清炒葫芦瓜的做法？

一、清炒葫芦瓜的做法？

用料 葫芦 半个 葱 适量 盐 适量 油 适量 蒜 2瓣 八角 少许 西红柿 适量

素炒葫芦瓜的做法

葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少，一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米，粗约5-8厘米之间 仅供参考。

葱花适量，大蒜适量，根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替。

锅里倒少许油，我这个也倒多了，懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！

八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热，不然葱和蒜立刻就糊了！

倒入葫芦瓜！翻炒！

倒入西红柿酱，翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过！葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！八角这个时候可以捡出来了！当然，不想挑出来也可以直接盛盘！

最重要的一步，出锅前加入几滴香醋！这个不用在意什么牌子，只要是醋就行了！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！然后关火，盛盘！注意，醋只要几滴，千万别多了，不然变成酸的了！

二、炒葫芦瓜家常做法？

用料：葫芦瓜半个，鸡胸肉1块

辅料：蒜2瓣，姜3片，白砂糖1勺，蚝油1勺，酱油 1勺，盐 1勺，老抽 1勺

鸡肉丝炒葫芦瓜的烹饪步骤

1.准备葫芦瓜和鸡胸肉

2.把鸡胸肉切丝，加入1勺白糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺生粉腌制15分钟

3.切成片，不要太厚

4.用1勺盐腌制瓜5分钟，这样瓜的口感会更滑，5分钟后记得用水冲洗一下瓜哦

5.起锅烧油，姜和蒜片爆香

6.倒入鸡肉，爆炒1分钟盛出备用

7.倒入葫芦瓜，翻炒片刻加入少许清水煮3分钟后加入鸡肉

8.加入1勺白糖、1勺酱油、1勺盐、1勺蚝油、1勺老抽，中火翻炒4分钟左右盛出

三、炒葫芦瓜的家常做法？

用料：葫芦瓜半个，鸡胸肉1块

辅料：蒜2瓣，姜3片，白砂糖1勺，蚝油1勺，酱油 1勺，盐 1勺，老抽 1勺

鸡肉丝炒葫芦瓜的烹饪步骤

1.准备葫芦瓜和鸡胸肉

2.把鸡胸肉切丝，加入1勺白糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺生粉腌制15分钟

3.切成片，不要太厚

4.用1勺盐腌制瓜5分钟，这样瓜的口感会更滑，5分钟后记得用水冲洗一下瓜哦

5.起锅烧油，姜和蒜片爆香

6.倒入鸡肉，爆炒1分钟盛出备用

7.倒入葫芦瓜，翻炒片刻加入少许清水煮3分钟后加入鸡肉

8.加入1勺白糖、1勺酱油、1勺盐、1勺蚝油、1勺老抽，中火翻炒4分钟左右盛出

四、清炒葫芦的家常做法？

清炒葫芦是一道非常简单易做的家常菜，下面为您提供具体步骤：

材料：

- 嫩葫芦 1斤

- 胡萝卜 1个

- 黄瓜 1根

- 大葱 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 熟油适量

步骤：

1. 将嫩葫芦洗净，去皮和籽，切成条状备用。

2. 胡萝卜和黄瓜同样去皮切成丝。

3. 大葱切段，大蒜剁成蒜末备用。

4. 热锅凉油，油温稍微高一些，倒入大葱段和蒜末，翻炒出香味后捞出不需要。

5. 放入胡萝卜丝，先快速翻炒一下至断生。接着加入黄瓜丝同样也快速地翻炒至断生。

6. 最后加入嫩葫芦条，一起快速的拌匀最后再加入少许盐和生抽调味即可出锅。

7. 把炒好的葫芦放在盘子里，再撒上一些绿色蔬菜，如香菜或者葱花等就可以美味上桌了。

温馨提示：清炒葫芦时要保持锅内温度适中，火不要太大，保证各种配料都只是被快速翻炒至断生即可。

五、葫芦瓜炒肉家常做法？

1· 1、把葫芦瓜用削皮刀削皮，对半切开用擦子擦成片，小米辣切成圈

2· 2、五花肉洗净切块，焯水备用

3· 3、起锅加入花生油，倒入蒜蓉，辣椒圈炒出香味后把五花肉倒入一起翻炒，炒至两面金黄加入豆豉一起翻炒片刻，装盘备用

4· 4、另起锅加入花生油，倒入蒜蓉炒出香味，倒入葫芦瓜翻炒至软化带点透明，倒入盐和耗油翻炒均匀，加入炒好的五花肉，翻炒3分钟即可出锅

六、炒西葫芦瓜的家常做法？

原料：西葫芦、豆豉、蒜、食用油、盐、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。

第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。

第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。

第4步、放入西葫芦片煸炒断生。

第5步、调入少许生抽翻炒均匀。

第6步、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

七、清炒茭瓜家常做法？

材料

茭瓜1个，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花各适量

做法

1.茭瓜切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟。

2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香，

3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用。

4.锅内重新放油，油热后下茭瓜翻炒，如果太干，可以适量加些水，

5.茭瓜熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味，

6.再放入肉片翻炒，

7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。

八、清炒绞瓜家常做法？

做法如下:

1、准备原料：黄金绞瓜1.5市斤（出丝1.2斤左右）、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。

2、切大约750克绞瓜。出丝率大约7至8成。

3、锅内放水煮开后将绞瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。用刀叉更快更干净。

4、捞出丝加入凉拌料。将准备好的酱汁拌入瓜丝，拌均即可。

九、虾仁炒葫芦瓜的家常做法？

虾仁炒胡芦瓜的做法：

主料：虾仁2两，胡芦瓜1斤。

配料：料酒1两，子姜1小块，精盐5克，白胡椒粉2克，香葱2棵，鸡精5克。

操作步骤：

1，虾仁用温水泡软，加入料酒，姜丝，腌2分钟。

2，胡芦瓜去皮切片。

3，姜切丝，香葱切末。

4，锅中放油，油热后放入虾仁翻炒几下放入胡芦瓜片，加盐，姜丝翻炒，胡芦瓜炒软后加入沸水，大火收汁，放入鸡精，白胡椒粉，出锅后撒上葱花即可。

十、葫芦瓜炒虾仁的家常做法？

材料主料：虾仁；

辅料：葫芦瓜、香醋、葱花、油、香油、盐葫芦瓜炒虾仁

1鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