鱼香肉丝做法家常日本豆腐菜？

一、鱼香肉丝做法家常日本豆腐菜？

鱼香肉丝做法:

1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。

2.姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。

3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。

4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。

5.锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。

6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒。

7.等肉丝炒熟后，兑入刚才调好的调味汁勾芡，炒匀后即可出锅。

二、日本豆腐的家常做法有吗？日本豆腐的家常做法？

当然有了，比如日本豆腐蒸鸡蛋：

1 将鸡蛋打散

2 鸡蛋液中加适量的水

3 充分搅拌均匀

4 将日本豆腐切成大块

5 将豆腐摆入盘中，倒入蛋液，盖上保鲜膜，扎上几个眼

6 蒸上10分钟

7 取出放入海鲜酱油，就可以吃了

三、豆腐鱼烧日本豆腐家常做法？

原料：

豆腐鱼、日本豆腐、绢豆腐、姜末、蒜末、小红辣椒、葱花、色拉油、生抽、料酒。

步骤：

第1步、 先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净 切段备用 。

第2步、姜蒜末清洗干净后切成末 ，小红辣椒切成小圈圈备用。

第3步、 热锅下油，放入葱姜爆香。

第4步、 放入豆腐鱼 ，略微滑炒一下。

第5步、 淋入料酒。

第6步、 放入生抽。

第7步、豆腐切块 放入到锅中 略微翻动一下 ，加盖焖煮一会。

第8步、 等到汁水收的的差不多了，放入小红辣椒与葱花 ，继续加盖一分钟出锅。

四、日本豆腐的家常做法？

1、将材料切好备用。

2、豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。

3、将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合调成料汁备用。

4、在炒锅中加入少许食用油，再将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄出锅备用。

5、煎豆腐用完的锅不用刷，直接利用剩下来的油开中火加入葱花翻炒出香味，并加入胡萝卜片和青椒块翻炒几下。

6、加入煎好的豆腐。

7、倒入之前调好的料汁，翻炒均匀收汁出锅。

五、红烧日本豆腐家常菜

红烧日本豆腐家常菜的美食之旅

红烧日本豆腐是一道备受喜爱的家常菜，其丰富的味道和营养价值让人难以抗拒。这道美食的制作过程简单，而且可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭日常的餐桌。下面，我们将为大家介绍如何制作红烧日本豆腐家常菜，让您的餐桌更加丰富多样。

所需材料：

• 日本豆腐：500克
• 青红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将日本豆腐切成块状，并用开水焯水去腥。

2. 准备好葱姜蒜和青红椒，切成细末备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

4. 加入切好的青红椒继续翻炒。

5. 倒入适量的酱油和料酒，炒匀。

6. 放入切好的日本豆腐块煮沸。

7. 加入适量的白糖和盐，调味。

8. 用中小火慢炖，让日本豆腐入味。

9. 最后，撒上葱花点缀即可。

温馨提示：

1. 在焯水日本豆腐时，可以加入少许盐，这样可以去除豆腐的异味。

2. 制作红烧日本豆腐时，可以根据个人口味添加适量的糖和盐，增强口感。

3. 慢炖的过程中，可以用锅盖闷煮，让日本豆腐更好入味。

4. 可以根据自己的喜好添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、青菜等，增加色香味俱全。

红烧日本豆腐家常菜是一道简单又美味的佳肴，无论是作为饭菜的主食还是家庭聚餐的下酒菜，都非常得宜。日本豆腐的口感细腻滑嫩，而红烧的独特调味则带来丰富的味觉享受。

这道菜肴不仅口感独特，而且营养丰富。日本豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等营养元素，对增强体质、促进骨骼健康等有着良好的效果。同时，红烧时添加的各种调料也让这道菜肴更具风味。

