1、准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡,否则绿豆可能会变质,浸泡好的绿豆体积明显变大,而且浸泡之后能缩短后面煮的时间,这是做好绿豆雪糕关键的第一步;
2、浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,煮的过程中水分会蒸发,大火煮开之后,先煮5分钟,然后转小火继续炖煮半小时;
3、煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,多少根据喜好来,我加了50g白糖,等白糖化开就可以进行下一步了;
4、准备200g牛奶,里面加入20g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的状态,加牛奶是为了增加奶香味,口感更丰富,糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的;
5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中,边倒边搅拌,搅拌成糊状,等再次煮开,就能关火了
6把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上,等雪糕完全凝固就可以吃了;
夏天来了,天气炎热,人们总是想要吃一些冰凉爽口的东西来降解炎热。绿豆雪糕就是其中一款非常受欢迎的冰品,口感清凉甘甜,对人体也非常的好。今天,我将为大家介绍绿豆雪糕的最简单制作方法,让你在家就能轻松享受到美味的绿豆雪糕。
所需材料:
步骤一:准备绿豆
首先,我们需要将绿豆洗净。将洗净的绿豆放入一个大碗中,加入清水浸泡约30分钟,待绿豆充分吸水。
步骤二:煮绿豆
将泡发好的绿豆放入锅中,加入适量的水。水的量要稍微多一些,这样煮出来的绿豆糊会更加细腻。然后,放入炖锅中煮熟,煮绿豆的过程中需要不断搅拌,以防止绿豆糊粘锅底。
步骤三:煮绿豆糊
当绿豆煮熟后,将其倒入搅拌机中。然后,加入适量的白糖和牛奶,根据个人口味添加。如果你喜欢甜一些的口味,可以适量增加白糖,如果你喜欢浓郁的奶香味,可以多加一些牛奶。接下来,将所有材料一同搅拌均匀,直至绿豆糊变得细腻。
步骤四:制作雪糕
现在,将搅拌好的绿豆糊倒入冰淇淋机中。根据冰淇淋机的使用说明,启动冰淇淋机开始制作雪糕。一般情况下,需要将冰淇淋机运行20-30分钟,直至雪糕变得浓稠细滑。
步骤五:冷冻定型
当雪糕制作完成后,将其倒入密封的冰淇淋容器中,放入冰箱冷冻室冷冻。建议冷冻时间为4-6小时,这样绿豆雪糕会更加的凝固和口感更佳。
步骤六:享用
当绿豆雪糕冷冻定型后,就可以取出来品尝了。将绿豆雪糕舀入碗中,撒上一些绿豆碎或其他喜欢的配料,就可以享受美味的绿豆雪糕了。喜欢吃甜品的朋友们,一定不能错过这款清凉可口的绿豆雪糕。
总结一下,绿豆雪糕是一道非常适合夏天食用的甜品。制作绿豆雪糕的步骤也非常简单,只需要准备好绿豆、白糖、牛奶和水,经过简单的煮熟搅拌,再使用冰淇淋机制作成雪糕,最后冷冻定型就可以了。绿豆雪糕清凉爽口,口感细腻,是一道非常受欢迎的夏季甜品。快来试试吧!
