老黄瓜羊肉汤的做法，老黄瓜羊肉汤怎么做好吃，老黄瓜？

一、老黄瓜羊肉汤的做法，老黄瓜羊肉汤怎么做好吃，老黄瓜？

主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量

步骤

1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）。

2.老黄瓜切薄片，小葱切末。

3.热油锅，放入葱末炒香。

4.放入黄瓜片翻炒。

5.放入适量花椒粉炒匀。

6.放入适量盐翻炒。

7.倒入适量生抽炒匀。

8.倒入清水，大火煮开。

9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀。

10.锅开后，转圈淋入蛋液。

11.放入虾皮。

12.再放入小葱末。

13.最后放入适量味精即可。

二、炒老黄瓜家常做法？

黄瓜切片，胡萝卜切片，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香下黄瓜片，胡萝卜片加调味料调味即可

三、老黄瓜做法家常？

老黄瓜用来煲黄瓜清汤最好，袪火，袪湿，又简单

四、老黄瓜的家常做法？

老黄瓜丸子汤。材料:老黄瓜，五花肉，葱姜，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，蛋清，盐糖。

步骤:1、将五花肉剁成肉末，放入锅中，加葱末，姜末，生抽，耗油，胡椒粉，淀粉，蛋清，盐糖，搅拌均匀，然后朝一个方向搅拌上劲。

2、锅中加适量高汤或者清水，大火烧开后转小火，用勺子将肉馅舀成丸子，顺着锅边慢慢放入锅中。

3、待丸子都浮上来后，将黄瓜用刮皮器刮成长条薄片，搅拌均匀，加盐糖，胡椒粉调味即可食用。

五、老黄瓜汤家常做法？

老黄瓜排骨汤的做法

1备排骨，老黄瓜。

2排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。

3砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。

4大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。

5加适量细盐调味。

6黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。

7最后关火加适量胡椒粉提味即可。

8一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

六、老东北炒老黄瓜家常做法？

主料 2人份

老黄瓜400克、猪肉(瘦)150克

辅料

植物油2汤匙、葱1段、食盐2克、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙

老黄瓜炒肉片步骤1

老黄瓜用刮皮刀去皮

步骤2

对半切开，用勺子刮去瓤

步骤3

切3-4毫米厚的片

步骤4

猪肉切片，加入胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟

步骤5

锅加油烧热，下入肉片中小火炒制肉片变白

步骤6

淋入酱油，加入葱花，翻炒均匀

步骤7

下入黄瓜片，盐，大火翻炒2分钟左右盛出即可

七、东北老黄瓜家常做法？

1.

老黄瓜汤：首先准备老黄瓜150克，削皮切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入老黄瓜150克，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。

2.

老黄瓜炒肉：准备老黄瓜500克，削皮切成片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，接着放入老黄瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，翻炒15分钟即可。

3.

清炒老黄瓜：准备老黄瓜500克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱花15克，然后再放入老黄瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。

八、老黄瓜羊肉汤的做法有哪些？

老黄瓜羊肉汤 [用料]老黄瓜1500克 羊肉400克 黄豆100克 蜜枣4粒 陈皮1小块[做法]1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。

2、 羊肉原块洗净，黄豆洗净。

3、 陈皮热水烫软。

4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。

九、河南家常羊肉汤做法

河南家常羊肉汤做法

羊肉作为我国一道经典的食材，因其肉质鲜美、营养丰富而备受推崇。其中，河南家常羊肉汤更是深受人们喜爱，其浓郁的汤底和醇厚的口感令人回味无穷。今天，我们来一起了解一下河南家常羊肉汤的做法。

材料准备：

• 羊肉：500克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量

步骤：

步骤1：将羊肉切成块状，生姜切片，大葱切段。

步骤2：将切好的羊肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。

步骤3：取一个干净的锅，加入足够的清水，放入焯水后的羊肉块。

步骤4：加入适量的生姜片和大葱段，再加入适量的料酒，用中小火炖煮30分钟。

步骤5：将羊肉捞出，用冷水冲洗干净，备用。

步骤6：将炖煮羊肉的汤底倒入另一个锅中，用中小火继续炖煮30分钟。

步骤7：炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

步骤8：将煮熟的羊肉放入汤底中，继续用中小火炖煮10分钟，让羊肉完全入味。

步骤9：将炖煮好的羊肉汤装入碗中，撒上适量的香菜末作为装饰即可。

小贴士：

1. 羊肉在焯水之后用冷水冲洗可以去除以及血污和腥味。

2. 炖煮羊肉的汤底可以根据个人口味添加适量的调料，如八角、桂皮等，增加香气。

3. 炖煮的火候要掌握好，在中小火的状态下，足够时间让肉质更加鲜嫩可口。

4. 可以根据个人喜好，加入适量的蔬菜，增加汤的口感和营养价值。

这就是河南家常羊肉汤的做法，快来一试，感受浓郁的汤底和醇厚的口感吧！

十、老黄瓜做法？

1/6 将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。

2/6 锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。

3/6 取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。

4/6 锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。

5/6 洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。

6/6 最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。