无论是对于素食者还是肉食者，这道红烧日本豆腐都是一道不可错过的美味。尝试制作红烧日本豆腐家常菜，为家人带来一份不一样的味蕾享受吧！

六、日本豆腐菜谱大全家常？

番茄金针菇日本豆腐

用料

日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣

做法

金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁

将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，热油，放锅里煎两面金黄捞出备用

将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀

加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花

番茄金针菇炒日本豆腐完成

好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！是不是超简单呢，小伙伴们赶紧收藏起来吧

红烧日本豆腐

用料

日本豆腐3条；青红椒个；蚝油1勺；生抽1勺；油5克

做法

日本豆腐切片！煎至金黄色！青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入淀粉勾芡即可！

日本豆腐汤儿童版

用料

日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量

做法

胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。

胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，土豆丁也可以放一点。

锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！

茄汁日本豆腐

用料

豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量

做法

备料，5条日本豆腐

豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉

热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用

西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

榨好的西红柿汁

倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

装盘，撒上葱花装饰

以吃会友

铁板海鲜日本豆腐

用料

日本豆腐4条切大块；小鱿鱼3个切成鱿鱼花；虾仁100g洗净控水；生抽酱油适量；葱、姜、洋葱适量；青红辣椒适量；淀粉适量；油、盐适量；鸡蛋2个

做法

准备食材

将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。

中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。

然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。

准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。

迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

鱼香日本豆腐

用料

日本豆腐4条；淀粉4勺；豆瓣酱1勺；生抽1勺；葱花1根；番茄1个；醋2勺；水适量克

做法

日本豆腐切块，其他材料准备好。豆腐粘上淀粉，下锅煎到双面金黄色，备用。锅里热油，加入葱蒜辣椒炒香

加入一勺豆瓣酱，倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺，生抽适量。

加入白糖半勺，胡椒粉适量，麻油少量，煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。

完成，出锅

红烧日本豆腐

用料

日本豆腐2条；香菇5个；胡萝卜半根；青椒半个；葱末4g；姜末3g；蒜片4g；生抽6g；蚝油4g；盐1g；香油2g；白胡椒粉1g

做法

日本豆腐从一端切开，另一端底部剪开小口，让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽，切小块。香菇去蒂切块。

将日本豆腐切成厚片备用。

中火加热平底锅，多放些油，放入豆腐煎到两面金黄。

小贴士：日本豆腐很软，用手放入不容易碎。怕烫到手的话可以用手先放在铲子或者勺子上，再放入锅中。

煎好的豆腐盛出。

小贴士：日本豆腐特别软，盛的时候别贪心，用铲子平着慢慢撑出来。

放入葱末、姜末和蒜片炒香。

放入香菇和胡萝卜，加入生抽、蚝油和盐，炒匀。

倒入日本豆腐，加入半碗水，煮10分钟。

小贴士：煮的时候尽量让食材均匀地没入汤汁中，才能更入味。

加入白胡椒粉、香油和青椒块，推匀即可出锅。

小贴士：豆腐特别容易碎，推的时候铲子边缘直接接触锅，轻一点。

肉末蒸日本豆腐

用料

日本豆腐2条；蛋黄一个；肉末180克；胡萝卜丁少许；青豆少许

做法

将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里

将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间

用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上，将蛋黄放在豆腐的正中央

蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟，生抽蚝油调味淋在豆腐上，开吃了

日本豆腐堡

用料

日本豆腐6～7条

做法

日本豆腐煲

原料：日本豆腐7条，小管或鱿鱼大约4至半斤左右，猪肉约2两，干香菇6个，大红辣椒1个，干辣椒一个，姜2－3片（或蒜头），葱2根，白糖、干虾仁少许。

做法：

1、葱洗净切段，小红辣椒洗净切片，虾仁洗净泡发，香菇洗净泡发掰成瓣，姜切丝，干辣椒为了不要太辣掰对半就好。

2、日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段，裹生粉用高油温过炸至表面金黄色，捞出备用。

3、猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。

4、小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以，再焯水捞出备用。

5、锅中放入适量油加热，加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香，再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会，放入约8分碗水（不够可再加）、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精（或鸡精）煮开试咸淡并调味。

6、生粉勾芡后盛入沙锅内，再加热，放入葱段、小红辣椒和适量的油，盖好盖子焖一会，可以用汤匙翻一下防底部烧焦，如果水份太少也可加点，至煮开即可。

注：这道菜要趁热吃才好吃。

七、日本豆腐家常做法简单好吃？

主料

日本豆腐2条

鲜虾仁8个

鹌鹑蛋8个

西兰花50克

蟹味菇100克

辅料

蚝油1茶匙

料酒1茶匙

白胡椒粉少许

食盐适量

1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

5. 焯过水的食材放在一起备用。

6. 日本豆腐切成厚片。

7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。

10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14. 兜炒均匀即即可关火盛出。

15. 美味又营养！

八、日本豆腐烧茄子家常做法？

用料：茄子150克，日本豆腐200克

辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个

配料：姜1克，蒜10克

烹饪步骤：

1.食材备好

2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。

3.日本豆腐切成细条

4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒

5.碗里加适量盐和少量白糖。

6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用

7.茄子捞出挤干水分。

8.撒上玉米淀粉拌匀

9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出

10.日本豆腐也炸成金黄色捞出

11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。

12.放入炸好的茄子条和豆腐条，翻炒均匀

13.倒入调味汁翻炒入味

14.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅

九、日本豆腐卷海苔家常做法？

1，准备北豆腐，海苔，酱油，白糖，植物油，淀粉，玉米淀粉，姜。

2，豆腐洗净切片，海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上。

3，平底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中煎至两面金黄捞出，把锅里的油也倒出来。

4，另起锅，放入生抽，糖和清水烧开，放入豆腐，烧入味即可。

十、软溜日本豆腐家常做法？

用料

豆腐、油、生抽、砂糖、醋、盐、姜、葱、蒜、香菜、面粉

软溜豆腐的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将砂糖、醋、生抽、盐混合备用。 （依个人口味增减比例）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜切丝、香菜切段、蒜切片，豆腐切适当的片备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。 此时锅中已剩少少油了（如油多就盛出来留一点就ok），小火加入葱姜蒜爆香，将已煎好的豆腐慢慢入锅，轻轻翻炒，加入已调好的汁料，翻炒均匀，即可出锅了。