【原材料】绿豆100g、牛奶200g、糯米粉20g、白糖50g。
1、准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡,否则绿豆可能会变质,浸泡好的绿豆体积明显变大,而且浸泡之后能缩短后面煮的时间,这是做好绿豆雪糕关键的第一步;
2、浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,煮的过程中水分会蒸发,大火煮开之后,先煮5分钟,然后转小火继续炖煮半小时;
3、煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,多少根据喜好来,我加了50g白糖,等白糖化开就可以进行下一步了;
4、准备200g牛奶,里面加入20g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的状态,加牛奶是为了增加奶香味,口感更丰富,糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的;
5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中,边倒边搅拌,搅拌成糊状,等再次煮开,就能关火了;
6、关火晾凉之后,倒在提前插好棒冰棍的模具里面,我用了2个模具,倒好之后盖上盖子;
7、把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上,等雪糕完全凝固就可以吃了;
8、做好的绿豆雪糕有淡淡的甜味和奶香味;
炎炎夏日,大家都在寻找各种消暑方式,而雪糕无疑是最受欢迎的。然而,市售的雪糕往往添加了大量的人工色素和防腐剂,给人们的健康带来了一定的隐患。于是,越来越多的人开始尝试自制雪糕,其中以自制绿豆雪糕最为流行。下面,就为大家介绍一些自制绿豆雪糕的简易做法。
绿豆糕条是一种口感鲜美、营养丰富的小吃,它的制作简单而又快捷,是夏日消暑的理想之选。
材料:
步骤:
此款绿豆糕条香甜可口,营养丰富,绝对是夏日解暑的好选择。
绿豆雪糕球是一款清凉可口的夏日甜品,它的口感细腻,营养丰富,非常适合在炎炎夏日享用。
材料:
步骤:
这款绿豆雪糕球凉爽可口,口感滑嫩,能够带给人们不一样的味觉享受。
绿豆雪糕卷是一道美味又好看的夏季甜品,将绿豆雪糕放在香脆的蛋卷中,不仅增加了口感的层次感,还能够为绿豆雪糕增添一份美感。
材料:
步骤:
这款绿豆雪糕卷香甜可口,外酥里嫩,既解暑又好看,非常适合夏日食用。
总结:
自制绿豆雪糕是一种健康又美味的夏季甜品,制作方法简单,食材易得。无论是绿豆糕条、绿豆雪糕球还是绿豆雪糕卷,都能为人们带来清凉的感觉,消暑解渴。另外,绿豆本身具有清热解毒、利水消肿等功效,食用后还能够帮助我们调节体温,增强免疫力。因此,自制绿豆雪糕不仅可以满足人们对美食的追求,还能够给我们的健康带来一份保障。赶快学起来,亲自动手制作一份清爽可口的绿豆雪糕吧!
当炎炎夏日来临,一款清爽的冰品将是解暑的最佳选择。无论是在家中享用还是聚会时招待朋友,自制绿豆雪糕无疑是受欢迎的甜点之一。今天,我将与大家分享一种简易的自制绿豆雪糕的做法窍门,让您在家中也能轻松制作美味的绿豆雪糕。
注:以上材料可根据个人口味进行适量调整。
经过以上简单的几个步骤,您便能够制作出口感细腻、味道清新的自制绿豆雪糕。在炎热的夏日,享用一份冰凉的绿豆雪糕,无疑会给您带来一份清爽的舒适感。如果您喜欢绿豆的味道,这款家制绿豆雪糕绝对能够满足您的味蕾。
1. 绿豆在浸泡后易煮熟,所以在制作绿豆泥时需要注意火候。
2. 如果您没有冰淇淋机,也可以手工制作绿豆雪糕。将绿豆泥倒入冰盒中,放入冷冻库,每隔1小时取出搅拌一次,重复3-4次,直至完全凝固。
3. 绿豆中含有多种维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿通便的功效,适量食用有益健康。
希望这个自制绿豆雪糕的简易做法窍门能够对您有所帮助。快来动手尝试制作吧,享受夏日的清凉!
在盛夏的炎热天气中,一份清凉的甜品是非常惬意的。而绿豆雪糕是许多人喜爱的经典选择。你可以花费很少的时间和精力,在家中自制一份美味可口的绿豆雪糕。本篇文章将为您介绍一种简单的制作绿豆雪糕的家庭做法。
在开始制作绿豆雪糕之前,您需要准备一些基本材料。以下是制作绿豆雪糕所需的主要食材:
首先,将绿豆洗净并浸泡在清水中约2小时。之后,将绿豆用清水冲洗干净并将其放入一个大锅中。加入足够的水,让绿豆完全被水覆盖。
将锅放在炉灶上,用中大火将水煮沸。然后将火调至中小火,继续煮绿豆直到变软。这个过程需要大约30分钟。
