炒莲白的家常做法？

一、炒莲白的家常做法？

第一步：准备莲花白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。

二、醋炒莲白的家常做法？

一道酸酸的醋炒莲白菜很是可口下饭。我介绍一个没有多余的材料。简单上手的家常做法

一、准备食材

莲花白、生姜、花椒、干辣椒、大蒜、生抽、醋。

二、具体做法

1、准备所有的配料干辣椒洗净。生姜切片大蒜剥皮葱切段

2、莲花白用手撕好洗净沥干水分

3、锅里放少许调和油五成熟时着住调料爆香。

4、放入莲花白炒翻炒好的微出水时，倒入生抽和醋。

5、加入适量的清水煨一小会

6、等连花白变软起锅装盘

三、炝炒莲白的家常做法？

原料：

包心菜1个

干辣椒5个

干花椒粒适量

姜蒜末适量

油适量

盐适量

鸡精少许

做法：

1

先把整个白菜外面清洗干净，然后把它分成一片一片再洗两次，然后把它们都撕成大小适中的小块。

2

洗五个干辣椒 切成小段，放适量花椒粒，姜蒜切末。

3

锅内放适量的油，待油热后放入辣椒花椒炸一下

4

辣椒花椒炸了立马放白菜翻炒，放盐。

5

大约炒了两到三分钟，放姜蒜末 鸡精。

6

放入佐料翻炒几下就可以关火出锅了

四、炒莲白家常做法？

食材：莲花白500克，干辣椒5粒，姜2片，花椒6粒，味精1点，盐1点，蒜2个，醋1勺。

做法：

1.莲花白手撕好后清洗干净；

2.备好姜蒜等，锅中倒油炒姜蒜辣椒，炒出香味；

3.放入莲花白煸炒，炒软后加点醋、味精、盐下放开胃菜；

这是一道家常菜，主要炒出来非常下饭，简单又美味。

五、莲白炒茄子的家常做法？

食材用料

茄子 两条，莲白 500g，红辣椒 2小条，油 适量，蒜 2粒，盐 适量，味精 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 一小勺约10g，醋 一小勺约10g

做法步骤：

步骤 1

锅里放入适量的油，加入蒜和红辣椒，记得茄子是很吃油的，所以比烧普通的菜要多发点。等油冒烟了倒入茄子翻炒。

步骤 2

炒两分钟，倒入莲白，继续翻炒。如果锅里没水分或者少油，容易焦了。

步骤 3

炒熟的标志是茄子和莲白的份量都少了似的，变蔫了，加入料酒，生抽，老抽，醋，翻炒，最后加盐和味精即可出锅。

六、莲白炒红薯粉丝家常做法？

1.

包菜洗净切丝。

2.

泡好的粉条焯水煮软,捞出加食用油,搅拌均匀备用。

3.

锅中留油,放入葱花、蒜末、红干椒爆香,加入包菜翻炒均匀。

4.

加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少量白糖,翻炒均匀。

七、素炒炝莲白家常做法？

原料：莲白菜500克，干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。

详细步骤：

1、先把它切成小片状（约5cm）。

2、碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用。

3、把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出。

4、锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出。

5、锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了。

八、炝莲白火腿炒芹菜家常做法？

主料：芹菜300克，莲白半颗，火腿肠200克

辅料：油10毫升，盐2克，味精2克，葱5克

做法步骤：

步骤1

芹菜择洗干净切段，莲花白洗净切块备用

步骤2

火腿去包装，切片

步骤3

莲白、芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。

步骤4

起油锅，葱段入锅煸香。

步骤5

下入芹菜和莲白翻炒。

步骤8

再将火腿入锅炒。加适量盐、味精炒，炒均匀即可出锅享用。

九、莲白的家常做法？

1、甘蓝，手撕成大块，洗净，控干水分大蒜切片，干辣椒擦干净用手掰开，一把花椒，葱切成葱花，可把这些辅料放在一起，备用。

2、锅中加油，中火，烧热后，把葱花，蒜片，花椒，干辣椒一起放入锅中，煸炒出香味。

3、调大火，放入甘蓝，同时均匀撒入适量的盐，快速翻炒。

4、菜略有发蔫儿时，加入一小勺白糖，做菜不放味精，建议加一小勺白糖，作用是提鲜，快速翻炒均匀出锅前，滴入几滴鱼露，不要多几滴就好，美味的炝莲白出锅啦

十、炒莲豆家常做法？

1、材料：莲花豆600g、盐10g、花椒15g、八角5g、香叶4g。

2、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把蚕豆浸泡一到两天，直到蚕豆膨胀不再干皱。

3、重新起锅烧油，把蚕豆放入锅中，加入新的盐、花椒、八角和香叶。

4、小火慢炒15-20分钟，看到蚕豆开花就可以出锅了