火腿冬瓜汤的家常做法？

一、火腿冬瓜汤的家常做法？

主料：冬瓜500克

辅料：火腿80克,香菇（鲜）20克

调料：黄酒8克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,大葱5克

1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软

2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段

3. 火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。

二、金华火腿冬瓜汤的做法？

材料：

火腿50克、冬瓜400克、清水适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量。

做法：

1、将冬瓜去皮，切成大块；火腿切成薄片备用；

2、热锅加少许油炒香葱、姜；

3、倒入适量清水；

4、放入切好的冬瓜和火腿薄片，再加入料酒，小火煮20分钟；

5、加盐调味，出锅即可。

小贴士：

1、冬瓜要切成大块，这样汤煮出来才会更加鲜美；

2、火腿薄片可以提前采购好，如果手头没有可以用其他的肉片代替；

3、煮汤时要注意火候，小火慢煮才能煮出鲜美的汤汁。

三、盐水火腿冬瓜汤的做法？

准备原料：火腿100g，冬瓜两百克，花蛤250g，适量的姜丝和葱花，三勺料酒，一勺蚝油，两克盐。

做法如下：

第一步：首先把准备好的火腿切成3cm见方的薄片；冬瓜去皮，去籽，切成小块儿；花蛤放在淡盐水中预先吐泥，然后清洗干净备用

第二步：汤锅中加入少许的油，5成油温先倒入姜丝爆香，然后把切好的火腿片倒入锅中，适当翻炒至周身微微干焦冒油。

第三步：之后把准备好的冬瓜和海鲜倒入锅中，加入没过食材一公分的清水、再放入些许蚝油，料酒，食盐，先均匀搅拌几下后开开大火煮沸，然后转小火焖煮12分钟左右，就可以出锅完成啦！

四、火腿冬瓜汤最正宗的做法？

1、食材：冬瓜1块、火腿1块、虾皮1小把、姜1块、食盐适量、植物油少许。

2、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。

3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。

4、放入火腿丁，翻炒几下。

5、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。

6、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。

7、待水烧开，加盖小火炖煮。

8、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅

五、咸冬笋火腿冬瓜汤的做法？

材料:冬瓜300g、火腿50g、咸冬笋150g、白胡椒粉、小葱；

做法:

1、准备冬瓜火腿虾皮汤需要的原材料，冬瓜一块、火腿一小块、咸冬笋切片；

2、冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块，冬瓜块不能切得太厚，火腿切成片，再准备适量的大蒜；

3、锅烧热，加入适量的食用油，下入大蒜和冬瓜片，翻炒到冬瓜微微变软，能闻到浓郁的蒜香味，冲入热水，下入冬笋和火腿片，大火煮开，煮开之后继续煮5分钟；

4、5分钟之后开盖，你会发现汤色是奶白的，一开盖，咸香味扑鼻而来，这时候下入适量的白胡椒粉增鲜，撒上葱花，就能关火出锅了；

六、火腿冬瓜汤的做法是什么？

火腿冬瓜汤是一道老少皆宜的汤品，味道清爽可口，能够帮助人们消暑和清热解暑。以下是一个简单的火腿冬瓜汤的做法：

所需材料：

- 冬瓜 1个

- 火腿 50克

- 瘦肉片 150克

- 姜片 3-4片

- 鸡汤适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。瘦肉片焯水备用。

2. 火腿切成小块状备用。

3. 将一洗净的锅注入适量的鸡汤，加入姜片，放入焯水后的瘦肉片，煮至水开。

4. 将切好的冬瓜块放入锅中，中火煮约20分钟。

5. 加入火腿块，再煮5分钟。

6. 加盐和胡椒粉调味，并继续煮5分钟左右，待冬瓜变透明后即可出锅。

7. 最后可以适量加入一些葱花或香菜点缀，提升汤的口感和美观度。

温馨提示：冬瓜的营养价值很高，而且具有清热解暑的效果，因此热量时节非常适合食用。而在烹饪过程中，瘦肉片焯水可以去除其身上的血腥味，并使肉质更加鲜嫩可口。同时，如果汤太咸或者味道不够浓郁，可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉。

七、金华火腿冬瓜汤的做法有哪些？

1.火腿一般大点的商场都有卖，最好选肥瘦都有的部位，火腿温水洗净后切成一厘米见方的小块，冬瓜本人用的是广东煲汤方式，不去皮，吃得时候吐皮就是，玉米切成小节。

2.把切好的食材全放入砂锅里，加入姜片，胡椒粒，水，大火烧开，转小火煲45分钟即可调味起锅，相当简单！

3.觉得吐冬瓜皮麻烦的，可以去掉皮，带皮的味道浓郁一定！

八、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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九、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

十、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！