红参排骨汤的做法如下
主要材料:红参3片 排骨(瘦)200克 辅材:大枣2个枸杞15粒龙眼肉8粒茨实15粒姜几块食用盐1克 红参枸杞炖瘦肉汤的做法:
第一步,提前准备食物
第二步,全部原材料清洗,猪瘦肉切一小块,红枣去核。
第三步,把所有食物放进炖锅。
第四步,添加3小工作的凉白开水。
第五步,盖上外盖入炖锅炖2钟头。
第六步,喝前下盐调料。
步骤:
1. 将排骨洗净,切成小段。
2. 将红参和枸杞用清水浸泡15分钟,洗净备用。
3. 将一锅清水烧开,放入排骨,焯水去腥,捞出备用。
4. 另取一锅清水烧开,将焯过水的排骨放入。
5. 加入姜片,红参和枸杞,转小火炖煮约1小时,直到排骨变得酥烂。
6. 根据个人口味,适量加入盐调味即可。
红参排骨汤炖煮时间较长,可以让排骨中的营养充分溶解在汤中,增加汤的味道和营养价值。此汤适合寒冷天气饮用,可以滋补养颜、强身健体。
材料:200克排骨、20克红参(切片)、1个蒜头、10克鹿茸(切片)、20克葱、800毫升水、1茶匙盐、猪肉腌料1汤匙、绍兴酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉适量。
做法:
第一步,把姜切成片,葱切成段。
第二步,把排骨切成适中大小,加入腌料腌20分钟。
第三步,把汤锅内的水煮沸,加入姜片及葱段,放入排骨汆水5分钟。
第四步,沥干水放在一旁备用。
第五步,把800毫升水加入锅内烧热,然后加入排骨,红参及蒜头,中火煮一小时。
第六步,最后加入盐及胡椒粉调味,即可
本人比较喜欢喝汤所以给你推荐一个海带排骨汤吧
材料:排骨 300克,海带 200克,姜 30克调料盐 1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。
2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。
3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。
4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。
如果你喜欢拌菜的话可以做辣炒海带丝
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
红参是市场上热销的滋补类食材,能补中益气也能缓解体虚。平时红参有多种不同的吃法,今天就来说说红参炖肉汤的做法。1、将准备好的瘦肉洗净后,切成块状。
2、切好的瘦肉用沸水焯一下。
3、红参洗净后,加热回软,切成片状。
4、取适量葱姜切段,另外可以准备少量的枸杞或者红枣。
5、将所有食材放入炖盅,加适量水盖过材料,大火烧开后,用中小火隔水炖2小时。
6、出锅前加适量食盐调味,即可食用。
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。
一、用料
龙骨(瘦肉、猪踭肉等偏瘦的猪肉部位均可) 500克
雪梨(本次用的贡梨,500g左右) 1只
姜 3片,陈皮 1片,海底椰 20克,无花果 5个。大红枣 2颗。杏仁 20克
步骤 1
新鲜猪肉冷水下锅,加入姜片,煮沸后捞出,再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨。
步骤 2
用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟,可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。
步骤 3
把肉和材料都放入汤锅,加入煮沸的水,煮开后放入切好的梨。
步骤 4
按下煮汤键,60—90分钟就可以享用美味的汤啦。(60分钟味道就出来了,90分钟汤头会更浓些,看个人喜好和时间安排)
步骤 5
不需要放盐,汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2~3个人食用。
二、准备材料:黑豆大半碗,排骨500克,雪梨两个,枸杞少许,盐适量,姜3片,水8碗
做法步骤:
1、黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件,氽水捞起冲净;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
主料:排骨500,虾200g,冬瓜50g
辅料:香菜10g,葱花三根
做法:
1.排骨压熟,时间宽裕可以慢熬 虾仁洗净 留好备用
2.锅中放水 水来后放入排骨炖煮
3.放入冬瓜煮15分钟再放虾仁
4.放入调味料 盐 鸡精 十三香 待出锅是放葱花香菜
5盛碗上桌即可享受一道美味了哦!
1.把米粉过凉水冲洗放入沸水中煮烫一分钟
2.捞出烫好的米粉放在盛好排骨汤的碗中
3.撒上葱花,一小摄酸菜,几片生菜,几颗油炸黄豆。
4.筷子拌动开吃,不要太香哟
食材清单
姜 适量 、 盐 适量 、 排骨 500克 、 螃蟹 2只 、 料酒 1勺
烹饪步骤
步骤1/4
排骨先加上料酒,然后焯水后,将排骨捞出备用
步骤2/4
螃蟹洗净,切块
步骤3/4
砂锅里放热水、姜片,排骨煮沸,关中小火煮20分钟
最后一步
把螃蟹放进去再煮10分钟,加调味料,就好了!
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