也含有较多的脂肪。根据不同的食材搭配比例，香干炒肉的热量也会有所不同。

以100克香干炒肉为例，其中香干的热量约为120千卡，而猪肉的热量约为250千卡。因此，总体来说香干炒肉的热量在350千卡左右，这对于一餐晚餐来说，热量并不算过高。

如何合理搭配香干炒肉

虽然香干炒肉的热量并不算高，但如果想要减少热量的摄入，可以考虑以下几个方面的搭配。

增加蔬菜的比例

在炒香干炒肉时，可以适量增加蔬菜的比例。蔬菜富含纤维和维生素，能够提供身体所需的营养，并且在搭配香干炒肉时能够平衡热量的摄入。例如，可以加入胡萝卜、豆角、青椒等蔬菜，既增加了蔬菜的口感，又减少了肉类的比例。

选择瘦肉搭配

猪肉是香干炒肉的主要肉类食材，为了减少脂肪的摄入，可以选择瘦肉搭配，如瘦猪肉或鸡肉等。瘦肉相比于肥肉，脂肪含量较低，但又能够提供足够的蛋白质，使香干炒肉更加健康。

控制油量和盐量

在炒香干炒肉时，可以适量减少食用油的使用，避免过多的油脂堆积。同时，也要注意控制盐的使用量，过多的盐会增加食物的钠含量，不利于健康。可以使用一些调味料和香料来提升菜品的味道，减少对盐的依赖。

香干炒肉的营养价值

除了热量外，香干炒肉还具有丰富的营养价值。香干富含优质植物蛋白、钙、磷、铁等多种营养成分，能够为身体提供必需的营养物质。猪肉则富含蛋白质、维生素B族和矿物质等，有助于促进身体的生长发育。

此外，香干炒肉中的蔬菜部分也提供了丰富的纤维和维生素，对于促进消化和增强免疫力有着重要作用。

小贴士：香干炒肉的做法

现在，让我们来看一下香干炒肉的做法：

1. 准备材料：香干、猪肉、蔬菜（可根据个人喜好选择）。
2. 将香干和猪肉分别切成丁状。
3. 锅中热油，将猪肉丁炒至变色，加入蔬菜和香干丁一同翻炒。
4. 加入适量的调味料和香料，调味即可。
5. 炒熟后即可享用。

香干炒肉简单易做，又美味可口。通过合理的搭配和控制，使其成为一道营养丰富、热量适中的家常菜肴。

希望通过本文的介绍，您对香干炒肉的热量和营养有了更加清晰的认识，能够更好地利用这道菜谱为自己和家人提供营养均衡的饮食。

十、我们中华美食中的低热量家常菜有哪些？

山东拌菜 白菜切丝 加少量香油拌匀 盐醋 5克以内的白糖 再拌匀可以吃了 另外各种炒菜都行 蒜炒一切 要热锅凉油 油10克以内 蒜爆香 可以炒白菜 油菜 青菜 菠菜 茼蒿 韭菜西兰花等等 也可以炖菜 各种蔬菜切好放锅里 加黄酱一勺(黄酱自己有压力也可以味增一勺 实际一样) 味精5克 加水煮开。中式主要控制好油盐糖 配料买酿造的 少用海鲜酱油蚝油这种配料表里加了糖 味精(谷氨酸 或氨基酸的) 中式餐很健康