当绿豆变得很软而且能够轻易压碎时,绿豆就已经煮熟了。将煮熟的绿豆捞出,并用凉水冷却一下。然后将绿豆沥干备用。
将煮熟的绿豆倒入搅拌机中。加入适量的鲜牛奶,并加入适量砂糖。如果你喜欢更甜一些的口味,可以加入更多的砂糖。
接下来,将搅拌机的盖子关好,并将绿豆、牛奶和砂糖一起搅拌均匀。搅拌的时间可以根据个人的口感偏好来决定,一般需要搅拌1-2分钟。
在搅拌绿豆和牛奶的过程中,您可以添加一些香草精来提升口味。香草精可以让您的绿豆雪糕更加香甜可口。
根据个人的口味,您可以选择添加适量的香草精。如果您喜欢更浓郁的香草味道,可以加入更多的香草精。
将搅拌好的绿豆糊倒入冰淇淋机中。按照冰淇淋机的说明书操作,通常是将机器启动并开始搅拌。
搅拌的时间大约需要20-30分钟,直到绿豆糊开始变硬,并呈现出像雪糕一样的质地。
当雪糕已经凝固并且达到您满意的质地时,就可以将它取出放入冰箱冷冻室中继续冷冻。大约需要3-4个小时,直到雪糕完全凝固。
当绿豆雪糕完全凝固之后,您就可以享受这美味的甜品了。取出适量的绿豆雪糕,并用勺子舀入碗中。
您可以单独品尝绿豆雪糕的原味,也可以添加一些坚果、巧克力酱或其他喜欢的配料来增添口感和风味。
无论是在家中休闲时品尝,还是在聚会上招待客人,自制的绿豆雪糕都会让人惊叹不已。您可以根据个人的口味偏好和创意,自由发挥,尝试不同的配料和创新组合。
不仅仅是美味可口,自制的绿豆雪糕还可以避免一些市售雪糕中可能含有的添加剂和防腐剂。这让您能够更加放心地享受这款甜品,也适合与家人和朋友分享。
赶快尝试一下这个简单而美味的家庭制作法吧!制作自己的绿豆雪糕,享受甜品带来的快乐和清凉。
自制绿豆雪糕简易做法教程
现在的天气越来越炎热,吃一份清凉解暑的绿豆雪糕是再好不过了。今天我将教大家一个简单的自制绿豆雪糕的做法。这款雪糕清爽可口,而且没有添加剂,绝对健康美味。
首先,将绿豆粉倒入碗中,加入一杯水搅拌均匀,直到没有颗粒。然后再加入另一杯水,继续搅拌至无颗粒。将绿豆糊倒入锅中,用中小火加热,不停搅拌,直到绿豆糊变浓稠,熟透变成半固体状。这个过程需要耐心和细心,以免糊状物煮坏或焦糊。
当绿豆糊煮到半固体状后,加入适量的白砂糖,根据个人口味调整。继续搅拌均匀,直到糖融化。你可以根据个人喜好调整甜度,但不要加太多糖,以免影响口感和健康。
绿豆糊冷却后,将淡奶油倒入绿豆糊中,搅拌均匀。淡奶油为绿豆雪糕增添了丰富的奶香味道,使口感更加细腻。如果你喜欢更香浓的口味,可以适量增加淡奶油的用量。
为了增加绿豆雪糕的美观度,你可以选择加入一些食用色素。将适量的食用色素加入绿豆糊中,搅拌均匀,使绿豆雪糕呈现出漂亮的绿色。当然,如果你不喜欢鲜艳的颜色,也可以不加食用色素。
将绿豆糊倒入冰棍模具中,每个模具装满即可。如果你没有冰棍模具,也可以用小木棍。将小木棍放入绿豆糊中,确保牢固立好。然后将冰棍模具放入冰箱冷冻室,冷冻6-8个小时,直到完全冷冻。
自制绿豆雪糕简易做法教程结束了,是不是很简单呢?赶快试试这个健康又美味的绿豆雪糕吧!在炎炎夏日,一份清凉解暑的雪糕真是再合适不过了。快动起手来,制作属于自己的绿豆雪糕,与家人朋友一起分享这份清爽。
绿豆雪糕是夏日最受欢迎的甜点之一。它清凉可口,口感细腻,非常适合消暑。而且,自制绿豆雪糕不仅可以保证食材的新鲜度和卫生安全,还能根据个人口味调整甜度和口感。今天,我将分享一道家庭自制蒸绿豆雪糕的做法,让您在家中也能享受到美味的绿豆雪糕。
首先,将绿豆洗净后浸泡在清水中约2小时,然后将浸泡好的绿豆倒入蒸锅中,加入适量的清水和少许盐,用中火蒸煮约15分钟,直到绿豆变软。
将蒸好的绿豆倒入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的绿豆糊。
将糯米粉加入适量的清水中,搅拌均匀,然后将糯米糊倒入锅中,用小火加热,不停搅拌,煮至糯米糊变稠。
取一个适合冷藏的容器,将绿豆糊和糯米糊按比例混合,搅拌均匀。根据个人口味,可以适当添加白糖调甜。
在容器底部倒入一层绿豆糊,再铺上适量的红豆沙,然后再倒入一层绿豆糊,以此类推,直到容器装满。最后,用保鲜膜封好容器,放入冰箱冷藏至少6小时,使绿豆雪糕凝固。
取出冷藏好的绿豆雪糕,用刀将其切成块状,摆盘。可以根据个人喜好再加上一些炼乳和椰浆作为装饰。此时的绿豆雪糕呈现出细腻的绿色外观,口感顺滑,让人垂涎欲滴。
家庭自制蒸绿豆雪糕是一道相对简单而美味的甜品。无论是在炎炎夏日还是寒冷冬季,它都能给您带来清凉和快乐。尝试制作自己的绿豆雪糕,您将发现自己可以根据需要调整食材和口味,做出更适合自己口味的甜品。快来动手试试吧!
