炒熟牛肉片的家常做法？

一、炒熟牛肉片的家常做法？

主料：熟牛肉500g

辅料：蒜苗5颗，线椒3个，姜适量

炒熟牛肉的做法步骤：

1.熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒切段

2.将适量油放入锅中烧热，熟牛肉放入炒干水。

3.熟牛肉炒干水后盛出，重新放油煮热，将蒜苗，辣椒，线椒全部放入锅中炒香。

4.配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中，翻炒炒香后加适量盐后盛出。

5.一道香喷喷的炒熟牛肉就做好了。

二、葱炒熟肉片的家常做法？

1.把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用2.准备好其它所需食材3.把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝4.用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁

5.热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用6.锅中留底油把姜丝下锅煸香出味7.加入胡萝卜翻炒8.加入大葱9.接着加入瘦肉翻炒至大葱变软10.加入调味汁大火炒匀收汁即可

三、家常炒肉片的做法是什么？

炒肉片我们湖南这边比较常见的就是辣椒炒肉了

这个菜非常简单，又好吃下饭。似普通，但辣椒和猪肉的完美结合，比很多菜肴都美味，让人百吃不厌。

主要材料是猪肉，最好是五花肉，辣椒，个人觉得辣一点更有口味，大蒜。

五花肉放流动水下冲洗干净，切成薄片放碗里加料酒、生抽、蚝油，腌制一会儿，这样做出来的炒肉才香，否则切好直接下锅炒，肉不好入味。（注意片一定要薄，若太厚的话，瘦肉容易炒柴，肥肉又吃着腻，怕不好切的话可以放冰箱急冻一下）

辣椒洗干净切片。

大蒜可切片也可用刀拍碎就行。

起锅烧油，油温5成热下入豆瓣酱炒出红油，再下入肉片，炒出油脂，变成干香的口感，然后放入蒜片、豆豉翻炒均匀

然后改大火倒入辣椒一同翻炒，混合均匀后，一锅美味的辣椒炒肉就做好了，色香味俱全，非常好吃。

四、牛心菜炒肉片的家常做法

牛心菜炒肉片的家常做法

牛心菜，又叫包菜，是一种常见的蔬菜。它口感鲜嫩，营养丰富，是家庭日常烹饪的常见食材。今天，我将向大家介绍牛心菜炒肉片的家常做法，希望您会喜欢。

所需材料

• 牛心菜一棵，约500克
• 瘦肉100克
• 蒜末适量
• 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量

步骤

1. 将牛心菜洗净，切成片状。瘦肉切成丝状，加入适量生抽、料酒拌匀腌制。

2. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入牛心菜翻炒至变软。

4. 加入适量盐、糖和老抽调味，翻炒均匀。

5. 加入炒好的瘦肉，继续翻炒均匀，出锅前可撒上葱花提香。

注意事项

• 牛心菜应切成大小均匀的片状，以便于煸炒。
• 瘦肉应先腌制一下，以增加口感和风味。
• 煸炒瘦肉和牛心菜时，应分别采用不同的油温，以防止粘锅。
• 调味时可根据个人口味适量增减盐和糖的用量。

总结

牛心菜炒肉片是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅口感鲜美，而且富含维生素和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进消化。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

五、水煮牛闪肉片的家常做法？

1、坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中;

2、原锅下豆瓣酱炒香，加少许水，盐、鸡精、料酒，放入牛肉片烫熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另烧少许热油浇在上面即可。

六、牛里脊的家常做法爆肉片？

首先將牛肉絲與醃料均勻混合備用。

起油鍋先將牛肉絲下鍋炒製5分熟後起鍋備用。

另起油鍋，將薑絲、蒜、蔥白下鍋爆香。

再來將步驟2的牛肉絲與醬油、蠔油倒入鍋中拌炒。

最後將蔥綠、辣椒下鍋拌炒後，從鍋邊嗆入米酒就完成了喔。

七、牛里脊肉片的做法家常？

1牛里脊肉用刀背拍松，逆势切成薄片，用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀

2再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟

3芦笋刷洗干净，斜切成小段

4锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香

5倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面变色立即出锅

6把炒牛肉的锅子洗干净，放一汤匙油，烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右（炒过牛肉的锅子会有点脏，所以需要洗一下，否则接着炒芦笋会感觉芦笋表面不干净）

7倒入刚才炒好的牛肉片，放一汤匙XO酱，迅速炒匀

8倒入准备好的水淀粉，勾芡出锅

八、炒肉片家常做法

博客文章：炒肉片家常做法

炒肉片作为一道家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，适合各个年龄层次的人食用。下面就来介绍一下炒肉片的家常做法。

材料准备

• 猪肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 洋葱：半个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和酱油腌制一会儿。

2. 将青椒、红椒和洋葱切成小块，生姜和大蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，放入生姜和大蒜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱翻炒均匀。

5. 放入煸炒好的猪肉，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样煸炒时容易熟且口感更好。
• 煸炒猪肉时火候不宜太大，以免肉片糊掉。
• 加入配菜后翻炒时不要太用力，以免破坏蔬菜的形状。

总的来说，炒肉片是一道非常容易制作的菜品，口感鲜美，营养丰富，适合各种场合食用。不论是作为主食还是配菜，都能让人食欲大增。

九、家常炒肉片做法

家常炒肉片做法

炒肉片是家常菜中非常受欢迎的一道菜品，其鲜嫩的口感和独特的香味深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下家常炒肉片的做法。

材料

• 猪肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 洋葱：半个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟；青椒、红椒和洋葱切成小块；生姜和大蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至肉片变色，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱块煸炒至变软。

4. 加入煸炒好的肉片和青红椒块，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀至调料入味。

6. 成品装盘，撒上少许葱花作为装饰。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样煸炒时容易熟且口感鲜嫩。
• 煸炒猪肉时要用中小火，以免烧焦。
• 洋葱、青椒和红椒的用量可按个人口味调整。
• 如果喜欢口感更加鲜嫩的肉片，可以在腌制时加入少许淀粉。

家常炒肉片做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

十、爆炒肉片的家常做法

爆炒肉片的家常做法

爆炒肉片是一道美味家常菜，其做法如下：

• 食材：肉片、葱姜蒜、干辣椒、花椒、青红椒、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、食用油
• 步骤：
• 1. 将肉片用酱油、料酒、盐拌匀腌制一会，再加入淀粉拌匀。
• 2. 葱姜蒜切末，青红椒切小块，干辣椒剪成小段。
• 3. 热锅凉油，油热后放入肉片快速滑散，炒至变色出锅。
• 4. 留底油，放入花椒、干辣椒段小火炒出香味，放入葱姜蒜末炒香。
• 5. 放入炒好的肉片，加入酱油、料酒、糖翻炒均匀，最后加入青红椒块翻炒均匀，加鸡精炒匀即可出锅。

爆炒肉片色香味俱全，口感鲜美，是餐桌上的美味佳肴。

注意事项：

• 肉片要切得薄厚均匀，淀粉要拌匀
• 花椒和干辣椒要用小火炒出香味
• 最后加入的青红椒块不用炒太久，保持口感脆嫩