西瓜皮炒鱼的做法大全？

一、西瓜皮炒鱼的做法大全？

步骤1

将西瓜皮外皮切成条；将鱿鱼须也切成段

步骤2

锅内倒油后放入葱蒜，加入切好的鱿鱼须；鱿鱼须翻炒后加入拌饭酱、剁椒、生抽、料酒

步骤3

将鱿鱼须翻炒至八成熟；放入西瓜皮

步骤4

将西瓜皮翻炒熟后，撒少许黑胡椒即可出锅

二、西瓜皮的做法大全爆炒西瓜皮？

爆炒西瓜皮的制作材料：

主料：西瓜皮600克

调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克

爆炒西瓜皮的特色：

脆爽滑嫩，清香可口

爆炒西瓜皮的做法：

1.将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片

2.将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮

3.锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成

爆炒西瓜皮的制作要诀：

西瓜翠衣就是西瓜皮

健康提示

有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了，实为可惜，西瓜皮不仅具有解暑消热，

开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用

三、西瓜皮糖的做法大全？

将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、宽1厘米的长条形。

浸泡：用10％石灰水将瓜条浸入，并用木板压住，使瓜条全部浸入石灰水中，持续4～8小时。

漂洗：将浸过石灰水的瓜条倒入清水中，冲洗干净，再用清水漂洗，每隔1～2小时换1次水，共换5～6次水，将灰撤净。

预煮：在锅内装半锅水，加入0.2％白矾，开锅后，将瓜条放入煮5～10分钟。

冷却、控干：将煮透后的瓜条捞出，放进冷水盆中冷却，用自来水冲至瓜条完全凉透，再捞出将水分控干。

糖腌：控干了的瓜条，倒在盆内，加上砂糖，一层瓜条一层糖，拌匀。第一天加糖量为瓜条重的

16％。腌一夜，第二天再加16％的砂糖，继续腌一夜，第三天加糖量为原瓜条重20％，再腌一夜。

第一次糖煮：将腌制的糖液放入锅内煮开，再倒入瓜条，煮15～20分钟后，倒入盆内，使糖液淹没瓜条，浸2～3天，即可返沙。第二次糖煮：先将瓜条从糖液中捞出并控去糖液，锅内放入半锅糖液，煮沸后，再将瓜条倒入，开锅后经常翻动，煮20～30分钟，糖液熬至118～120℃时，水分蒸发，糖液呈粘筒状，即可出锅。

冷却：出锅后的瓜条用锅铲继续翻劝，使糖浆全部沾在瓜条上。瓜条表面稍干便可停止翻动，以免瓜条上的糖沙脱落。瓜条倒在板上散开冷却，待瓜条表面上的蔗糖结晶，出现白霜，制作即完成。

.晒干：如果出锅时糖液浓度较稀，水分大不易返霜，则可将糖瓜条放在阳光下晒6～8小时，即能返霜，包装即为成品。

四、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

五、厚西瓜皮的做法大全？

1、选厚皮西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；

2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；

3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；

4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

六、培根炒西瓜皮的做法？

1.西瓜皮两块，洗净切成四小块，再切去外皮。

2.在切成片，不要太厚。

3.热锅倒入油，西瓜皮放进去一起炒。

4.西瓜皮炒软变色，加入切好的培根，在加入一点盐翻炒片刻，然后再滴几滴香油拌炒几下即可出锅装盘。

5.最后撒上一些葱花点缀，就完成了。

七、西瓜皮炒糖霜的做法？

1.将吃剩的西瓜皮洗净，切掉外皮放在水中煮软

2.用白砂糖倒入锅中加入少许水煮成糖浆后将瓜皮放进锅中

3.将粘上糖浆的瓜皮摆盘，冷却后即可食用

八、南昌炒西瓜皮的做法？

主料:西瓜皮适量

辅料:西红柿适量 油适量 蒜蓉适量 盐适量

炒西瓜皮的做法步骤

1.四分之一的西瓜。

2.瓜皮瓤用勺子刮干净。

3.将瓜皮切成细条。

4.油热，爆炒几下。

5.加入西红柿炒几下。

6.出锅前加入蒜蓉、盐，出锅。

九、肉末炒西瓜皮做法？

猪腿肉２００克，西瓜皮２５０克，鸡蛋清１份，油、盐、料酒、味精、湿淀粉、麻油各适量。

１．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成肉末，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

２．锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入肉末划散，待肉末发白时捞出沥油。

３．原锅留余油放清汤、盐、味精、料酒烧开，放入西瓜丝和肉末颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡烧沸淋上麻油出锅即可。

十、糖炒西瓜皮做法？

1、自己在家中用西瓜皮做软糖时，要准备新鲜西瓜皮和一定数量的白砂糖，准备好的西瓜皮，要把它外层的深色绿衣切掉，里面与瓜瓤相接的红色部分也要切掉，只留下中间淡绿色的果皮，随后再把处理好的西瓜皮切成片状，长度大约在五六厘米就可以。

2、把切好的西瓜皮放在干净的大碗中，加入准备好的白糖，正常情况下500克西瓜皮要放300克白糖放入以后用干净的筷子调匀，要让每一片西瓜皮表面都裹上白糖，然后盖好保鲜膜，放在冰箱的冷藏室中腌制一小时。

3、腌好以后把西瓜皮取出，这时会发现里面的糖已经全部换开，而西瓜皮中的水也被腌出了一部分，把西瓜皮和化出的水直接倒入锅中，用大火煮开，然后把火调成中火慢慢熬，等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。

4、用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面，出现白色的糖霜，做好以后取出降温，就能得到做好的西瓜皮糖，它能直接吃，也能保存到低温环境中，需要时可以随时取出食用，滋味甘甜特别好吃。