我想学做菜去哪里学？

一、我想学做菜去哪里学？

去新东方烹饪学校

1、开设专业：中餐烹饪、西点烘焙、西餐料理等热门专业，

2、适合14-18岁人群学习：建议报读我校3年制专业，全日制大/中专技工学籍，毕业可继续升学，也可选择校企合作单位就业；

3、18岁及以上：建议报读我校6个月专业，0元入学，校企合作定向培养，只需岗前实训6个月即可上岗就业。

二、想学做菜？试试这些温州家常菜的做法！

温州家常菜大全及做法

温州家常菜以清淡、鲜美、口感脆嫩而著称，深受广大食客的喜爱。下面为大家精选了一些地道的温州家常菜及其做法，快来学习一下吧！

1. 松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是一道温州的传统名菜，以其色、香、味俱佳而著称。原料主要有鳜鱼、糯米粉等。制作方法如下：

• 将鳜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净切成鱼片。
• 用盐、料酒、淀粉腌制鱼片，上浆，再入油锅里炸至金黄色，捞出沥油备用。
• 另起锅，烧热油，放入豌豆、胡萝卜丁爆炒，加入调味好的松鼠酱、白糖、鸡精、醋、淀粉水勾芡，淋在鱼片上即可。

2. 干炒牛河

干炒牛河是温州的一道经典炒河粉，味道鲜美，香气扑鼻。制作方法简单易学：

• 将牛肉切薄片，用生抽、料酒、蚝油腌制片刻。
• 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煸炒至变色后捞出备用。
• 再起锅热油，放入切好的青菜、红椒等蔬菜爆炒，加入蚝油、盐、白胡椒粉调味。
• 最后放入泡软的河粉，炒匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮片刻，再将炒好的牛肉放入，炒匀即可上桌。

3. 菜饭

菜饭是温州人的传统早餐，口感软糯，香气扑鼻。做法非常简单：

• 将米洗净，加水煮成粥状，待米粒烂熟后加入切好的青菜、蛋花、虾仁等食材。
• 煮至青菜变软，加入适量盐、胡椒粉调味，最后倒入香油，搅拌均匀即可出锅。

温州家常菜烹饪方法简单易学，尝试了这些家常菜做法后，相信能为您的家庭菜谱增添不少亮点！

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺之路带来一些启发和帮助！

三、我想学家常菜

我想学家常菜

大家好！欢迎阅读我的博客。今天我想分享一些关于学习家常菜的经验和技巧。作为一个热爱美食的人，学习如何制作家常菜是一项非常有意义的技能。不仅可以满足自己对美食的追求，还可以带来乐趣和与家人、朋友分享的机会。

学习家常菜之前，首先需要了解一些基本的烹饪原理和工具。烹饪是一门艺术，也是一门技术。掌握基本的切割、炒、蒸、煮、炖等技巧，可以让你在烹饪过程中游刃有余。

为什么要学习家常菜？

学习家常菜有很多好处。首先，自制的家常菜通常更加健康和营养。你可以选择使用新鲜的食材，控制油盐的摄入量，避免添加剂和防腐剂。

其次，学习家常菜可以节省你的开支。吃外卖和外出就餐往往更加昂贵，而自己制作家常菜可以节约许多费用。你可以购买季节性的食材，把握促销优惠，做一些美味又实惠的菜肴。

最重要的是，学习家常菜可以加强家庭的凝聚力。在家中制作美食，一家人可以一起参与和交流，分享快乐和困难，增进感情。这是一种非常有意义和值得推荐的家庭活动。

学习家常菜的步骤

下面我将为大家介绍一些学习家常菜的步骤和技巧。

1. 选择合适的菜谱：开始学习家常菜之前，你需要选择一些简单易学的菜谱。从简单的炒菜、蒸菜、煮粥开始，逐渐增加难度和挑战。
2. 准备好食材：食材的选择和准备非常重要。选购新鲜、优质的食材是制作美味菜肴的基础。在购买前，可以了解一些选购的技巧和常识。
3. 掌握基本的烹饪技巧：学习一些基本的刀工技巧，如切丝、切块、切片等。此外，炒菜的火候、调料的使用、烹饪时间的掌握也是非常重要的。
4. 尝试不同的菜谱：学习家常菜不仅要掌握一两道拿手菜，还要了解不同菜系的特点和特色。可以选择一些传统的家常菜谱，如宫保鸡丁、红烧肉等，也可以尝试一些创新的菜肴。
5. 与他人分享：学习家常菜后，可以邀请家人、朋友来品尝你的作品。他们的反馈和意见可以帮助你进一步提升你的烹饪技巧和口味。

