蚂蚁上树家常菜做法？

一、蚂蚁上树家常菜做法？

1、首先，将准备的肉清洗干净，剁成肉末（五花肉、纯瘦肉都可以）根据个人喜欢选择。

2、炒锅烧热，倒入适量的食用油。

3、待油烧热后，放入肉末翻炒，待肉末变色后放入适量的姜蒜。

4、翻炒2分钟后，加入适量的辣椒酱（根据个人口味放入）继续翻炒。

5、翻炒片刻后，锅内放入适当的水。

6、接着加入耗油，酱油，盐，待水烧开后放入粉丝。

7、放入粉丝后，仍需要翻炒一下，防止粘锅，小火煮3分钟，即可，最后撒上葱花，辣椒，蚂蚁上树就做好啦。

二、菜谱家常菜蚂蚁上树

近年来，随着生活水平的提高和各种美食文化的融入，越来越多的人开始对烹饪感兴趣。在这个快节奏的社会中，家常菜成为人们日常生活中不可或缺的一部分。今天，我要给大家分享一道经典的家常菜——蚂蚁上树的菜谱。

材料准备：

• 豆粉面条
• 猪肉末
• 豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量

步骤：

1. 准备工作

将豆粉面条用水煮熟备用，猪肉末用料酒、酱油、盐腌制片刻。葱姜蒜切成末备用。

2. 炒制蚂蚁上树

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

3. 煮面条

将煮好的豆粉面条加入锅中翻炒均匀，加入适量的水调成面汤，再加入盐、糖、鸡精调味。煮至面汤浓稠，面条呈现黄色即可。

4. 出锅装盘

最后，将煮好的蚂蚁上树倒入面条上，拌匀后盛盘即可。

Tips：

• 豆粉面条煮的时间不要太长，以免过软。
• 煮面条时，可以根据个人口味增减调味料。
• 炒制蚂蚁上树时，可以根据个人口味增加适量的辣椒。

蚂蚁上树是一道色香味俱佳的川菜，名字独特，而且独具风味。这道菜既有家常菜的简单和实惠，又兼具川菜的辣香，令人食欲大开。将豆粉面条与猪肉末的搭配恰到好处，口感细腻，回味无穷。

煮出一盘香气扑鼻的蚂蚁上树，不仅可以满足自己对美食的渴望，还可以与家人朋友一同享受烹饪的乐趣。烹饪不仅可以满足口腹之欲，更是一种艺术，一种生活方式。希望大家可以在忙碌的生活中，找到放松心情，享受美食的机会。

谢谢大家的阅读，希望本篇文章对您有所帮助，也希望您能够喜欢这道蚂蚁上树菜谱。如果您有任何问题或其他想要了解的菜谱，请随时在评论区留言，我会及时回复。祝您烹饪愉快，美食每一天！

三、家常菜谱大全蚂蚁上树

【专业】家常菜谱大全：蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道美味家常菜，以其独特的口感和香味深受广大食客喜爱。今天，我们就来分享一下如何在家中制作这道美食。

所需材料

• 粉丝：50克
• 肉末：150克
• 葱姜蒜：适量
• 豆瓣酱：1勺
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

制作步骤

1. 首先，将粉丝用温水泡软，同时葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒均匀。

3. 加入泡软的粉丝，轻轻拌匀，使粉丝充分吸收肉汁。

4. 加入生抽、料酒、盐等调味料，继续翻炒均匀，直到粉丝变软、入味。

5. 最后，撒上葱花，出锅装盘。

小贴士

• 粉丝泡软的时间不要过长，否则会影响口感。
• 如果喜欢更辣的味道，可以适量增加豆瓣酱的用量。
• 炒制时火候不要太大，以免粉丝烧焦。

蚂蚁上树不仅美味可口，而且营养丰富。粉丝含有大量的碳水化合物和膳食纤维，肉末则富含蛋白质和脂肪，为身体提供所需的营养物质。因此，这道家常菜不仅美味，而且健康。

总结

蚂蚁上树作为一道简单易做的家常菜，深受广大食客喜爱。通过以上步骤，你就可以轻松在家中制作出美味的蚂蚁上树了。如果你喜欢这道美食，不妨尝试一下，相信你也会爱上它的。

四、家常菜谱之蚂蚁上树

家常菜谱之蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道简单易学且美味的家常菜，它的主要材料是粉丝和猪肉末。粉丝本身口感柔滑，配上猪肉末的鲜香，使得这道菜既满足了味蕾又兼顾了营养。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的蚂蚁上树。

材料准备

• 粉丝一包
• 猪肉末适量
• 葱姜蒜末适量
• 豆瓣酱适量
• 酱油、料酒、盐、糖适量

烹饪步骤

1. 锅中烧开水，将粉丝放入水中焯水后捞出备用。

2. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入猪肉末，煸炒至肉末变色，加入酱油和料酒继续翻炒。

4. 加入粉丝，翻炒均匀，使粉丝充分吸收肉汁。

5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后出锅。

6. 最后撒上葱花作为装饰即可。

小贴士

• 在煸炒猪肉末时，火候不宜过大，以免肉末烧焦。
• 豆瓣酱和酱油都有一定的咸度，加盐时要适量，以免过咸或过淡。
• 如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒粉或辣椒油。

