2、【红烧大虾】
用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法：
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分
钟即可。
3、【清蒸大虾】
用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量
做法：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、【椒盐大虾】
用料：大虾，¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁
做法：
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
1、油热放皮皮虾
锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。
2、加入调料
加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。
3、加入适量水
之后往锅中加入适量的水，水淹过皮皮虾就可以了，用勺子把它们翻炒均匀。
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
干锅虾的正确制作方法:
1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅。
食材用料
大虾 250克，大葱 半根，小葱 1根，大蒜 6瓣，姜 一小块，味达美臻品料酒 1勺，味达美臻品蚝油 1勺，六月鲜特级原汁酱油 1勺
做法步骤
1、250克大虾挑去虾线、剪掉虾须、半根大葱、一根小葱、一小块姜、6瓣大蒜备用
2、加一勺味达美臻品料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥。
3、姜切丝、大葱切葱花、大蒜切片、小葱切葱花。
4、锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味。
5、腌制好的大虾放入锅中，加一勺味达美臻品蚝油，翻炒一下
6、加一勺六月鲜特级原汁酱油，
7、翻炒大虾至变色，大虾本身比较容易熟，所以不用炒太久
8、炒好的大虾出锅装盘，撒上葱花进行装饰，摆放成喜欢的花式即可。
大家好！今天我要分享的是一道美味的中式烹饪菜肴——爆炒羊肉。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含丰富的营养物质，被誉为“肉中之王”。羊肉炒出的菜肴让人垂涎欲滴，充满浓郁的香气，口感鲜嫩，非常适合用来搭配米饭或面食享用。接下来，请跟随我一起学习制作这道美味的爆炒羊肉吧！
首先，将羊肉切成块，尽量保持块状，不要切得太小。接下来，用清水将羊肉冲洗干净，去除血水和杂质。然后，将羊肉块用厨房纸巾吸干水分，备用。
将腌制羊肉的材料准备齐全，如生抽、料酒、糖和淀粉。将羊肉块放入一个干净的容器中，加入适量的生抽、料酒和糖，然后用手搅拌均匀，腌制20分钟，让羊肉吸收调料的味道。
将青椒和红椒洗净，去除内部的种子，然后切成块状。姜和蒜切成末，大葱切成段状，备用。
取一个平底锅，放入适量的食用油，加热至7成热。将腌制好的羊肉块放入锅中，用大火快速翻炒，让羊肉块变色。待羊肉翻炒至七成熟时，捞出备用。
在同一个锅中倒入适量的食用油，加热至7成热。放入姜末、蒜末和大葱段，用中火炒香。然后，将切好的青椒和红椒块放入锅中，翻炒均匀，使其变酥脆。
将之前炒制好的羊肉块倒入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀，让羊肉块充分吸收调味料的味道。接着，根据个人口味适量加盐，继续翻炒均匀。
将羊肉和配菜翻炒均匀后，加入适量的水烧开。然后，用小火炖煮5分钟，让羊肉更加入味。最后，用大火收汁，让菜肴的汤汁变稠，接着就可以关火了。
将炒制好的爆炒羊肉转移到一个盘子中，撒上一些切好的葱花作为点缀。现在，你可以品尝这道美味的爆炒羊肉了！搭配米饭或面食，绝对会让你胃口大开、回味无穷。
总结：爆炒羊肉是一道色香味俱佳的中式菜肴，制作简单易行，味道鲜美。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，使羊肉保持嫩滑多汁。希望大家能够在家中尝试制作这道美味的爆炒羊肉，让家人和朋友都能品尝到你的厨艺。祝大家烹饪愉快，美味满满！
希望以上的爆炒羊肉家常做法视频能够满足您的需求。羊肉是我国北方地区常见的食材之一，它的肉质鲜嫩、味道鲜美，在烹饪中有着广泛的用途。而家常爆炒羊肉是一道经典的菜品，深受人们喜爱。今天我们就来分享一则家常爆炒羊肉的做法视频，让你轻松学会制作这道美味佳肴。
以下是制作家常爆炒羊肉的原料：
接下来，让我们来看一下这道家常爆炒羊肉的具体制作步骤：
通过这个制作家常爆炒羊肉的视频，我们可以学到一些小技巧。首先，在炒羊肉之前，使用料酒可以去腥增香，让羊肉更加美味。其次，在加入青红椒末时，可以快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。最后，在调味时可以根据个人口味适量调整生抽、老抽、盐和胡椒粉的用量。