我想学家常菜的建议

最后，我想分享一些建议，帮助你学习家常菜的过程更加愉快和有效。

• 保持耐心：学习任何新技能都需要时间和耐心。烹饪也是如此。不要期望一蹴而就，每道菜的制作都需要一些练习和调整，保持耐心对待。
• 多练习：只有通过实践才能真正掌握烹饪技巧。多做一些菜肴，多尝试不同的食材和配料组合，提升自己的烹饪水平。
• 学习他人经验：可以通过观看烹饪节目、听取他人的经验故事来获得灵感和学习的机会。也可以参加烹饪班或者加入和烹饪相关的社群，与他人交流和分享。
• 记录和总结：在学习的过程中，记得记录每道菜肴的制作步骤和所用食材，以备日后参考。并且，总结每次尝试的经验和教训，不断完善自己的烹饪技巧。

学习家常菜是一项非常有趣和实用的技能。通过学习家常菜，你可以更好地照顾自己和家人的饮食健康，省钱又实惠，增加家庭的凝聚力。同时，烹饪也是一门艺术和享受生活的方式。希望这篇博客可以帮助到你，祝你在学习家常菜的路上取得成功！

谢谢阅读，期待与你的下次见面！

四、怎样做菜，家常菜？

做青椒鸡丁，先准备鸡肉、青椒、葱、姜。

将鸡肉和青椒切成均匀的小块，将姜切成片，葱切成圈。

先将切好的鸡肉放在碗中，倒入料酒和淀粉腌一下。

在锅中倒入适量的花生油，放入葱和姜片，炝锅。

将鸡丁放入锅中，用铲子搅拌均匀，炒至鸡肉成白色。

在锅中再倒入少许料酒，增加鸡肉的香味。

往锅里加入适量的酱油，增加鸡肉的香味和色泽。

将青椒放入锅中，和鸡肉一起翻炒均匀。

在锅中加入一勺甜面酱，增加这道菜的酱香味。

如果不够咸，再往锅中加入少许盐来调味。

等鸡肉炒熟，青椒入味后，就可以出锅了，这道菜，颜色好，味道更好，吃着特别香。

五、想学做菜？快来看家常菜大全及炒菜技巧！

家常菜大全：丰富的选择

想要在家做出美味的饭菜，家常菜大全是必备的参考。不论是清淡的素菜，还是下饭的荤菜，都能在这里找到合适的食谱。无论是节假日大餐还是平日简餐，总有适合您的选择。

炒菜技巧：拿手绝活

炒菜是大多数家庭常见的烹饪方式，而炒菜的技巧也是各家主妇们必须掌握的绝活。掌握好火候、选用适当的油脂、烹饪顺序的把握，都是做出一道美味炒菜的不可或缺的因素。

同时，多尝试不同的炒菜配方，以及不同的蔬菜/肉类搭配，也会为您的炒菜技巧带来更大的提升。快来尝试各种食材的组合，让家人朋友都赞不绝口！

快餐的秘密：简单快捷美味

快餐不一定意味着不健康。在家做快餐，可以更好地控制食材的质量和食用的份量，保证健康又美味。掌握一些简便的快餐制作方法，或许也能成为您生活中的一种技能。

对于想要学做菜、尝试新菜谱、提升烹饪技巧的您，家常菜大全、炒菜技巧以及快餐制作都是不错的选择。希望本文能为您提供一些启发和帮助，让您在厨房里游刃有余！谢谢您阅读！

六、想学做菜？来试试这些简单又美味的玫瑰家常菜

玫瑰家常菜：美味简单又易上手

玫瑰家常菜以其简单易学、美味可口而受到许多家庭的喜爱。无论是新手厨艺小白还是经验丰富的大厨都能在家中轻松做出各种口味的玫瑰家常菜。接下来，让我们一起来看看一些受欢迎的玫瑰家常菜的做法。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，色香味俱全。主料番茄和鸡蛋对人体都很有益，所以深受人们的喜爱。

