在忙碌的生活中，我们常常需要一份快捷又美味的家常菜来满足我们的口腹之欲。西红柿鸡蛋面作为一道深受大众喜爱的传统菜品，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，都能赢得众人的赞叹。这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，还非常简单易做。
将西红柿洗净，切成小块备用。打散鸡蛋，青葱切成小段备用。
将水煮沸，加入适量盐和一点点食用油，然后放入面条煮熟，捞出备用。
热锅冷油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至蛋黄熟透，然后捞出备用。
同样的锅中加入适量食用油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿变软，出香味。
将煮熟的面条放入锅中，加入炒好的鸡蛋、炒好的西红柿，翻炒均匀。然后加入适量盐和鸡精，再放入适量青葱段，出锅即可。
通过以上简单的步骤，我们就可以轻松做出一道美味又营养的西红柿鸡蛋面。这道菜色香味俱全，酸甜可口，吃起来口感丰富，营养均衡。它不仅受到了大众的喜爱，也是一道备受孩子们喜欢的家常菜。做这道菜的时间简短，不仅适合现代人快节奏的生活，而且非常容易上手，不管是厨艺小白还是初学者都可以轻松掌握。希望通过这篇文章，大家对于西红柿鸡蛋面的制作有了更深的了解，也能在家中轻松做出一道美味的西红柿鸡蛋面来宴请亲朋好友。
感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章，为您带来了一些有用的帮助，让您能够轻松做出美味的西红柿鸡蛋面。如果有任何疑问或者建议，欢迎您留言与我们交流。
1、处理西红柿，从屁股后面划个十字架，倒入滚烫的开水烫一下，等1-2分钟，就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不去皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠一些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可根据个人喜好调整）
2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子吃起来也更方便；
3.小锅倒底油，7成热时下入蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒，火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少一些的话汤汁会更浓郁一些。
4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。
5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，即可关火，再滴入几滴香油，将切了段的小葱倒入，再翻搅两下，就大功告成，可以开吃了
西红柿炒鸡蛋是一道家喻户晓的经典中式菜肴，以其简单易学、味道鲜美而受到广大家庭的喜爱。这道菜既可以作为一顿丰盛的家常菜，也可以作为一道简单快手的早餐。本文将为您介绍制作西红柿炒鸡蛋的家常做法。
下面是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：
- 鸡蛋可以事先加入少许盐进行搅拌，这样可以提升鸡蛋的鲜味。
- 西红柿可以选择成熟度稍高的品种，口感更好。
- 翻炒时要快手、快火，保持菜色鲜艳。
- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
感谢您阅读本篇文章，相信通过学习制作西红柿炒鸡蛋的家常做法，您能够轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。无论是悠闲的家庭晚餐还是简单的早餐，西红柿炒鸡蛋都能为您带来舌尖上的满足。
西红柿切块儿鸡蛋打成液，瘦肉切丝，大葱切片，馄饨皮切成三角形，过油爆香炒不变色，放西红柿炒软倒入凉水，烧开倒入鸡蛋液，瘦肉丁就可以
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，用锅铲压成小块，放入西红柿翻炒均匀。
水开煮面，5分钟后捞起放入西红柿鸡蛋，盐，生抽就可以吃了
1、准备1个西红柿，1个鸡蛋，1颗葱，1小札挂面。
2、锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。
3、去皮切片，葱切段，葱白和葱叶分开。
4、锅烧热，加适量花生油，微热，放葱白爆锅，加西红柿炒制。
5、炒软后，添水，水量根据下面条的多少添加，加少许盐。
6、水开，下面。
7、再开，打入鸡蛋，细挂面基本上汤开就熟了。
8、出锅，撒上葱叶。
鸡蛋西红柿面是一道简单易制作的家常面食，以下是一个基本的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 大葱：适量
- 姜末：适量
- 大蒜：适量
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 先将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量盐，打散后备用；
3. 将大葱洗净，切成葱花；姜和大蒜剁成末备用。
4. 在平底锅中烧热食用油，将葱花、姜末和蒜末爆香。
5. 加入西红柿块，翻炒至软烂。
6. 加入番茄酱，再翻炒几下，让西红柿汁和番茄酱充分混合。
7. 待番茄酱完全熟透后，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀至鸡蛋熟透。
8. 煮好面条后捞出放入盘中，淋上做好的西红柿炒鸡蛋汁即可。
温馨提示：
1. 西红柿和番茄酱口感有些甜，加入盐时要注意量，以免过咸；
2. 打入鸡蛋后，快速搅拌均匀，以免结块；
3. 面条煮熟后不要立即冲洗，可以将其沥干，再淋上一些油，这样能让面条更加滑嫩；
4. 若喜欢口感更加丰富，可以在炒西红柿前加入一些肉末或虾仁等配料炒制。
1、准备两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀；2、西红柿去皮洗净，切成小丁。青菜去根，也清洗干净备用；3、平底锅烧热，在锅底刷上一层薄油。然后把鸡蛋液淋入锅中，端起锅把鸡蛋液摇匀，使其均匀地平铺在锅里，中小火把鸡蛋液煎至定型，再小心地翻到另一面，煎熟出锅；4、把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉，切成长条状备用；5、继续热锅凉油，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁，然后根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开后再煮2分钟，让汤汁更入味；6、然后调大火，保证锅内的汤呈沸腾的状态，放入羊肉卷。用筷子搅动，把羊肉煮至变色；7、把切好的鸡蛋倒入锅中，中火煮2分钟，把煎鸡蛋的味道融入汤内。然后再加入适量盐调味，充分拌匀即可关火；8、提早另外起锅煮面条，锅内的水烧开后把青菜和面条一起放入锅中，大火煮开后淋入凉水，反复2次，就可以把面条和青菜捞入碗中；9、面条和青菜捞入碗中，再把烧好的西红柿鸡蛋羊肉汤浇在碗内，再淋些香油调味。这样一碗简单好吃的面条就做好了。
1、处理西红柿，从屁股后面划个十字架，倒入滚烫的开水烫一下，等1-2分钟，就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不去皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠一些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可根据个人喜好调整）
2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子吃起来也更方便；
3.小锅倒底油，7成热时下入蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒，火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少一些的话汤汁会更浓郁一些。
4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。
5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，即可关火，再滴入几滴香油，将切了段的小葱倒入，再翻搅两下，就大功告成，可以开吃了
西红柿鸡蛋饸烙面是一道陕西常见面食，主料有面粉、西红柿、鸡蛋，辅料有油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉等。
用料 主料
面粉 300g 西红柿 200g
鸡蛋 1个
辅料
油 适量 盐 适量
小葱 适量 油泼辣子 适量
花椒粉 适量
陕西西红柿鸡蛋饸饹的做法步骤
1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水搅拌。
2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。
3.准备配料：西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。
4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。
5.把鸡蛋打散到碗中。
6.取锅热油，等油热了加上切碎的西红柿丁翻炒。
7.加上适量的水煮开。
8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。
9.加上适量的花椒粉调味。
10.加上适量的盐调味。
11.加上适量的油泼辣子调味。
12.关火加上切碎的韭菜调味。
13.把面揉成长条备用。
14.把搓成长条的面放到手动的压面机中开始拧面。
15.面条煮开，捞出来盛碗中。
16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。
17.搅拌起来享用。
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