家常爆炒羊肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充体力和提高免疫力。此外，羊肉还具有温补性质，适合寒冷季节食用。
期待你通过这个家常爆炒羊肉的做法视频，可以轻松掌握制作这道美味佳肴的技巧，自己动手做一顿丰盛的晚餐！
主料:
虾300克
辅料:
食用油30克 、食盐2克、 大葱30克、 细香葱10克 、生抽10克 、料酒10克、 鸡粉10克
步骤1
把买回来的虾，用盐水浸泡，这样可以让它自己排出沙，而且时间一长也就死了。如果是死的后面得挑虾线
步骤2
用牙签，从虾背后挑出即可
步骤3
虾背部划开，这样腌制好入味，炒出来也好看
步骤4
料酒，盐，葱姜蒜腌制十五分钟，时间长点能刚好的入味
步骤5
调汁。盐一勺，白糖一勺，生抽一小勺，醋半勺，鸡粉一小勺，香油几滴，加入适量水，调匀。 锅里油热后，加入一勺盐，放入葱姜蒜炒出香味，把浸泡的虾淋尽水分，倒入炒锅，炒变色，基本熟了时候把汁倒入，等煮沸入味，收汁即可
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道美味的家常菜——爆炒羊肉卷的做法。
1. 将羊肉片用刀拍松，码在一个碗里。
2. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、淀粉，腌制15分钟。
3. 平底锅加热，倒入食用油。
4. 放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。
6. 加入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝继续翻炒均匀。
7. 加入少许酱油、盐、糖、花椒粉调味。
8. 翻炒均匀后，羊肉卷即可出锅装盘。
1. 羊肉片腌制时，可根据个人喜好，加入一些调味料增加风味。
2. 炒菜时尽量火候快一些，这样羊肉卷才会更嫩。
下面是我为大家准备的关于爆炒羊肉卷的家常做法视频，希望能对大家有所帮助：
希望大家能够按照以上的步骤尝试制作一下这道美味的爆炒羊肉卷。相信你一定会爱上这道口感嫩滑、味道鲜美的佳肴！
感谢大家阅读我今天的分享，如果你喜欢这篇博文，别忘了给我点赞哦！我会继续分享更多美食的家常做法，敬请期待我的下一篇博客。
祝大家做菜愉快，美食口福！再见！
您好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道美味的家常菜——**爆炒羊肉卷**的做法。 ## 材料： - 鲜嫩羊肉片250克 - 胡萝卜丝50克 - 洋葱丝50克 - 青椒丝50克 - 蒜末适量 - 生姜末适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 糖适量 - 花椒粉适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 ## 步骤： 1. 将羊肉片用刀拍松，码在一个碗里。 2. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、淀粉，腌制15分钟。 3. 平底锅加热，倒入食用油。 4. 放入蒜末和生姜末煸炒出香味。 5. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。 6. 加入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝继续翻炒均匀。 7. 加入少许酱油、盐、糖、花椒粉调味。 8. 翻炒均匀后，羊肉卷即可出锅装盘。 ## 小贴士： 1. 羊肉片腌制时，可根据个人喜好，加入一些调味料增加风味。 2. 炒菜时尽量火候快一些，这样羊肉卷才会更嫩。 ## 家常做法视频： 下面是我为大家准备的关于**爆炒羊肉卷**的家常做法视频，希望能对大家有所帮助： 希望大家能够按照以上的步骤尝试制作一下这道美味的**爆炒羊肉卷**。相信你一定会爱上这道口感嫩滑、味道鲜美的佳肴！ 感谢大家阅读我今天的分享，如果你喜欢这篇博文，别忘了给我点赞哦！我会继续分享更多美食的家常做法，敬请期待我的下一篇博客。 祝大家做菜愉快，美食口福！再见！爆炒羊肉，作为一道经典的中式烹饪美食，深受广大食客的喜爱。它不仅有着香气扑鼻的口感，还富含高蛋白质和各种营养元素，对人体健康有着积极的影响。今天我们就来介绍一下爆炒羊肉的家常做法大全，让您可以轻松在家享受到这道美味佳肴。
1. 鲜嫩羊肉500克
2. 洋葱1个
3. 青椒1个
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 蚝油适量
11. 食用油适量
1. 将羊肉切成薄片，姜蒜切末，洋葱和青椒切成小块备用。
2. 将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制15分钟，使羊肉入味。
3. 取一个锅，倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的羊肉，用中小火翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入洋葱和青椒翻炒均匀。
5. 将炒好的羊肉放入锅中，继续炒匀。
6. 加入适量的老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀后出锅。