做法：

• 1. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用
• 2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用
• 3. 锅中加油，放入番茄翻炒，加少量盐调味
• 4. 待番茄软糊后倒入炒熟的鸡蛋，炒匀即可

红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的中式名菜，香甜酥烂，回味无穷，无论是配饭还是拌面都是极品美味。

做法：

• 1. 选用五花肉切块，焯水后捞出备用
• 2. 热锅凉油，加糖炒化，放入五花肉炒糖色
• 3. 加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖炒匀
• 4. 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟
• 5. 待肉变得松软，汤汁浓稠时关火，即可食用

番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道简单而美味的家常面食，口感爽滑，汤汁鲜美，深受广大食客的喜爱。

做法：

• 1. 番茄切块，鸡蛋打散备用
• 2. 锅中烧水，放入面条煮熟，捞出备用
• 3. 另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的番茄块炒烂
• 4. 加入适量清水，煮沸后倒入煮好的面条，加盐调味
• 5. 锅中再烧开一锅水，将鸡蛋液慢慢地倒入水中，使之成为蛋丝
• 6. 在面条上放上煮熟的鸡蛋丝，即可食用

玫瑰家常菜简单易学，不仅口感美味，而且食材易得，是很适合家庭日常生活的美食选择。不妨抽空尝试一下，相信你也会爱上这些美味的家常菜。

感谢您阅读本篇文章，希望这些玫瑰家常菜的做法能为您的厨艺增添一份乐趣。

七、做菜网家常菜做法？

、简单家常菜的制作

炖排骨

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

注意：

1、醋少放，

酱油多放，

看颜色差不多就好了。

糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火，

盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。.

二、简单家常菜的制作

闷蛋

1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上

然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

三、简单家常菜的制作

红烧茄子肉丝

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

2、加中等偏大量的油，

7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，

切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，

鸡精，盐，闷之。

3、三分钟后即可食用。

四、简单家常菜的制作

鸡蛋炒西红柿

1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。

大功告成。（总耗时：2：42）

五、简单家常菜的制作

可乐鸡翅

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，

大火煮；

3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子按鸡翅，感觉软了就好了。

六、简单家常菜的制作

蘑菇香菇红烧豆腐

新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）

七、简单家常菜的制作

牛肉芹菜

材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

做法：

①

将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。

②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，

放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。

八、简单家常菜的制作

皮蛋豆腐：内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。

九、简单家常菜的制作

洋芋头鸡蛋汤

洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。

八、黄油做菜家常菜做法？

黄油香煎土豆

主料：土豆500克，黑胡椒少许，黄油20克， 盐2勺。

做法

1、把所有材料准备好。

2、土豆洗干净。

3、放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

4、把煮熟的土豆取出，剥去外皮。

5、切成小块。

6、锅洗净，烧干水分后，放入黄油。

7、黄油溶化的差不多时，放入土豆块。

8、中小火煎至两面金黄。

9、取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

九、如何做菜家常菜？

食材：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；

调料：酒，沙律油，粟粉各1汤匙，鸡蛋白1只分量，盐，胡椒粉各少许；

汁料：酒，砂糖各1汤匙，鸡汤2汤匙，生油，醋，水溶粟粉各1/2汤匙；

做法

1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；

2)青、红椒去籽，除蒂，切片；

3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；

4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；

5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；

6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入(4)的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。

十、新手做菜入门家常菜？

番茄炒鸡蛋，个人觉得这道菜最简单了，哈哈。需要用到的食材有鸡蛋、番茄、糖（或盐）少许、蒜片少许，葱少许。

步骤：

1、番茄洗干净，第一次可以用盐水洗一下，然后多冲洗几次，可以不用去皮哈，切竖条状块，切好备用。

2、蒜切片，葱切粒，鸡蛋打散备用。

3、热锅下油，油热后倒入鸡蛋翻炒，炒熟了即可盛出备用。

4、原锅下油，倒入蒜片、一点葱炒出香味，倒入切好的番茄，继续翻炒，炒到出汁倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，根据个人口味加糖或盐适量，翻炒均匀就可以出盘了，再在上面散点葱粒装饰一下，这样就可以了，很简单的一道菜哦，而且不

怕不熟呢。