绿豆冰棒的做法家常做法
现如今的夏天酷热异常,无论是大人还是小孩,都希望能够享受到一份清凉的甜品。而绿豆冰棒,作为一种传统的夏日甜品,不仅口感清爽,而且还具有一定的营养价值。今天我就为大家分享一下绿豆冰棒的家常制作方法,让您在家中也能品尝到美味的绿豆冰棒。
将绿豆浸泡在清水中,泡制3-4小时,直至绿豆变软。
将浸泡好的绿豆放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮30分钟,直至绿豆熟烂。
将煮熟的绿豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成糊状。
根据个人口味,可适量加入白糖,搅拌均匀。
将糊状绿豆汁倒入冰棒模具中,注意不要倒满,留出适当空隙。
将冰棒模具中插入冰棒棍。
将冰棒模具放入冰箱,冷冻4-6小时,直到完全凝固。
当绿豆冰棒完全凝固后,就可以取出来享用美味清凉的绿豆冰棒了!
1. 绿豆冰棒制作过程中,可根据个人口味加入柠檬汁、蜂蜜或其他水果制成的果泥来增加口感和营养。
2. 冰棒模具可以选择不同形状和尺寸,以满足不同喜好和需求。
3. 煮绿豆时火候要掌握好,煮烂即可,不要煮成糊状。
希望通过今天的分享,您能学会制作绿豆冰棒,在炎炎夏日里为自己和家人带来一份清凉和美味。制作绿豆冰棒并不复杂,只需准备好简单的材料,按照步骤操作,即可轻松完成。快来试试吧,相信您会为自己的手艺惊叹不已!
黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜,一年四季都能买到。物美价廉,味道鲜嫩,是一道非常开胃爽口的下饭菜。
【食材和用料】
黄豆芽------------- 400克
五花肉片 ----------100克
干红辣椒-----------4个
生抽 -------------1勺
蚝油------------- 1勺
1:将买回来的新鲜豆芽,用清水清洗干净,挑去一些杂质和豆芽壳。(2块钱就能买一大捧黄豆芽,非常实惠)
2:豆芽洗净后,沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。(五花肉切成薄片,干红辣椒切圈)
3:热锅热油,将五花肉和干辣椒,煸炒出香气。(建议用五花肉,稍微煎下油脂)
4:五花肉炒出香气后,将豆芽放入锅中,大火翻炒至断生后,再放蚝油和生抽调味。(这道菜属于快手菜,所以一定要快速翻炒)
5:豆芽和肉片翻炒均匀,待豆芽彻底炒熟,放入少量葱花,即可出锅装盘享用了。
6:一道家常小炒就好啦!豆芽清脆的口感附着在肉片上,非常开胃下饭。
小贴士
1:黄豆芽的炒制,一定要注意火候,先用大火翻炒断生,后转小火入味。
2:食材选择上,建议选择根部细长,颜色白皙富有弹性的豆芽,吃起来口感更好些。
3:五花肉的油脂香,和豆芽刚刚好融合。如果介意的话,也可以用瘦肉丝代替,大家自行调整。
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