7. 最后，加入适量的蚝油提鲜，用铲子翻炒均匀即可。
1. 选购羊肉时，应选择颜色鲜红、肉质细腻的肉块，确保羊肉的新鲜和口感。
2. 在腌制羊肉时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉调味，增加香辣口感。
3. 爆炒羊肉的火候要掌握好，不能炒得过久，以免羊肉过老过糯，影响口感。
4. 在翻炒羊肉时，要用中小火，以免羊肉炒焦或者炒老。
爆炒羊肉不仅是一道美味佳肴，也是一道富含营养的菜品。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对补充身体所需营养具有重要意义。在家烹饪爆炒羊肉，不仅可以掌握食材的新鲜度和口感，还能根据个人口味进行调味，让您在家品尝到道地的中式美食。希望今天的爆炒羊肉家常做法大全能够给大家带来一些帮助，祝您烹饪愉快，味道美味！
这里是一个关于爆炒羊肉的家常做法大全的视频。希望通过这个视频，能够帮助到更多人掌握爆炒羊肉的烹饪技巧和窍门，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。爆炒羊肉是一道相对简单的菜品，只需准备好食材并严格按照步骤操作，就能制作出美味可口的羊肉菜肴。无论是对于初学者还是有一定烹饪经验的人来说，这道爆炒羊肉都是一个不错的选择。 在制作爆炒羊肉之前，首先需要准备好所需的食材。主要食材包括鲜嫩羊肉、洋葱、青椒以及姜蒜等。此外，还需要适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、蚝油和食用油等调料。 制作爆炒羊肉的步骤并不复杂。首先，将羊肉切成薄片，姜蒜切末，洋葱和青椒切成小块备用。然后，将切好的羊肉放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制15分钟，使羊肉入味。接下来，取一个锅，倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的羊肉，用中小火翻炒至变色，捞出备用。再次加热适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入洋葱和青椒翻炒均匀。将炒好的羊肉放入锅中，继续炒匀。之后，加入适量的老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀后出锅。最后，加入适量的蚝油提鲜，用铲子翻炒均匀即可。 在制作过程中，有几个小贴士需要注意。首先，在选购羊肉时，应选择颜色鲜红、肉质细腻的肉块，确保羊肉的新鲜和口感。其次，在腌制羊肉时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉调味，增加香辣口感。另外，爆炒羊肉的火候要掌握好，不能炒得过久，以免羊肉过老过糯，影响口感。在翻炒羊肉时，要用中小火，以免羊肉炒焦或者炒老。 总之，爆炒羊肉不仅是一道美味佳肴，也是一道富含营养的菜品。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对补充身体所需营养具有重要意义。在家烹饪爆炒羊肉，不仅可以掌握食材的新鲜度和口感，还能根据个人口味进行调味，让您在家品尝到道地的中式美食。希望今天的爆炒羊肉家常做法大全能够给大家带来一些帮助，祝您烹饪愉快，味道美味！爆炒羊肉是中国菜中非常受欢迎的一道传统菜肴，它的美味和独特的风味让人难以抗拒。无论是在正餐还是在聚会上，爆炒羊肉都是一道备受期待的美味佳肴。
今天，我们将为大家分享一款简单而美味的爆炒羊肉的家常做法。跟随我们的步骤，您将能够在家中轻松地做出这道美味的中式菜肴。
准备工作：
1. 将羊肉切成薄片，并用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制15-20分钟。
2. 将葱切成段，大蒜和姜切碎，红辣椒和青辣椒切成细丝。
炒制羊肉：
1. 倒入适量的食用油到热锅中，加入葱段、大蒜和姜煸炒出香味。
2. 加入切成薄片的羊肉，用大火快速翻炒，直至羊肉变色。
3. 倒入料酒，继续翻炒片刻。
4. 加入红辣椒和青辣椒丝，继续翻炒均匀。
调味：
1. 倒入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀。
2. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
收尾工作：
1. 在锅中加入适量的淀粉水，搅拌均匀，使酱汁变得浓稠。
2. 熄火前最后快速翻炒几下，确保羊肉均匀地裹上酱汁。
3. 装盘，撒上些许葱花点缀即可。
现在，您的家常爆炒羊肉已经准备好了！这道菜肴的香气和口感会让您的家人和朋友大吃一惊。
吃之前，您可以用手机拍摄一段优雅而精美的视频，记录下这个美好时刻。将您的烹饪技能展示给更多人，您可以分享这个视频到各大社交平台，让更多的爱好者们来品尝，互相交流对这道菜的烹饪心得。学习他人的经验，提升自己的烹饪水平，不正是菜谱分享的乐趣所在吗？
希望这个简单而美味的爆炒羊肉的家常做法能够为您的客人带来更多的快乐和享受。尝试动手做一做吧，您将会爱上这道美味的爆炒羊肉！
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