五、蚂蚁上树的翻译，怎么用英语翻译蚂蚁上树，蚂蚁上树？

蚂蚁上树 就是粉丝肉末 即Sauteed Vermicelli with Spicy Minced Pork

六、蚂蚁上树的家常菜做法，一学就会

什么是蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道经典的川菜，以其独特的香辣口味和丰富的食材组合而受到广大食客的喜爱。它是由豆腐丝“蚂蚁”和蒸过的粉丝 “树枝”组成的一道菜肴。

蚂蚁上树的原料：

• 豆腐丝：150克
• 粉丝：50克
• 瘦肉末：100克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 辣椒粉：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量

蚂蚁上树的做法：

1. 将豆腐丝和粉丝分别用清水泡发，泡软后用开水焯水。豆腐丝焯水除腥，粉丝焯水使其更加软糯。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
4. 加入瘦肉末翻炒至断生。
5. 倒入泡发后的豆腐丝和粉丝，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、料酒和酱油，调味并提鲜。
7. 撒入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度。
8. 倒入适量的清水，盖上盖子煮熟。
9. 最后加入适量的食用油，搅拌均匀，提鲜。

蚂蚁上树的小贴士：

1. 泡发豆腐丝和粉丝时，水温不要过高，以免太过软烂。

2. 煮豆腐丝和粉丝的时间要掌握好，以免煮烂。

3. 加入辣椒粉和食用油可以提鲜增香，但也可以根据个人口味调整辣度和油的用量。

4. 炒制时注意火候，保持豆腐丝和粉丝的口感细腻。

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作一道美味的蚂蚁上树了。无论是作为一道家常菜还是招待客人，都能带给你别样的味觉享受！

谢谢你阅读完这篇为你准备的蚂蚁上树家常菜做法文章。希望这篇文章能对你学会制作美味的蚂蚁上树有所帮助。祝你厨艺大成！

七、美味家常菜蚂蚁上树的做法和技巧

在中国家庭餐桌上,蚂蚁上树是一道经典的家常菜肴。这道菜色香味浓,口感丰富,制作简单又营养丰富,深受大家的喜爱。今天,我们就来探讨一下这道菜的制作方法和注意事项,让你也能在家轻松做出正宗的蚂蚁上树。

蚂蚁上树的由来

蚂蚁上树这个有趣的名字来源于菜肴的外观。做好的菜肴看起来就像一棵大树,上面爬满了蚂蚁一样,所以得名"蚂蚁上树"。这道菜最早出现于清朝时期,当时是宫廷御膳房的一道名菜。后来逐渐传播到民间,成为家常菜肴。

蚂蚁上树的食材

制作蚂蚁上树需要以下主要食材:

• 猪里脊肉
• 木耳
• 干笋
• 蛋丝
• 香菜
• 蒜米
• 酱油、料酒、盐等调味品

做法步骤

下面是蚂蚁上树的详细做法:

1. 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉等腌制入味。
2. 木耳、干笋提前用温水浸泡发涨。
3. 热油锅,下入蒜米爆香,然后下入肉片翻炒至变色。
4. 加入适量开水、酱油、盐等调味品,用小火焖煮20分钟左右。
5. 放入木耳、干笋继续焖煮10分钟。
6. 最后撒上蛋丝和香菜,即可出锅。

注意事项

1. 肉片要切得薄而均匀,这样易于入味和熟透。
2. 木耳和干笋提前浸泡发涨,这样做出来的口感会更好。
3. 焖煮时要用小火温火慢炖,这样肉质会更加鲜嫩多汁。
4. 调味要适量,不可过咸或过淡。

希望通过这篇文章,你已经掌握了蚂蚁上树的做法和注意事项。这道营养美味的家常菜不仅味道鲜美,而且制作简单,是每个家庭的不二之选。感谢您的阅读,祝您在家尽情发挥厨艺,做出一道道美味佳肴!

八、蚂蚁上树诗句？

蚂蚁上树（组诗）

文/毕俊厚

小时候，经常看蚂蚁上树。有时候

会呆呆地看半个上午。看它们一次次爬上去

又掉下来的可爱的样子。

觉得可笑。又全然不知，是什么缘故

让它们为此锲而不舍。

当我成年后，梦想攀越一座又一座的

山峰。而蚂蚁上树的影子，仿佛刻入骨髓

终生难以拔除。

如今。我患下腿疾，一下子丢失了自我的

天空。但，童年的旧疾，却慢慢发作。

常常，我像一个老蚂蚁，躲在大树下

静心观看蚂蚁上树。

面对这群调皮的小伙伴，我一度陷入

无限的羞愧之中。

九、蚂蚁上树行话？

看蚂蚁上树是一种很无聊的行为，来源于《独自等待》这部电影，电影里描述的是一个女的觉得打扰了一对恋人，自我解嘲的说，我去外面看看树上有没有蚂蚁，给自己一个搞笑的台阶离开本不该出现的场合。但是具体的解释还得看你处在什么样的场合，

十、蚂蚁上树全名？

蚂蚁上树是道菜名，是肉沫炒粉条。